Талархлын болон Зул сарын баярын оройн зоогийн гол ялгаа нь Талархлын оройн зоог 11-р сард тохиодог Талархлын өдөр болдог бол Христийн Мэндэлсний Баярын оройн зоог Зул сарын баярын өмнөх орой эсвэл Зул сарын баярын орой болдогт оршино.
Энэ хоёр улирлын алдартай хоолны төрлийг харвал Талархлын баяр болон Зул сарын баярын оройн зоогийн хооронд бас нэг ялгаа бий. Цацагт хяруул, хулууны бялуу, пекан бялуу, ногоон буурцагны тогоо, цангис жимсний сүмс, эрдэнэ шиш зэрэг нь Талархлын баярын оройн хоолонд түгээмэл байдаг бол шарсан мах, зул сарын баярын идээ, зул сарын гацуур бялуу, өндөгний өндөг зэрэг нь Христийн мэндэлсний баярын оройн хоолонд түгээмэл байдаг.
Талархлын оройн хоол гэж юу вэ?
Талархлын өдрийг Канад, АНУ болон Карибын тэнгисийн зарим арлуудад тэмдэглэдэг үндэсний баяр юм. АНУ-д энэ нь 11-р сарын дөрөв дэх пүрэв гаригт тохиодог. Тиймээс Талархлын өдрийн зоог гэдэг нь Талархлын өдөр үйлчилдэг том хоолыг хэлнэ.
Энэ хоолны гол хэсэг нь ихэвчлэн том шарж цацагт хяруул байдаг. Энэхүү хоолонд нухсан төмс, чөмөг, цангис жимсний сүмс, Брюссель нахиа зэрэг олон төрлийн хачир орно. Ногоон буурцагны хайруулын таваг, өвлийн хулуу, амтат төмс, эрдэнэ шишийн талх, талхны ороомог зэрэг нь бусад нийтлэг хачир юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр хачир нь өөр өөр улс орон, бүс нутаг, тэдний уламжлалаас хамаарч өөр өөр байж болно.
Амттанд ихэвчлэн хулуутай бялуу, алимны бялуу, татсан махтай бялуу, пекан бялуу зэрэг төрөл бүрийн бялуу орно. Гэсэн хэдий ч хулуутай бялуу бол Талархлын өдрийн оройн зоогийн хамгийн алдартай амттан юм.
Зул сарын хоол гэж юу вэ?
Зул сарын баярын оройн хоол нь Зул сарын баяраар иддэг уламжлалт хоол юм. Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх оройноос Христийн Мэндэлсний Баярын үдшийн хооронд ямар ч үед зул сарын хоол хийж болно. Ихэнх хүмүүс Христийн шашны баярын өдрийг тэмдэглэдэг уламжлалын дагуу Зул сарын баярын оройн хоолонд ер бусын баялаг, тансаг хоол бэлддэг.
Зул сарын баярын оройн хоолонд хэрэглэдэг хоол нь дэлхийн өөр өөр хоол, уламжлалаас хамаарч өөр өөр байдаг. Гэсэн хэдий ч ихэнх хэсэгт Зул сарын баярын оройн хоолонд шарсан мах, пудинг ордог.
Түүгээр ч зогсохгүй Зул сарын баярын оройн хоолонд шарсан шувуу, ихэвчлэн цацагт хяруул, чихмэл, шөл, нухсан төмс, лууван, манжин, яншуй зэрэг хүнсний ногоо орно. Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу, Зул сарын баярын пудинг, өндөг, татсан бялуу зэрэг нь Зул сарын баярын хоолонд дуртай байдаг.
Талархлын баяр болон Зул сарын баярын оройн хоол хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Талархлын өдрийн зоог 11-р сард тохиодог Талархлын өдөр болдог бол Зул сарын баярын оройн зоог нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх орой эсвэл Зул сарын баярын орой болдог. Энэ бол Талархлын баяр ба Зул сарын баярын оройн зоогийн гол ялгаа юм. Хоёр оройн хоолонд үйлчилдэг хоол нь янз бүрийн бүс нутаг, уламжлалаас хамааран өөр өөр байдаг. Талархлын оройн хоолонд ихэвчлэн шарж цацагт хяруулыг гол хоол болгон хэрэглэдэг; Гэсэн хэдий ч Христийн Мэндэлсний Баярын оройн хоолны гол хоол нь цацагт хяруул байх албагүй. Түүнчлэн, цацагт хяруул, хулуутай бялуу, пекан бялуу, ногоон буурцагны хайруулын тавган, цангис жимсний амтлагч, эрдэнэ шиш зэрэг нь Талархлын баярын оройн хоолонд түгээмэл байдаг бол шарсан мах, Христийн Мэндэлсний Баярын пудинг, Зул сарын бялуу, өндөгний өндөг зэрэг нь Христийн Мэндэлсний Баярын оройн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм.
Хураангуй – Талархлын баярын болон Зул сарын зоог
Талархлын болон Зул сарын баярын оройн зоогийн гол ялгаа нь Талархлын оройн зоог 11-р сард болдог Талархлын өдөр болдог бол Зул сарын баярын оройн зоог нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх орой эсвэл Зул сарын баярын орой болдог. Талархлын баяр болон Христийн Мэндэлсний Баярын оройн зоогийн хооронд эдгээр хоолонд үйлчилдэг хоолноос хамаарч бага зэрэг ялгаа бий.
Зургийн зөвшөөрөл:
1. GOODFREEPHOTOS-р Габриэль Гарсиа Маренгогийн (CC0) "Турктай хамт талархлын зоог"
2."Шинэ Английн Талархлын оройн зоог"Алчиноэ (Нийтийн эзэмшил) Commons Wikimedia-аар дамжуулан
3.”3376958945″ Остин Келмор (CC BY-SA 2.0) Flickr
4. 2428029″ wirdefalks (CC0)-аар pixabay
