Fudge vs Brownie
Fudge болон brownie нь ижил төстэй олон зүйлтэй амттай чихэр юм. Тийм ч учраас олон хүмүүс эдгээр хоёр амттай шоколадтай зүйлсийн хооронд эргэлзсээр байна. Асуудлыг улам хүндрүүлэхийн тулд шарсан жигнэмэгүүд бас байдаг. Хүмүүс, ялангуяа хүүхдүүдийн дуртай хоёр төрлийн нарийн боовны олон хувилбар байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нийтлэлд онцлох болно fudge болон brownie хооронд ялгаа бий.
Брауни
Брауни буюу шоколадтай броуни нь шоколадтай төстэй шаржигнуур юм. Энэ нь АНУ, Канадад түгээмэл байдаг ч бусад олон орны хүмүүс жигнэмэг идэх дуртай байдаг. Эмэгтэйчүүдийн үдэшлэг дээр эзэн нь бялуунаас өөр зүйл хүссэн ч шинж чанараа хадгалсан нь үнэндээ туршилт байсан юм. Хэрэв хүн бүтэц рүү нь харвал бялуу, жигнэмэг хоёрын хооронд ямар нэгэн зүйл байх нь тэр. Хүмүүс янз бүрийн нягтралтай жигнэмэг идэх дуртай байдаг тул хүмүүсийн амтанд нийцүүлэн бялуу эсвэл шарсан байж болно. Браун нь чихэр гэхээсээ илүү шоколадны амттай бялуу шиг юм. Брауни хийхэд ашигласан гурилын эзлэх хувь нь түүний нягтрал, бүтэцийг тодорхойлдог.
Fudge
Fudge нь сүү, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг хольж, халааж, зөөлөн бөмбөлөг хэлбэртэй болгодог амтат хоол юм. Дараа нь хөргөж, цөцгийтэй төстэй тууштай болгохын тулд зоддог. Fudge нь ихэвчлэн шоколадыг гол найрлага болгон хийдэг чихэрлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд ваниль, крем зэрэг бусад амтлагчдад ч дуртай байдаг.
Фадж, Брауни хоёрын ялгаа юу вэ?
• Фадж нь жигнэмэгээс илүү зузаан, хатуу байдаг.
• Фаж нь жигнэмэгээс илүү амттай байдаг.
• Брауни нь бялуу шиг бүтэцтэй байдаг бол фудж нь шоколад шиг харагддаг.
• Фадж нь жигнэмэгээс илүү амттай байдаг.
• Брауни нь гурил агуулдаг боловч сүү, цөцгийн тос, элсэн чихэрээр хийдэг.
• Хоёулаа идэхэд гайхалтай боловч хэрэв та чихэр идмээр байвал амттан идээрэй. Хэрэв та бялуу идэх дуртай бол брони хийж болно.
