Дюма болон Кельдалын аргын гол ялгаа нь Дюмагийн арга нь автоматжуулсан, багажжуулсан арга, харин Кельдалийн арга нь гарын авлагын арга юм.
Химийн бодисын азотын агууламжийг тоон үзүүлэлтээр тодорхойлоход Дюма болон Кельдалийн арга хоёулаа чухал. Эдгээр хоёр процесс нь тодорхойлоход ашигласан техникээс хамаарч өөр хоорондоо ялгаатай.
Дюмагийн арга гэж юу вэ?
Дюмагийн арга нь автоматжуулсан системээр химийн бодис дахь азотын агууламжийг тодорхойлоход тустай аналитик арга юм. Энэ аргыг анх 1826 онд эрдэмтэн Жан-Батист Дюма боловсруулжээ. Азотын хэмжээг тодорхойлох бусад аргуудтай харьцуулахад энэ аргын онцлог нь энэ аргыг бүрэн автоматжуулж, багажжуулсан байдаг нь хүнсний дээж дэх түүхий уургийн хэмжээг хурдан хэмжих боломжийг бидэнд олгодог. Тиймээс энэ техник нь Кельдалийн аргыг орлуулсан.
Зураг 01: Дюма аргын төхөөрөмжийг харуулсан энгийн диаграм
Дюмагийн аргад хүчилтөрөгчийн оролцоотойгоор өндөр температурын (ихэвчлэн 800-900 Цельсийн) камерт мэдэгдэж буй масстай шатаж буй дээж байдаг. Энэ шаталт нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл, ус, азотыг ялгаруулахад хүргэдэг. Эдгээр нэгдлүүд нь хий хэлбэрээр ялгардаг бөгөөд эдгээр хий нь дээж дэх нүүрстөрөгчийн давхар исэл, усыг шингээх чадвартай тусгай багана (жишээлбэл, калийн гидроксидын усан уусмал) дээгүүр дамждаг.
Энэ системийн илрүүлэгч нь процессын төгсгөлд дулаан дамжилтын илтгэгчийг агуулсан багана юм. Энэ нь азотыг нүүрстөрөгчийн давхар исэл, уснаас ялгаж салгаж чаддаг бөгөөд энэ нь ялгарсан хийн хольц дахь азотын үлдэгдлийг тодорхойлох боломжийг олгодог.
Гэсэн хэдий ч Дюмагийн аргад давуу болон хязгаарлалтууд бий. Энэ техник нь хялбар бөгөөд бүрэн автоматжуулдаг. Энэ нь бусад аргуудаас хамаагүй хурдан бөгөөд хэмжилт хийхэд хэдхэн минут зарцуулагдана. Мөн энэ техник нь химийн хорт бодис агуулаагүй болно. Дюма аргын гол сул тал бол анхны өртөг өндөр байдаг.
Кельдалийн арга гэж юу вэ?
Kjeldahl арга нь органик болон органик бус бодис дахь азотын агууламжийг тодорхойлох аналитик арга юм. Энд органик бус бодисууд нь аммиакийн молекулууд ба аммонийн ионуудыг хэлдэг. Гэсэн хэдий ч азотын бусад хэлбэрүүд, тухайлбал нитратын ионууд энэ техникт ороогүй болно. Kjeldahl аргыг 1883 онд Йохан Кельдал боловсруулсан.
Кельдалийн арга нь дээжийг 360-410 Цельсийн төвлөрсөн хүхрийн хүчлээр халаах явдал юм. Энэхүү урвал нь дээж дэх органик бодисыг исэлдүүлэх замаар задалж, бууруулсан азотыг аммонийн сульфат болгон ялгаруулдаг. Энэ хоол боловсруулалтыг хурдасгахын тулд селен, мөнгөн усны сульфат, зэсийн сульфат зэрэг катализаторуудыг нэмдэг. Заримдаа хүхрийн хүчлийн буцалгах цэгийг нэмэгдүүлэхийн тулд натрийн сульфат нэмж болно. Утаа гаргасны дараа архи тунгалаг болох үед хоол боловсруулалт дууссан гэж хэлж болно. Дараа нь эцсийн утгыг авахын тулд нэрэх систем хэрэгтэй.
Зураг 02: Kjeldhal арга
Нэрэлтийн систем нь төгсгөлд нь конденсатортой. Энэ конденсаторыг стандарт борын хүчлийн мэдэгдэж буй эзэлхүүн рүү дүрнэ. Дараа нь дээжийн уусмалыг бага хэмжээний натрийн гидроксидоор нэрнэ. Энд натрийн гидроксид аммони эсвэл аммиактай урвалд ордог бөгөөд энэ нь уусмалаас буцалгана. Үүний дараа бид энэхүү эцсийн уусмалыг титрлэх замаар дээж дэх азотын хэмжээг тодорхойлж болно. Бид борын хүчлийн дээж ашиглаж байгаа тул хүчил-суурь титрлэх нь тохиромжтой.
Дюма болон Кельдалийн арга хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Дюмагийн арга ба Кельдалийн арга нь химийн бодис дахь азотын хэмжээг тодорхойлоход чухал ач холбогдолтой. Дюма ба Кельдалын аргын гол ялгаа нь Дюмагийн арга нь автоматжуулсан, багажжуулсан арга, харин Кельдалын арга нь гарын авлагын арга юм. Ийм учраас Дюмагийн арга нь маш хурдан байдаг бол Кельдалийн арга нь цаг хугацаа их шаарддаг.
Түүгээр ч зогсохгүй Дюмагийн D арга нь химийн хорт бодис хэрэглэдэггүй бол Кельдалийн аргад борын хүчил зэрэг хортой химийн бодис ашигладаг.
Доорх инфографик дээр Дюма болон Кельдалийн аргын ялгааг дэлгэрэнгүй харуулав.
Хураангуй – Дюмас ба Кельдалийн арга
Дюмагийн арга ба Кельдалийн арга нь химийн бодис дахь азотын хэмжээг тодорхойлоход чухал ач холбогдолтой. Дюма болон Кельдалын аргын гол ялгаа нь Дюмагийн арга нь автоматжуулсан, багажжуулсан арга, харин Кельдалын арга нь гарын авлагын арга юм.
