Органик ба Органик бус хүнс
Органик хүнс ба органик бус хоол хүнс нь ялангуяа хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон эрүүл мэндийн багийн гишүүдийн дунд удаан хугацааны турш маргаантай сэдэв байсаар ирсэн. Өнөө үед органик хүнс, органик бүтээгдэхүүнүүд ямар нэгэн байдлаар улам бүр түгээмэл болж байна. Хүмүүс ямар нэг байдлаар эрүүл мэнддээ анхаарч, органик хүнс, бүтээгдэхүүн худалдан авах болсон.
Органик хүнс
Органик хүнсийг эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүс голчлон илүүд үздэг бөгөөд түгээмэл бөгөөд үнэтэй болж байна. Органик газар тариалангийн үндэс нь эрүүл мэнд, экологи, цэвэр ариун байдал юм. Энэ үгнээс харахад органик хүнсэнд химийн ямар ч оролцоо байхгүй. Шувууны мах, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог байгалийн бордоо ашиглан байгалийн аргаар ургуулдаг бөгөөд ямар ч бүтээгдэхүүнд химийн болон гормоны тарилга хэрэглээгүй.
Органик бус хүнс
Органик бус хүнсийг хүн амын 50 гаруй хувь нь залгидаг. Органик бус фермүүд нь уламжлалт тариалангийн аргыг ашигладаг бөгөөд химийн бодисыг бордоо, пестицид болгон ашигладаг. Эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүсийн айдас нь органик бус хоол хүнс хэрэглэх нь аюултай химийн бодисыг залгихад хүргэж болзошгүйд оршдог. Зардлын хувьд органик бус хүнсний бүтээгдэхүүнд татвар, тариаланчдад учирсан зардал гэх мэт маш олон далд төлбөр байдаг.
Органик хүнс ба органик бус хүнсний ялгаа
Органик хүнсэнд шим тэжээл их агуулагддаг бол органик бус хүнсэнд шим тэжээл бага байдаг тул боловсруулах явцад шим тэжээл алдагддаг. Байгалийн бордоог үхрийн ялгадас, бордоо зэрэг органик хүнсэнд хэрэглэдэг бол химийн бодисыг органик бус хүнсийг бордоход ашигладаг. Уламжлалт фермд тариалсан органик бус хоол хүнс нь хүний ялгадсыг бордоо болгон ашигладаг; Гэсэн хэдий ч органик фермд энэ практикийг зөвшөөрдөггүй. Органик хүнсэнд гормон агуулаагүй байхад органик бус хүнсэнд гормон агуулагддаг тул амьтны өсөлтийг хурдасгахын тулд даавар тарьдаг. Органик бус хоол хүнсээр хордох магадлал органикаас илүү их байдаг.
Органик болон органик бус хоолны амт нь маргаантай байдаг, учир нь хоёр хүн яг амттай байдаггүй. Гэсэн хэдий ч, энэ хоёрын аль нэгийг сонгох нь тухайн хүний эрүүл мэндийг хэр анхаарч байгаагаас шалтгаална. Агентлагууд хүний хэрэглээнд аюулгүй болгохын тулд органик бус хүнсэнд хэрэглэдэг химийн бодисыг зохицуулахыг хичээж байна.
Товчхондоо:
• Органик хүнсэнд шим тэжээл их байдаг бол органик бус хүнсэнд бага байдаг.
• Органик хүнс нь байгалийн бордоо, харин органик бус нь химийн бордоо хэрэглэдэг.
• Органик ферм шувууны маханд гормон хэрэглэдэггүй байхад органик бус хэрэглэдэг.
