Хелатын төмөр ба зөөлөн төмрийн гол ялгаа нь хелат төмөр нь металл бус ионуудтай холбогддог төмрийн атомуудыг агуулдаг бол зөөлөн төмөр нь металл бус ионуудтай холбоогүй байдагт оршино.
Төмөр нь атомын дугаар 26, химийн тэмдэг нь Fe бүхий химийн элемент юм. Энэхүү химийн элемент нь цусыг үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул бидний биед зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд цусан дахь төмрийн хэмжээ бага байдаг тул хортой нөлөө үзүүлдэг. Цусан дахь гемоглобин нь гемийн бүлэг хэлбэрээр төмрийн атомуудыг агуулдаг. Тиймээс бид хэрэглэж буй хоол хүнсээр эсвэл төмрийн нэмэлт болгон биедээ хангалттай хэмжээний төмрийг авах ёстой. Төрөл бүрийн төмрийн бэлдмэлүүд байдаг. Эдгээр нэмэлтүүдийн зарим нь хелат хэлбэрээр төмрийг агуулдаг бол бусад нэмэлтүүд нь хелатлаг бус зөөлөн төмөр агуулдаг. Хелац гэдэг нь бусад атом эсвэл ионуудтай холбогдож бүрэлдэхүүн хэсгийг нуухыг хэлнэ.
Хелатын төмөр гэж юу вэ?
Хелеаттай төмөр нь химийн хувьд ээлжлэн солигдсон төмөр агуулсан төмрийн бэлдмэлийн төрөл юм. Өөрөөр хэлбэл, энэ төрлийн төмрийн бэлдмэл нь металл бус ионуудтай холбогддог төмрийг агуулдаг. Энэхүү химийн өөрчлөлт нь төмрийн атомууд задрахгүйгээр хоол боловсруулах системээр дамжихад чухал үүрэгтэй. Металл бус хэсэгтэй холбосны дараа энэ нь шинэ молекул болох төмрийн цогцолбор болдог. Хелат төмөр нь хоол боловсруулах системээр дамжих явцад задрахын оронд төмрийн холбоотой байдаг амин хүчлүүдийн хамт эсүүдэд ордог. Энэ нь төмрийг үр дүнтэй шингээх боломжийг олгоно.
Гэсэн хэдий ч хелат төмөр хэрэглэх нь зарим сөрөг үр дагавартай байж болно. Үүнд: өтгөн хатах, гүйлгэх, ходоодны хямрал, гэдэс базлах, дотор муухайрах, хар өтгөн ялгадас орно. Хелатын төмрийн бэлдмэлийн өөр өөр ерөнхий хэлбэр, брэндийн нэр байдаг. Жишээлбэл, төмрийн бисглицинат нь нийтлэг гелатын төмрийн нэмэлт юм. Хелатын төмрийн нийтлэг нэр бол Gestafer юм.
Зөөлөн төмөр гэж юу вэ?
Зөөлөн төмөр нь цусан дахь төмрийн түвшинг бууруулахад чухал ач холбогдолтой эм юмуу нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. Хелатын төмрөөс ялгаатай нь зөөлөн төмөр нь чөлөөтэй бөгөөд металл бус ионуудтай холбогддоггүй; Тиймээс энэ нь ноцтой өтгөн хатах, хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэггүй. Тиймээс энэ төрлийн нэмэлт тэжээл нь эмзэг ходоодонд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Зөөлөн төмрийн найрлага нь бусад хелатлаг төмрийн бэлдмэлүүдээс ялгаатай бөгөөд энэ нэмэлт нь гем болон гемийн бус төмрийн аль алиныг нь агуулдаг тул шингээлтийг сайжруулж, ходоод гэдэсний замын гаж нөлөөг багасгадаг.
Хелатын төмөр ба зөөлөн төмөр хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Төмөр бол бидний биед зайлшгүй шаардлагатай химийн элемент юм. Бид төмрийг хэрэглэж буй хоол хүнсээр авах боломжтой, эсвэл төмрийн нэмэлт болгон авч болно. Зөөлөн төмөр эсвэл хелат төмөр агуулсан янз бүрийн төмрийн бэлдмэлүүд байдаг. Хелат төмөр ба зөөлөн төмрийн хоорондох гол ялгаа нь хелат төмөр нь металл бус ионуудтай холбогддог төмрийн атомуудыг агуулдаг бол зөөлөн төмөр нь металл бус ионуудтай холбоогүй төмрийн атомуудыг агуулдаг.
Түүгээр ч зогсохгүй хелат төмөр нь өтгөн хатах, гүйлгэх, хоол боловсруулах эрхтний дутагдал, гэдэс базлах, дотор муухайрах, хар өтгөн ялгадас үүсгэдэг бол зөөлөн төмөр нь ходоод гэдэсний замын гаж нөлөө багатай бөгөөд өтгөн хаталт үүсгэдэггүй.
Доорх инфографик нь хелат төмөр болон зөөлөн төмөр хоёрын ялгааг тоймлон харуулав.
Товч мэдээлэл – Хелатын төмөр ба зөөлөн төмөр
Төмөр бол бидний биед зайлшгүй шаардлагатай химийн элемент юм. Бид төмрийг хэрэглэж буй хоол хүнсээр авах боломжтой, эсвэл нэмэлт тэжээл болгон авч болно. Зөөлөн төмөр эсвэл хелат төмөр агуулсан янз бүрийн төмрийн бэлдмэлүүд байдаг. Хелат төмөр ба зөөлөн төмрийн хоорондох гол ялгаа нь хелат төмөр нь металл бус ионуудтай холбогддог төмрийн атомуудыг агуулдаг бол зөөлөн төмөр нь металл бус ионуудтай холбоогүй төмрийн атомуудыг агуулдаг.
