Мицелл ба хиломикронуудын гол ялгаа нь мицеллүүд нь усан уусмалд бөмбөрцөг хэлбэрээр байрладаг липидийн молекулуудын бөмбөлөгүүд байдаг бол хиломикронууд нь триглицерид, холестеролоос бүрдсэн цөм, липопротейн юм. фосфолипид ба аполипопротейн.
Липидүүд нь туйлшралгүй, усанд уусдаггүй гидрофоб молекулууд юм. Тэд усанд өөхний бөмбөлөг үүсгэдэг. Мицелл ба хиломикрон нь хоёр төрлийн өөхний бөмбөлөг юм. Тэд бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Мицеллүүд нь усан уусмал дахь липидийн молекулуудын бөмбөрцөг хэлбэртэй агрегатууд юм. Хиломикрон нь триглицерид, холестерол, фосфолипид, уураг, аполипопротейн зэргээс бүрддэг липопротеины нэг төрөл юм. Тэд хоол хүнсний липидийг гэдэснээс биеийн бусад эд эс рүү зөөдөг.
Мицелл гэж юу вэ?
Мицелл нь усан уусмалд бөмбөрцөг хэлбэрээр байрласан фосфолипидуудаас тогтсон дүүргэгч юм. Тэд өөх тосны хүчлүүдийн амфипатик шинж чанарын хариуд үүсдэг. Мицеллүүд нь гидрофиль болон гидрофобик бүсээс бүрдэнэ. Гидрофобик бүсүүд нь туйлын толгойн бүлгүүд бөгөөд гидрофобик бүсүүд нь урт гидрофоб гинж (сүүл) юм. Туйлын толгойн бүлгүүд нь гидрофиль шинж чанартай бөгөөд ихэвчлэн мицеллүүдийн гаднах давхарга үүсэхэд оролцдог. Гидрофобик сүүл нь туйлшралгүй гидрофобик шинж чанартай тул устай харилцан үйлчлэхээс сэргийлж бүтэц дотор байдаг.
Зураг 01: Микеллес
Мицеллээс үүсдэг тосны хүчлүүд нь хоёр нүүрсустөрөгчийн гинжний эсрэг чиглэлд нэг нүүрсустөрөгчийн гинжийг агуулдаг. Энэхүү бүтэц нь өөх тосны хүчлүүдийг бөмбөрцөг хэлбэртэй болгох боломжийг олгодог бөгөөд өөх тосны хүчлийн молекулуудын дотор үүсдэг стерик саадыг багасгадаг. Микеллийн хэмжээ 02 нм-ээс 20 нм хооронд хэлбэлздэг. Хэмжээ нь мицеллийн найрлага, концентрацаас ихээхэн хамаардаг. Молекулын амфипатик шинж чанараас шалтгаалан мицеллүүд усанд ч аяндаа үүсдэг.
Хүний биеийн нөхцөлд мицеллүүд нь өөх тос, тосонд уусдаг витамин А, Д, Е, К зэрэг витаминуудыг шингээхэд тусалдаг. Мөн нарийн гэдсэнд чухал өөх тос, витаминыг шингээхэд тусалдаг. элэг, цөсний хүүдийээс гаралтай.
Хиломикрон гэж юу вэ?
Хиломикрон нь зөвхөн гэдэсний шингээгч эс буюу энтероцитын эндоплазмын торлог бүрхэвчинд үүсдэг липопротеины нэг төрөл юм. Эдгээр нь фосфолипид, триглицерид, холестерин, уураг зэргээс бүрдэнэ. Хиломикрон дотор их хэмжээний триглицерид, бага хэмжээний холестерин байдаг. Хиломикроны гадна фосфолипид ба аполипопротейн байдаг.
Зураг 02: Хиломикрон
Триглицерид ба холестерин нь усанд уусдаггүй. Тиймээс тэд плазмд уусдаггүй. Хоолны липидийг зөөвөрлөхийн тулд тэдгээрийг липопротеины тоосонцор болох хиломикрон хэлбэрээр савладаг. Хиломикронууд үүссэний дараа гэдэснээс өөх тос, зүрхний булчин, араг ясны эдэд хоол тэжээлийн липидийг зөөвөрлөнө. Липопротейн липаза нь хиломикрон дахь триглицеридыг гидролиз болгож, зорилтот эдэд шингээхийн тулд чөлөөт тосны хүчлүүдийг ялгаруулдаг.
Мицелл ба хиломикронуудын хооронд ямар төстэй зүйл байдаг вэ?
- Мицелл ба хиломикрон нь өөхний бөмбөлөг юм.
- Мицелл ба хиломикрон хоёулаа гэдэсний эсүүдэд үүсдэг.
- Түүгээр ч барахгүй эдгээр нь хоёулаа гидрофобик цөм, гидрофил бүрхүүлтэй.
Мицелл ба хиломикронуудын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Мицеллууд нь усан уусмалд үүссэн липидийн молекулуудын нэгдэл бөгөөд хиломикрон нь гэдэснээс өөх тос, араг яс, зүрхний булчингийн эдэд хоол хүнсний липидийг зөөвөрлөх зориулалттай триглицеридээр баялаг липопротейн юм. Тиймээс энэ нь мицел ба хиломикронуудын гол ялгаа юм. Мөн бүтцийн хувьд мицеллүүд нь голчлон фосфолипидуудаас тогтдог бол хиломикронууд нь триглицерид, холестерин, фосфолипид, аполипопротейнүүдээс бүрддэг.
Түүгээр ч зогсохгүй мицеллүүд нь А, Д, Е, К витамин зэрэг өөх тос, тосонд уусдаг витаминыг шингээхэд тусалдаг бол хиломикрон нь жижиг гэдэснээс өөх тос, араг яс, зүрхний булчингийн эдэд гидрофоб липидийг зөөвөрлөнө.
Доорх инфографик дээр мицел болон хиломикронуудын ялгааг хүснэгтээр харуулав.
Хураангуй – Микеллес ба Хиломикрон
Мицелл ба хиломикрон хоёулаа усан уусмалд үүссэн липидийн бөмбөлөг юм. Мицеллүүд нь зүгээр л фосфолипидээс, хиломикронууд нь триглицерид, холестерин, фосфолипид, аполипопротейнүүдээс бүрддэг. Хоолны липидийг гэдэснээс бусад эд эс рүү зөөвөрлөхийн тулд chylomikrons нь зөвхөн гэдэс дотор хийгддэг. Ийнхүү мицел болон хиломикронуудын ялгааг нэгтгэн харуулав.
