Глюконы хүчил ба глюкуроны хүчлийн хоорондох ялгаа

2024 Зохиолч: Alex Aldridge | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:45

Глюконы хүчил ба глюкуроны хүчлийн гол ялгаа нь глюконы хүчил нь алифат нэгдэл, харин глюкуроны хүчил нь мөчлөгт нэгдэл юм.

Глюконы хүчил ба глюкуроны хүчил нь хүчиллэг нэгдлүүд бөгөөд Комбуча цайнд исгэх бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь өөр өөр химийн болон физик шинж чанартай байдаг. Ерөнхийдөө хоёулаа карбоксилын хүчлийн нэгдлүүд юм.

Глюконы хүчил гэж юу вэ?

Глюконы хүчил нь C₆H₁₂O₇ химийн томъёотой органик нэгдэл юм. Түүний бүтцийн томъёо нь HOCH₂(CHOH)_{4COOH юм. Бүтцийн томьёо нь энэ нэгдэл нь карбоксилын нэгдэл бөгөөд энэ нь мөн шугаман (алифатик) бүтэц бөгөөд үнэрт эсвэл циклик бүтэцгүй болохыг харуулж байна.}

Зураг 01: Глюконы хүчлийн бүтэц

Төвийг сахисан рН-тай усан уусмалд энэ нэгдэл нь глюконатын ион хэлбэрээр байдаг бөгөөд энэ глюконатын ион нь байгалийн олон ургамалд (жишээ нь: жимс, зөгийн бал, дарс гэх мэт) глюконатын давс, глюконатын эфир, гэх мэт. Цаашилбал, энэ нь кальцийн ион, төмрийн ион гэх мэт металлын ионыг холбогч бодис болох хүнсний нэмэлтийн хувьд чухал юм.

Глюкуроны хүчил гэж юу вэ?

Глюкуроны хүчил нь C₆H₁₀O_{7 химийн томъёотой органик нэгдэл юм. Энэ нь уроны хүчил бөгөөд бид шээснээс глюкуроны хүчлийг ялгаж чаддаг. Цаашилбал, энэ нэгдэл нь араб бохь зэрэг олон бохьнд байдаг. Үүнээс гадна энэ нэгдэл нь бичил биетэн, ургамал, амьтны бодисын солилцоонд чухал үүрэгтэй.}

Зураг 02: Глюкуроны хүчлийн бүтэц

Үндсэн шинж чанарыг нь авч үзэхэд энэ хүчил нь нүүрстөрөгчийн зургаа дахь атомыг исэлдүүлэн карбоксилын хүчлийн функциональ бүлэг үүсгэсэн глюкозоос гаралтай. Түүнчлэн глюкуроны хүчлийн молийн масс нь 194.139 г / моль юм. Хайлах цэг нь 159-161 °C хооронд хэлбэлзэж болно.

Глюконы хүчил ба глюкуроны хүчлийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Глюконы хүчил нь C₆H₁₂O₇ химийн томъёотой органик нэгдэл юм. Глюкуроны хүчил нь C₆H₁₀O_{7 химийн томьёотой органик нэгдэл юм. Глюконы хүчил ба глюкуроны хүчлийн хоорондох ялгаа нь глюконы хүчил нь алифатик нэгдэл, харин глюкуроны хүчил нь мөчлөгт нэгдэл юм.}

Цаашилбал, глюконы хүчил нь олон ургамалд (жишээ нь: жимс, зөгийн бал, дарс гэх мэт) байгалиасаа байдаг бол глюкуроны хүчил нь шээс, бохь зэрэг араб бохь зэрэгт байдаг.

Доорх инфографик нь глюконы хүчил ба глюкуроны хүчлийн ялгааг тоймлон харуулав.

Товч мэдээлэл – Глюконы хүчил ба глюкуроны хүчил

Глюконы хүчил нь C₆H₁₂O₇ химийн томъёотой органик нэгдэл юм. Глюкуроны хүчил нь C₆H₁₀O_{7 химийн томъёотой органик нэгдэл юм. глюконы хүчил ба глюкуроны хүчил нь глюконы хүчил нь алифат нэгдэл, харин глюкуроны хүчил нь мөчлөгт нэгдэл юм.}