Dark vs White Rum
Рум бол дэлхий даяар, ялангуяа Карибын тэнгисийн арлуудад маш их алдартай согтууруулах ундаа бөгөөд эдгээр арлын хүмүүсийн аз жаргалтай, хайхрамжгүй хандлагыг илэрхийлдэг. Гэхдээ шар айраг, виски, архи, текила гэх мэт бусад согтууруулах ундаанаас чихрийн нишингэ, молассаар хийсэн амт, үнэрээрээ ялгаатай. Харанхуй ром нь хамгийн алдартай хувилбар боловч олон хүмүүсийн дуртай цагаан ром байдаг. Хүмүүс хар, цагаан ром хоёрын өнгөнөөс гадна ялгааг мэддэггүй. Энэхүү нийтлэл нь ром сонирхогчдод илүү дуртай зүйлээ сонгох боломжийг олгохын тулд эдгээр ялгааг тодруулахыг оролдсон.
Ромын өнгөний нэг сонирхолтой зүйл бол хөгшрөлтийн процесст оршдог бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнээ янз бүрийн материалаар хийсэн саванд хадгалах явдал юм, учир нь ром нь үндсэндээ тунгалаг согтууруулах ундаа хэлбэрээр аяллаа эхлүүлдэг боловч хадгалах эсвэл хөгшрөлтийн явцад өөр өөр сүүдэрлэдэг. Рум бол чихрийн нишингийн шүүс, молас зэрэг дагалдах бүтээгдэхүүнээр хийсэн согтууруулах ундааны нэг бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг ром үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь хэд хэдэн удаа исгэх, нэрэх шаардлагатай байдаг. Ингэж олж авсан согтууруулах ундаа нь цагаан өнгөтэй боловч янз бүрийн материалаар хийсэн саванд хийж хөгшрөлт нь дуусахад л ром болдог. Цагаан ромыг бараан хувилбараас нь илүүд үздэг улс орнууд байдаг. Ийм улсууд Австрали, Куба, Пуэрто Рико, Венесуэл болон Өмнөд Америкт байдаг.
Цагаан Рум
Цагаан ромыг цайвар ром буюу мөнгөн ром гэж бас нэрлэдэг бөгөөд ган саванд исгэж иднэ. Энэ ром нь бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Царс хайрцганд хуучирсан, илүү гүн гүнзгий амттай алтан рум байдаг. Спектрийн төгсгөлд шатсан царс хайрцганд хуучирсан, хамгийн гүн амт, амттай хар ромууд байдаг. Хөнгөн ромыг зэвэрдэггүй ган торхонд нэг жил хүртэл хадгалж, дараа нь шүүнэ. Эдгээр ром нь нарийн амттай бөгөөд гөлгөр гэдгээрээ ром дурлагчдад таалагддаг. Цагаан ромыг ихэвчлэн коктейль хийхэд ашигладаг.
Dark Rum
Харанхуй ром нь шатсан царс хайрцганд удаан хугацаагаар хөгшрөхөд их биетэй тул архи уудаг хүмүүст тохиромжтой гэж үздэг. Тэднийг архичид шууд ууж, бас ром цоолтуур хийхэд ашигладаг. Хэрвээ та алдартай ром Punch болох "Hurricane"-г хэзээ нэгэн цагт амталж үзсэн бол хар бараан ромыг хэрхэн хэрэглэдэгийг мэднэ.
Харанхуй болон цагаан рум хоёрын ялгаа юу вэ?
• Чихрийн нишингийн шүүс, моласыг исгэсний дараа бүх ром нь тунгалаг бөгөөд эцсийн өнгө нь хөгшрөлтөөс хамаарна
• Цайвар эсвэл цагаан ром нь цайвар үнэртэй, амт нь илүү амттай байдаг бол бараан ром нь илүү хүнд, баялаг амттай байдаг
• Цагаан ромыг ган торхонд нэг жилийн турш шүүж, харин бараан ууцыг шатаасан царс саванд удаан хугацаагаар хөгшрүүлдэг
• Цагаан ромыг коктейль хийхэд хар бараан ромыг шууд ууж байхад эсвэл ром цохиур хийхэд ашигладаг
