Калийн хлорид ба калийн фосфатын гол ялгаа нь калийн хлорид нь калийн катионтой холбогддог хлоридын анионтой байхад калийн фосфат нь калийн катионтой нэг, хоёр, гурван фосфатын анионтой байдагт оршино.
Калийн хлорид нь KCl химийн томъёотой органик бус нэгдэл юм. Харин калийн фосфат нь монокалийн фосфат, дикалийн фосфат, трипотацийн фосфат зэрэг кали ба фосфатын ионы давсны ерөнхий нэр юм.
Калийн хлорид гэж юу вэ?
Калийн хлорид нь KCl химийн томъёотой органик бус нэгдэл юм. Энэ нэгдэл нь ионы холбоогоор хлоридын анионтой холбогдсон калийн катион агуулсан металл галид юм. Калийн хлорид нь цагаан эсвэл өнгөгүй шилэн талст хэлбэрээр харагддаг бөгөөд энэ нь үнэргүй байдаг. Калийн хлорид нь усанд уусч, давс шиг амттай уусмал үүсгэдэг.
Зураг 01: Калийн хлорид
Калийн хлоридын олон төрлийн хэрэглээ байдаг; Энэ нь кали нь хүний биед амин чухал ач холбогдолтой тул цусан дахь калийн хэмжээг бууруулахад зориулагдсан бордоо, кали гэж нэрлэгддэг бордооны хувьд ашигтай байдаг. Энэ нь хүнсний давсыг орлоход тустай бөгөөд химийн үйлдвэрт химийн түүхий эд болдог.
Голчлон калийн хлоридыг сильвит, карналит, поташ зэрэг эрдэс бодисоос гаргаж авдаг. Бид мөн энэ нэгдлийг давстай уснаас гаргаж аваад талсжих процессоор үйлдвэрлэж болно. Лабораторид бид калийн гидроксид ба давсны хүчлийн хоорондох урвалаас калийн хлорид гаргаж авах боломжтой.
Калийн фосфат гэж юу вэ?
Калийн фосфат нь монокалийн фосфат, дикалийн фосфат, трипотасийн фосфат зэрэг кали ба фосфатын ионы давсны ерөнхий нэр юм.
KH2PO4 нь монокалийн фосфатын химийн томъёо юм. Үүнийг мөн MKP, калийн дигидрогенфосфат, KDP, эсвэл нэг суурьт калийн фосфат гэж нэрлэдэг. Энэ нь ихэвчлэн дикалийн фосфаттай хамт бордоо болгон ашигладаг органик бус нэгдэл юм. KH2PO4-ийн гурван үндсэн хэрэглээ нь бордоо үйлдвэрлэх, хүнсний үйлдвэрт хүнсний нэмэлт болон буферийн бодис юм. Түүгээр ч зогсохгүй энэ давс нь калийн давс, фосфорын хүчилтэй хамт кристалжилтад ордог болохыг бид харж болно. Гэсэн хэдий ч бид өрөөний температурт параэлектрик байдаг KH2PO4 нэг талст байгааг харж болно. Тэд бага температурт төмөр цахилгаан болж чаддаг. Худалдааны хэлбэрээр худалдаалагдаж байгаа KH2PO4 нь анхилуун үнэртэй цагаан нунтаг юм.
Зураг 02: Монопотацийн фосфат
KH2PO4 нь дикалийн фосфатын химийн томъёо юм. Энэ нэгдлийн бусад нэр нь дикалийн устөрөгчийн ортофосфат ба хоёр суурьт калийн фосфат юм. Энэ нь бордоо үйлдвэрлэх, хүнсний нэмэлт, буферийн бодис болгон ашиглахад тохиромжтой органик бус нэгдэл юм. Энэ бодис нь усанд уусдаг цагаан эсвэл өнгөгүй хатуу бодис шиг харагдаж байна.
Зураг 03: Дикалийн фосфат
K3PO4 нь трипотасийн фосфатын химийн томъёо юм. Үүнийг мөн гурвалсан калийн фосфат гэж нэрлэдэг. Энэ нь эмульгатор, хөөсөрч, ташуурдагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг тул хүнсний нэмэлт болгон хэрэглэхэд тохиромжтой органик бус нэгдэл юм. Энэ нь мөн химийн урвалын катализаторын үүрэг гүйцэтгэдэг.
Калийн хлорид ба калийн фосфатын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Калийн хлорид нь KCl химийн томъёотой органик бус нэгдэл юм. Калийн фосфат гэдэг нь монокалийн фосфат, дикалийн фосфат, трипотацийн фосфат зэрэг кали ба фосфатын ионы давсны ерөнхий нэр юм. Калийн хлорид ба калийн фосфатын гол ялгаа нь калийн хлорид нь калийн катионтой холбогдсон хлоридын анионтой байдаг бол калийн фосфат нь калийн катионтой нэг, хоёр, гурван фосфатын анионтой байдаг.
Доорх инфографик нь калийн хлорид ба калийн фосфатын ялгааг хүснэгт хэлбэрээр харуулж байна.
Тойм – Калийн хлорид ба калийн фосфат
Калийн хлорид ба калийн фосфат нь чухал органик бус нэгдлүүд юм. Калийн хлорид ба калийн фосфатын гол ялгаа нь калийн хлорид нь калийн катионтой холбогдсон хлоридын анионтой байдаг бол калийн фосфат нь калийн катионтой нэг, хоёр, гурван фосфатын анионтой байдагт оршино.
