Гавар ба ментол хоёрын гол ялгаа нь гавар нь дулаан мэдрэмжийг өгдөг бол ментол нь хөргөх мэдрэмжийг өгдөг.
Гамфор болон ментол нь бага зэргийн өвдөлтийг намдаадаг органик бодис юм. Гавар нь арьсны эпидермисийн давхаргад шингэж, халуун, хүйтэнд мэдрэмтгий мэдрэлийн төгсгөлийг идэвхжүүлснээр өвдөлтийг намдааж, арьсанд түрхэхэд халуун дулаан мэдрэмж төрүүлдэг. Харин ментол нь арьсны хүйтэнд мэдрэмтгий рецепторуудыг өдөөж хөргөх мэдрэмжийг өдөөдөг.
Гамфор гэж юу вэ?
Гамфор нь анхилуун үнэртэй лавлаг хатуу бодис юм. Энэхүү хатуу бодис нь шатамхай бөгөөд ил тод байдаг. Гавар нь C10H16O химийн томьёотой терпеноид бодис юм. Энэ бодисыг бид Зүүн Азиас олж болох том мөнх ногоон мод болох гавар лаврын (Cinnamomum camphora) модноос байгалийн жамаар олж болно. Гэхдээ бид энэ бодисыг турпентины тосноос синтетик аргаар гаргаж авах боломжтой.
Зураг 01: Гамфорын энантиомерууд
Дээрх зурган дээр харуулсанчлан гаварын хоёр энантиомер байж болно. Тэдгээрийн дотроос зүүн талд байгаа нь байгалийн гаралтай гавар хэлбэрийг бид (+)-гавар гэж нэрлэж болно. Баруун талд байгаа бүтэц нь байгалийн гаралтай гавар бүтцийн толин тусгал юм.
Гавар нь цагаан тунгалаг талст хэлбэрээр үүсдэг. Энэ бодисын үнэрийг авч үзэхэд энэ нь анхилуун үнэртэй байдаг. Олон зууны турш хүмүүс гаварыг ойн бүтээгдэхүүн болгон холбогдох модноос зүссэн модны үртэсийг шарж, дараа нь нунтагласан модоор уураар дамжуулж, уурыг нь өтгөрүүлэх замаар үйлдвэрлэж ирсэн. Гэсэн хэдий ч бид альфа-пиненээс гавар гаргаж авах боломжтой (энэ бодис нь шилмүүст модны тосонд элбэг байдаг). Түүнээс гадна бид үүнийг химийн нухаш шахах үйл явцын дайвар бүтээгдэхүүн болох турпентиныг нэрэх замаар гаргаж авах боломжтой.
Гавар нь сублимация хийх чадвартай тул олон төрлийн хэрэглээтэй байдаг. Хуванцар үйлдвэрлэлд хуванцаржуулагч, хортон шавьжнаас хамгаалах, хадгалах бодис, үнэртэй усны найрлага гэх мэт. Эдгээрээс гадна гаварыг хоолны зориулалтаар ашиглах (чихэрлэгийн найрлага болгон ашиглах гэх мэт), эмийн хэрэглээ (шавьж хазуулсанаас үүдэлтэй загатнаа арилгах арьсны тос, тос зэрэг орон нутгийн эм болгон, Хинду шашны зан үйл гэх мэт.
Ментол гэж юу вэ?
Ментол нь арьсны хүйтэнд мэдрэмтгий рецепторуудыг химийн аргаар өдөөх чадвартай органик нэгдэл юм. Энэ бодисыг нийлэг аргаар гаргаж авсан эсвэл эрдэнэ шишийн гаа, гаа эсвэл бусад гаа тосноос гаргаж авдаг. Ментол нь цагаан эсвэл тунгалаг харагдах лав хэлбэртэй талст бодис бөгөөд өрөөний температурт хатуу бөгөөд өрөөний температураас бага зэрэг өндөр температурт хайлж чаддаг.
Мэдээжийн хэрэг, ментол нь нэг цэвэр стереоизомерт байдаг. Гэхдээ доор үзүүлсэн шиг ментолын найман стереоизомер байж болно. Тэдгээрийн дотроос (+)-ментол хэлбэр нь хамгийн тогтвортой хэлбэр юм.
Зураг 02: Ментолын найман боломжит стереоизомер
Ментол нь арьсны хүйтэнд мэдрэмтгий рецепторуудыг идэвхжүүлж, хөргөх мэдрэмжийг өдөөдөг. Энэхүү өдөөн хатгалга нь ментолыг амьсгалах, идэх, арьсан дээр түрхэх үед үүсдэг. Цаашилбал, энэ бодис нь өвдөлт намдаах шинж чанартай гэж үздэг. Энэ нь арьсан дээрх хүчдэлд мэдрэмтгий натрийн сувгийг хааж, булчинг идэвхжүүлдэг мэдрэлийн үйл ажиллагааг бууруулдаг.
Ментолыг богино хугацаанд эсвэл бага зэргийн хоолой өвдөх, амны цочролыг арилгах, загатнах загатнаа багасгах, сэдэвчилсэн өвдөлт намдаах, нэвчүүлэх зэрэг жороор олгодоггүй зарим бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зэрэг хэд хэдэн чухал хэрэглээ байдаг. сахлын түлэгдэлтээс ангижруулах сахлын дараах бүтээгдэхүүн гэх мэт.
Гамфор болон ментол хоёрын ижил төстэй зүйл юу вэ?
- Гавар болон ментол хоёулаа байгалийн гаралтай бодис юм.
- Эдгээр бодисууд нь бага зэргийн өвдөлтийг намдаадаг.
Гамфор ба ментол хоёрын ялгаа юу вэ?
Гамфор болон ментол нь бага зэргийн өвдөлтийг намдаадаг органик бодис юм. Гавар нь хүчтэй анхилуун үнэртэй лав хэлбэрийн хатуу бодис бөгөөд ментол нь арьсны хүйтэнд мэдрэмтгий рецепторуудыг химийн аргаар идэвхжүүлэх чадвартай органик нэгдэл юм. Гавар ба ментол хоёрын гол ялгаа нь гавар нь дулаан мэдрэмжийг өгдөг бол ментол нь хөргөх мэдрэмжийг өгдөг.
Доорх инфографик нь гавар болон ментол хоёрын ялгааг хүснэгт хэлбэрээр харуулж байна.
Товч мэдээлэл – Гамфор ба Ментол
Гамфор нь арьсны эпидермисийн давхаргад шингэж, халуун хүйтэнд мэдрэмтгий мэдрэлийн төгсгөлийг өдөөж, арьсанд түрхэхэд халуун дулаан мэдрэмж төрүүлдэг тул өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй. Харин ментол нь арьсны хүйтэнд мэдрэмтгий рецепторуудыг өдөөж, хөргөх мэдрэмжийг өдөөдөг. Тиймээс энэ нь гавар ба ментол хоёрын гол ялгаа юм.
