Цайрын глюконат ба цайрын сульфатын гол ялгаа нь цайрын глюконат нь удаан хадгалагдах хугацаатай цайрын нэмэлтийн органик хэлбэр, харин цайрын сульфат нь хадгалах хугацаа багатай цайрын нэмэлтийн органик бус хэлбэр юм. болон бусад гаж нөлөө харьцангуй их байна.
Цайрын глюконат ба цайрын сульфат хоёулаа цайрын нэмэлтүүдийн нэг төрөл юм. Цайр бол бидний биед зайлшгүй шаардлагатай бичил тэжээл юм. Ихэнхдээ бид энэ бичил тэжээлийг хоол хүнсээр авдаг боловч цайрын дутагдалтай тохиолдолд цайрын нэмэлт нь хамгийн сайн сонголт юм.
Цайрын глюконат гэж юу вэ?
Цайрын глюконат нь глюконы хүчлийн цайрын давс агуулсан нэг төрлийн органик цайрын нэмэлт юм. Энэ нь цайрын катион ба глюконатын анион агуулсан ионы нэгдэл юм. Түүнээс гадна энэ нь хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн бөгөөд бид глюкозыг исгэх замаар үйлдвэрлэлийн аргаар гаргаж авах боломжтой. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүн нь удаан хадгалагддаг.
Зураг 01: Цайрын глюконатын химийн бүтэц
Ерөнхийдөө зарим цайрын нэмэлтүүд нь кадми агуулсан байдаг ч кадми нь бөөрний дутагдалд хүргэдэг; Иймээс цайрын глюконат нь бусад цайрын нэмэлтүүдээс хамгийн бага хэмжээний кадми агуулдаг тул илүү сайн сонголт юм.
Түүнээс гадна энэ нэгдлийн химийн томъёо нь C12H22O14Zn, ба молийн масс нь 455.68 г / моль. Цаашлаад хайлах цэг нь 172-175 °C хооронд хэлбэлзэж болно.
Цайрын сульфат гэж юу вэ?
Цайрын сульфат нь хүхрийн хүчлийн цайрын давс агуулсан органик бус цайрын нэмэлт юм. Энэ нь усанд уусдаг нэгдэл бөгөөд химийн томъёо нь ZnSO4 Энэ нэгдлийн молийн масс нь 161.47 г/моль юм. Мөн хайлах цэг нь 680 ° C бөгөөд цааш халах үед энэ нэгдэл задардаг. Цаашлаад энэ нэгдэл нь усгүй хэлбэрээр эсвэл гурван усжуулсан хэлбэрийн аль нэг хэлбэрээр байж болно.
Зураг 2: Цайрын сульфат нь өнгөгүй хатуу талст хэлбэрээр үүсдэг
Цайрын сульфатын хэрэглээг авч үзэхэд энэ нь хүнсний нэмэлт тэжээл бөгөөд цайрын дутагдлаас сэргийлэхэд тустай. Түүгээр ч зогсохгүй энэ нь агшилтын бодис, районы үйлдвэрлэлд коагулянт, пигмент литопон үйлдвэрлэх урьдал материал, цайрын электролитийн үйл явцын электролит гэх мэт ашигтай байдаг.
Цайрын глюконат ба цайрын сульфат хоёрын ялгаа юу вэ?
Цайрын глюконат нь нэг төрлийн органик цайрын нэмэлт бөгөөд үүнд глюконы хүчлийн цайрын давс, цайрын сульфат нь хүхрийн хүчлийн цайрын давс агуулсан органик бус цайрын нэмэлт юм. Цайрын глюконат ба цайрын сульфатын гол ялгаа нь цайрын глюконат нь удаан эдэлгээтэй цайрын нэмэлтийн органик хэлбэр, харин цайрын сульфат нь хадгалах хугацаа богино, гаж нөлөө ихтэй цайрын нэмэлтийн органик бус хэлбэр юм..
Түүнээс гадна цайрын глюконатын химийн томъёо нь C12H22O14Zn цайрын сульфатын химийн томъёо нь ZnSO4 цайрын глюконатын молийн масс 455.68 г/моль бол цайрын сульфатын хувьд 161.47 г/моль байна. Хамгийн гол нь ихэнх цайрын нэмэлтүүд нь кадми их хэмжээгээр агуулдаг боловч кадми байгаа нь бөөрний дутагдалд хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч цайрын глюконатын хувьд кадми хамгийн бага байдаг; Тиймээс бөөрөнд үзүүлэх нөлөө нь хамгийн бага байдаг. Тиймээс энэ нь цайрын глюконат болон цайрын сульфат хоёрын хооронд мэдэгдэхүйц ялгаа юм.
Тойм – Цайрын глюконат ба цайрын сульфат
Цайрын глюконат нь глюконы хүчлийн цайрын давс агуулсан нэг төрлийн органик цайрын нэмэлт юм. Цайрын сульфат нь хүхрийн хүчлийн цайрын давс агуулсан органик бус цайрын нэмэлт юм. Цайрын глюконат ба цайрын сульфатын гол ялгаа нь цайрын глюконат нь удаан эдэлгээтэй цайрын нэмэлтийн органик хэлбэр, харин цайрын сульфат нь хадгалах хугацаа богино, гаж нөлөө ихтэй цайрын нэмэлтийн органик бус хэлбэр юм..
