Гуталчин vs Crisp
Гуталчин ба шаржигнуур нь жимсний чихмэлийг ашигладаг, амтат, бэлтгэхэд хялбар дулаан жигнэсэн амттан юм. Үнэндээ улирлын чанартай жимснээс өөр зүйл байхгүй үед гэртээ байгаа хүүхдүүдийг баярлуулахад тохиромжтой. Хүмүүсийг төөрөгдүүлэхийн тулд гуталчин, шаржигнуур хоёрын ижил төстэй зүйл олон байдаг. Хэрэв танд ч бас гуталчин, шаржигнуур хоёрыг ялгахад хэцүү байгаа бол энэхүү нийтлэлийг уншаад эдгээр хоёр гайхалтай амттангийн ялгааг тодруулахыг оролдоно.
Гуталчин
Утгачин гэж бодохоор амтат амттанг амтат амттангаар бүрж, дээр нь царцдастай, дараа нь жигнэж өгдөг. Царцдас нь зузаан, жигнэмэгээр хийгдсэн бөгөөд дотор нь алим, жимс эсвэл тоороор дүүргэсэн жимс агуулсан байдаг. Уг нь гуталчинг дотор нь жимсээр дүүргэсэн бялууны царцдас, дээд доод царцдасыг бялууны зуурмагаар хийдэг байв. Жимс дүүргэсэн зуурсан гурил нь чулуу шиг харагдаж байсан тул амттан ийм нэртэй болсон гэж олон хүн үздэг. Анхаарах зүйл бол жимсний дүүргэгчийг жигнэмэгийн зуурсан гурилаар хучиж, тавган дээр жигнэж, үйлчилнэ.
Crisp
Крисп гэдэг нь жигнэмэгийн зуурсан гурилан дотор жимс дүүргэж хийсэн амттан юм. Crisp-ийг Британичууд дэлхийд танилцуулсан бөгөөд энэ нь Дэлхийн 2-р дайны үед АНУ-д алдартай болсон. Та зүгээр л үйрмэгээр дүүргэсний дараа жимсний хольцыг жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь талх, самар, гурил, тэр ч байтугай үр тарианы үйрмэг байж болно. Заримдаа хүмүүс цөцгийн тос, самар, талхны үйрмэг, элсэн чихэр, овъёосны будаа зэргийг хольж, жимсний хэсгүүдэд цацаж, зууханд хийж жигнэх нь бий. АНУ-д шаржигнуур гэж нэрлэдэг зүйлийг британичууд үйрмэг гэж сонирхолтойгоор нэрлэдэг. Шаржигнуурт самар, үзэм байгаа нь жигнэсний дараа шаржигнуур болдог.
Гуталчин болон Шаржигнуур хоёрын ялгаа юу вэ?
• Гуталчин нь бялууны зуурмаг эсвэл жигнэмэгийн зуурсан гурилын зузаан царцдастай бөгөөд жигнэсний дараа чулуун гудамжны дүр төрхийг өгдөг. Нөгөөтэйгүүр, шаржигнуурт янз бүрийн материалын үйрмэг цацаж, эсвэл цөцгийн тос хийж, жимсний хэсгүүд дээр цацсан холимог байдаг.
• Үйрмэгийг самар, үзэм нэмээд шаржигнуур болгодог..
• Гуталчны дээд давхарга нь жигнэмэг шиг, харин шаржигнуурын дээд давхарга нь шаржигнуур юм.
• Үйрмэгийг Их Британид үйрмэг гэж нэрлэдэг.
• Үйрмэг талх, овъёос, тэр ч байтугай үр тарианы үйрмэгийг шаржигнуурт хэрэглэдэг бол жимсний дүүргэгчийг гуталчинд жигнэмэгээр хучсан байдаг.
