Бөөрний шош vs Улаан шош
Бөөрний шош, улаан шош нь өнөөдөр олон жороор алдартай жижиг шош юм. Тэд янз бүрийн улс орны зарим хоол, хоолонд маш их хэрэгтэй байдаг. Эдгээр хоёр шош нь эслэг, уураг, төмрийн сайн эх үүсвэр юм. Тэд мөн ижил улаан гүн өнгөтэй байна.
Бөөрний шош
Бөөрний шош нь бөөр хэлбэртэй бөгөөд нэр нь ирсэн нь ойлгомжтой. Эдгээр шош нь тааламжтай амт, үнэртэй бөгөөд зөөлөн бүтэцтэй байдаг. Буурцаг нь ихэвчлэн цагаан будаа, шөл, чинжүү зэрэг хоолонд ихэвчлэн хэрэглэгддэг. Буурцаг нь чанаж болгосон үед хэлбэрээ хадгалж, хоол хийж байгаа хоолоороо амтаа шингээж өгдөг. Буурцаг нь холестеролгүй бөгөөд хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой.
Улаан шош
Улаан шош нь арай зөөлөн бүтэцтэй жижиг шош юм. Шошны нэгэн адил тэд бас амттай байдаг. Улаан шошыг ихэвчлэн будаа, улаан шош хийхэд ашигладаг бөгөөд олон төрлийн хоолонд ихэвчлэн олддог. Эдгээр нь бүх хоол хүнсний дунд хамгийн их антиоксидант бөгөөд төмрийн маш сайн эх үүсвэр юм. Улаан шош чанахдаа хатуулаг, хэлбэрээ хадгалдаг. Үнэндээ энэ нь ямар ч жорны сайн найрлага байж болно.
Бөөрний шош болон улаан шошны ялгаа
Бөөрөнхий шош, улаан шош хоёр нь огт адилгүй. Тэд хэлбэр дүрсээрээ ялгаатай байдаг. Бөөрний шош нь улаан шошноос илүү гүн улаан өнгөтэй байдаг. Тэдний хэмжээ нь бас өөр өөр байдаг. Бөөрний шош нь улаан шошноос том хэмжээтэй байдаг. Үүнээс гадна тэдгээр нь шим тэжээлийн хувьд бага зэрэг ялгаатай боловч тийм ч их биш юм. Буурцаг нь улаан буурцагнаас илүү эрдэс, уургийн эх үүсвэртэй байдаг. Бүтцийн хувьд буурцаг нь илүү зөөлөн байдаг бол улаан шош нь бага зэрэг уян хатан үр тариатай байдаг. Тэд бас амтаараа ялгаатай. Бөөрний шош нь чанаж буй хоолыг дагалдах амтыг өгдөг бол улаан шош нь анхандаа "буурцагтай" амтыг өгдөг. Бөөрний шош нь халуун эсвэл бүлээн үед илүү амттай, улаан шош нь хүйтэн үед илүү амттай байдаг бол цөцгийтэй байж болно.
