Үндсэн ялгаа – Багц ба тасралтгүй исгэх
Багц ба тасралтгүй исгэх хоёрын гол ялгаа нь багц исгэх үед исгэх нь ээлж дараалан хийгдэх бол тасралтгүй исгэх үед исгэх үйл явц хэзээ ч зогсохгүй, удаан хугацаагаар үргэлжилдэгт оршино. шим тэжээл агуулсан шинэ тэжээлээр тэжээх, ургац хураах бүтээгдэхүүнийг тогтмол давтамжтайгаар.
Исгэх гэдэг нь нян, мөөгөнцөр, мөөгөнцөр гэх мэт бичил биетүүдээр агааргүй нөхцөлд химийн бодисыг задлах үйл явц юм. Өөрөөр хэлбэл исгэх нь органик молекулуудыг хүчил, хий, спирт болгон хувиргах үйл явц юм. бичил биетний бодисын солилцооны үйл явцын үр дүнд хүчилтөрөгч эсвэл электрон тээвэрлэх гинж байхгүй байх. Аж үйлдвэрийн хэмжээнд ашигтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх бичил биетний энэхүү чадварыг ашиглахыг үйлдвэрлэлийн исгэх гэж нэрлэдэг. Багц ба Тасралтгүй исгэх нь ашиг тустай бүтээгдэхүүн гаргахад ашигладаг үйлдвэрлэлийн хоёр төрлийн исгэх процесс юм.
Багц исгэх гэж юу вэ?
Багцын исгэх нь бүтээгдэхүүнийг багцаар нь хураан авч, багц бүрийн төгсгөлд процессыг зогсоодог үйлдвэрийн исгэх нэг төрөл юм. Багц исгэхдээ эхэндээ шим тэжээл, бичил биетүүдийг нэмж, процессыг явуулдаг. Энэ нь хаалттай систем бөгөөд харьцангуй том айраг хэрэглэдэг. Микробын өсөлт нь хоцрогдол, лог фаз, суурин үе шатаар явагддаг. Исгэх үйл явц дууссаны дараа процессыг зогсоож, бүтээгдэхүүнийг хурааж авдаг. Дараагийн багцын өмнө исгэгчийг цэвэрлэж, хоёр дахь багцыг шинээр эхлүүлнэ.
Зураг 01: Исгэх үйлдвэр
Шим тэжээлийг нэг удаа нэмдэг, байгаль орчны нөхцөл нь байгалийнхтай ойр биш тул багц исгэх явцад эргэлтийн хурд бага байдаг. Гэсэн хэдий ч антибиотик гэх мэт хоёрдогч метаболит үйлдвэрлэхэд илүү тохиромжтой тул багц исгэх нь үйлдвэрлэлд ихээхэн хэрэглэгддэг.
Тасралтгүй исгэх гэж юу вэ?
Тасралтгүй исгэх нь үйлдвэрлэлийн үйл явцын өөр нэг төрөл бөгөөд исгэх үйл явцын эхэнд болон хооронд нь шим тэжээл нэмж, тодорхой хугацаанд хураан авах явцад удаан хугацаагаар исгэх үйл явц юм. Тасралтгүй исгэх нь жижиг исгэх төхөөрөмжид явагддаг бөгөөд энэ нь бичил биетний анхдагч метаболитыг үйлдвэрлэхэд тохиромжтой. Исгэгч дотор бичил биетний экспоненциал өсөлт нь нөхцөл, шим тэжээлийг хангах, өөрчлөх замаар хадгалагддаг.
Багц ба тасралтгүй исгэх хоёрын ижил төстэй зүйл юу вэ?
- Багц болон Тасралтгүй исгэх нь үйлдвэрлэлийн хоёр исгэх процесс юм.
- Исгэлтийн аль алинд нь шим тэжээл өгөхийн тулд шинэхэн тэжээлийг ашигладаг.
- Хоёуланд нь үйлдвэрийн исгэх төхөөрөмж ашигладаг.
- Багц болон тасралтгүй исгэхдээ ашигтай бичил биетүүдийг ашигладаг.
- Исгэх үйл явцын үр дүнд хоёр исгэх нь ашигтай бүтээгдэхүүн эсвэл биомасс үүсгэдэг.
- Хоёуланд нь бичил биетний өсөлтийн нөхцөл хангагдсан.
- Аль алинд нь рН, температур болон агааржуулалтыг хадгална.
- Хоёулаа аж үйлдвэрийн томоохон үйлдвэрлэлд ашиглагддаг.
Багц ба тасралтгүй исгэх хоёрын ялгаа юу вэ?
Багц ба тасралтгүй исгэх |
|
| Багц исгэх нь бүтээгдэхүүнийг багц болгоны дараагаар хураан авч, багц бүрийн төгсгөлд процессыг зогсоодог үйлдвэрийн исгэх нэг төрөл юм. | Тасралтгүй исгэх нь үйлдвэрлэлийн үйл явцын өөр нэг төрөл бөгөөд исгэх үйл явцын эхэнд болон хооронд нь шим тэжээл нэмж, тодорхой хугацаанд хурааж авах явцад удаан хугацаагаар исгэх үйл явц юм. |
| Шинэ медиа | |
| Багц исгэхдээ эхэнд шинэхэн тэжээлийг нэмнэ. | Тасралтгүй исгэх үед шинэ тэжээлийг тогтмол хугацаанд нэмнэ. |
| Бүтээгдэхүүн хураах | |
| Багц исгэх үед исгэж дууссаны дараа бүтээгдэхүүнийг хураан авдаг. | Тасралтгүй исгэх үед бүтээгдэхүүн болон биомассыг процесс явагдаж байх хооронд тогтмол хугацаанд хэд хэдэн удаа хурааж авдаг. |
| Үйл явцыг дуусгавар болгох | |
| Багц исгэх үед багц бэлэн болмогц процесс зогсоно. | Тасралтгүй исгэх үед хэд хэдэн удаа хураах хүртэл процесс удаан үргэлжилдэг. |
| Исгэх тохиргоо | |
| Багц исгэх тохиргоог эхлүүлсний дараа гаднаас нь өөрчлөхгүй. | Тасралтгүй исгэх тохиргоог исгэх явцад өөрчилж болно. |
| Исгэгчийн доторх өсөлтийн нөхцөл | |
| Багц исгэх үед нөхцөл тогтмол хэвээр үлдэнэ. | Тасралтгүй исгэх үед нөхцөлийг тогтмол байлгадаг. |
| Эргэлтийн хурд | |
| Багц исгэх үед эргэлтийн хурд бага байна. | Тасралтгүй исгэх үед эргэлтийн хурд өндөр байдаг. |
| Исгэгч дэх шим тэжээлийн хэрэглээ | |
| Багц исгэх үед шим тэжээлийг бичил биетүүд бага хурдтай хэрэглэдэг. | Тасралтгүй исгэх үед шим тэжээлийг бичил биетүүд хурдан хэрэглэдэг. |
| Бичил биетний өсөлт | |
| Багц исгэх явцад бичил биетний өсөлт хоцрогдол, гуалин болон хөдөлгөөнгүй үе шатанд илэрдэг. | Тасралтгүй исгэх үед бичил биетүүд экспоненциал үе шатанд үргэлж байдаг. |
| Системийн төрөл | |
| Тасралтгүй исгэх нь нээлттэй систем юм. | Багц исгэх нь хаалттай систем юм. |
| Исгэгчийн цэвэрлэгээ | |
| Исгээгчийг багцын исгэх явцад хурааж авсны дараа цэвэрлэнэ. | Тасралтгүй нэмж, хурааж авдаг тул исгэх төхөөрөмж цэвэрлэх шаардлагагүй. |
| Исгэгчийн хэмжээ | |
| Илүү том хэмжээтэй исгэгчийг багцаар исгэхдээ ашигладаг. | Тасралтгүй исгэхийн тулд жижиг хэмжээтэй айраг хэрэглэдэг. |
| Исгэгчийн доторх орчны нөхцөл | |
| Багц исгэх үед хүрээлэн буй орчны нөхцөл нь байгаль орчинтой бага ойр байдаг. | Тасралтгүй исгэх үед нөхцөл нь байгаль орчинд илүү ойр байдаг. |
| Тохиромжтой | |
| Багц исгэх нь хоёрдогч метаболит үүсгэхэд тохиромжтой. | Тасралтгүй исгэх нь анхдагч метаболит үйлдвэрлэхэд тохиромжтой. |
| Бохирдох магадлал | |
| Багц исгэх үед бохирдох магадлал бага. | Тасралтгүй исгэх үед бохирдох магадлал өндөр. |
| Анхны зардал | |
| Багц исгэх тохиргооны анхны зардал бага байх болно. | Тасралтгүй исгэх тохиргооны эхний зардал өндөр байх болно. |
Тойм – Багц ба тасралтгүй исгэх
Багц ба тасралтгүй исгэх нь бичил биетнээс ашигтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийн тулд үйлдвэрт нэвтрүүлсэн исгэх хоёр процесс юм. Багцын исгэх нь багцын дагуу хийгддэг. Тогтмол хугацаанд шим тэжээл, ургац хураах үед тасралтгүй исгэх ажлыг тасралтгүй хийдэг. Энэ нь багц болон тасралтгүй исгэх хоёрын ялгаа юм.
