Cheesecake vs New York Cheesecake
Бяслагны бялуу нь дэлхийн олон оронд маш их алдартай амттан боловч зарим газар крем, зарим газар бялуу гэж үздэг. Энэхүү жор нь эртний Грекээс гаралтай бөгөөд Ромчууд Грекийг довтолсны дараа дэлхийн олон оронд алдартай болсон. Нью-Йоркт хийсэн бяслагны бялууг Нью-Йоркийн бяслаг гэж нэрлэдэг бөгөөд тэндхийн хүмүүс бяслагтай бялуу нь бусад газар, улс оронд хийсэн хувилбараас хамаагүй өөр бөгөөд илүү сайн гэдгийг мэдэрдэг.
Cheesecake
Бяслагны бялуу нь маш нарийн бөгөөд бор өнгөтэй болгоход хэцүү биш; Тиймээс олон хүн үүнийг дотроос нь цөцгий гэж боддог. Дээд талд нь хатууруулахгүйн тулд бялууг 100 хэмээс хэтрэхгүй усан ваннд жигнэх нь бялууг хүрэн өнгөтэй болгохоос сэргийлдэг. Бяслагны бялууны хамгийн чухал орц бол мэдээж жигнэмэгээр хийсэн дээд ба суурьтай бяслаг юм. Үүнийг чихэрлэг болгохын тулд элсэн чихэр нэмдэг бөгөөд амт оруулахын тулд самар, жимс, шоколад зэргийг заримдаа нэмдэг.
Нью-Йорк бяслагтай бялуу
Нью-Йоркийн бяслагтай бялуунд нэмэлт найрлага хараахан нэмээгүй байгаа тул Нью-Йоркийн хүмүүс тэдний бяслагны бялууг бусад газрын бяслагтай бялуунаас илүү амттай гэж үздэг. Доод талдаа грам жигнэмэгийн царцдас, дунд нь цөцгийтэй бяслаг, дээд талд нь бага зэрэг чихэрлэг цөцгийтэй гурван давхаргатай. АНУ бүхэлдээ бяслагны бялууг Нью-Йоркийн бяслагтай бялуу гэж тодорхойлох болсон. Рикоттагаар хийсэн бялууг Америкт итали бяслаг гэж нэрлэдэг.
Cheesecake, New York Cheesecake хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
• Нью-Йоркийн бяслагны бялуу нь цөцгий бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр, өндөгнөөс өөр зүйл биш юм. Эдгээр найрлагад нэмэх, хасах зүйл байвал Нью-Йоркийн бяслагны бялуу хэвээр үлдэхгүй.
• Нью-Йоркийн бяслагтай бялуу илүү хүнд, анхны бяслагтай бялуу нь илүү хөнгөн.
• Нью-Йоркийн бяслагтай бялуу нь бяслагтай бялуунаас илүү цөцгийтэй.
