Шохой vs Түлхүүр шохой
Шохой бол дэлхий даяар хүчиллэг шүүс, амт чанараараа түгээмэл хэрэглэгддэг цитрус жимс юм. Энэ нь олон төрлийн сортуудтай бөгөөд шохой нь ерөнхий нэр бөгөөд Перс шохой, Түлхүүр шохой нь алдартай сортуудын нэр юм. Түлхүүр шохой нь 20-р зууны эхэн үе хүртэл тариалж байсан Флоридагийн Кейс мужаас нэрээ авсан. Энэ нийтлэлд шохой болон гол шохойн аль алиныг нь нарийвчлан авч үзье.
шохой
Шохой бол боловсорч гүйцсэн үедээ ногоон өнгөтэй, боловсорч гүйцсэн үедээ шар өнгөтэй болдог жимсний нэр юм. Энэ нь дугуй хэлбэртэй, 3-6 см диаметртэй. Шохой дарахад исгэлэн, хүчиллэг шинж чанартай шүүс ялгардаг. Цитрусын шүүсийг ундаа, хоол хийхэд хэрэглэдэг тул шохой нь дэлхий даяар маш их алдартай. Шохойн шүүс нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг боловч бусад сортуудаас илүү исгэлэн байдаг. Шохой бол Перс, Иракаас гаралтай гэж үздэг жимс юм; үүнийг бас Перс шохой гэж нэрлэдэг.
Гол шохой
Гол шохой нь Баруун Энэтхэгийн шохой эсвэл Мексикийн шохой гэж нэрлэгддэг цитрусын нэг төрөл юм. Энэ нь олон мянган жилийн турш Индо Малайзын бүс нутагт ургадаг. Энэхүү жимсийг Испанийн оршин суугчид Америкт авчирсан. Энэ нь Флоридагийн Keys бүс нутагт элбэг ургадаг байсан тул гол шохой гэж нэрлэсэн. Шохойн төгөл 1926 онд хар салхинд сүйдсэн бөгөөд өнөөдөр Америкт байгаа гол шохойн ихэнх хэсгийг хөрш Мексикээс авдаг.
Шохой vs Түлхүүр шохой
• Түлхүүр шохой нь шохойноос нимгэн арьстай бөгөөд үүнийг Перс шохой гэж нэрлэдэг
• Түлхүүр шохой нь Перс шохойноос илүү шүүстэй
• Түлхүүр шохой нь Перс шохойноос илүү цитрусын шүүстэй
• Барменууд Перс шохой биш харин гол шохой хэрэглэдэг
• Түлхүүр шохойн шүүс нь тогооч нарын хоолыг амтлахад дуртай өвөрмөц үнэр, амттай байдаг
• Түлхүүр шохой нь Перс шохойноос жижиг, дугуй хэлбэртэй
• Түлхүүр шохой нь Перс шохойноос илүү үртэй
• Түлхүүр шохойн шүүсийг мөн даршилсан ногоо, сүмс хадгалахад ашигладаг
• Түлхүүр шохойтой бялуу нь Түлхүүр шохойг АНУ-д маш их алдартай болгосон
• Хоол хийхдээ шохойг гол шохойгоор орлуулахдаа шохойн шүүс нь цитрус илүү их байдаг тул бага хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагатай
