Түгжээ ба Түлхүүр ба Түлхүүртэй таарах
Ферментүүдийг биологийн катализатор гэж нэрлэдэг бөгөөд эдгээр нь организмын бараг бүх эсийн урвалд ашиглагддаг. Тэд ферментийг урвалаар өөрчлөхгүйгээр биохимийн урвалын хурдыг нэмэгдүүлэх боломжтой. Дахин ашиглах боломжтой тул ферментийн бага концентраци ч гэсэн маш үр дүнтэй байдаг. Бүх ферментүүд нь уураг бөгөөд бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч бусад бүх катализаторын нэгэн адил эдгээр биологийн катализаторууд нь бүтээгдэхүүний эцсийн хэмжээг өөрчилдөггүй бөгөөд тэдгээр нь үүсэх урвал үүсгэж чадахгүй. Бусад ердийн катализатороос ялгаатай нь ферментүүд нь зөвхөн нэг төрлийн урвуу урвалыг катализ болгодог бөгөөд үүнийг тусгай урвал гэж нэрлэдэг. Учир нь ферментүүд нь уураг байдаг; Тэд тодорхой температур, даралт, рН-ийн хүрээнд ажиллах боломжтой. Ихэнх ферментүүд хэд хэдэн "фермент-субстратын цогцолбор" үүсгэж урвалыг хурдасгадаг. Эдгээр цогцолборуудад субстрат нь шилжилтийн төлөвт тохирсон ферменттэй хамгийн нягт холбогддог. Энэ муж нь хамгийн бага энергитэй; тиймээс энэ нь катализаторгүй урвалын шилжилтийн төлөвөөс илүү тогтвортой байдаг. Үүний үр дүнд фермент нь катализатор болох биологийн урвалын идэвхжих энергийг бууруулдаг. Фермент-субстратын цогцолбор хэрхэн үүсдэгийг тайлбарлахад хоёр үндсэн онолыг ашигладаг. Эдгээр нь түгжээ ба түлхүүрийн онол ба өдөөгдсөн тохирох онол юм.
Түлхүүр түгжих загвар
Ферментүүд нь идэвхтэй хэсгүүд гэж нэрлэгддэг хагархай эсвэл халаас агуулсан маш нарийн хэлбэртэй байдаг. Энэ онолын хувьд субстрат нь цоожны түлхүүр шиг идэвхтэй сайтад багтдаг. Голчлон ионы холбоо ба устөрөгчийн холбоо нь субстратыг идэвхтэй газруудад барьж, фермент-субстратын цогцолбор үүсгэдэг. Энэ нь үүссэний дараа фермент нь субстратыг өөрчлөх, салгах эсвэл хэсгүүдийг хооронд нь холбох замаар урвалыг хурдасгадаг. Энэ онол нь идэвхтэй газар ба субстрат хоорондын нарийн холбооноос хамаарна. Тиймээс, ялангуяа субстратын молекулуудын санамсаргүй хөдөлгөөн оролцож байгаа үед энэ онол бүрэн зөв биш байж магадгүй юм.
Одоогоор тохируулсан загвар
Энэ онолын хувьд идэвхтэй хэсэг нь субстратын молекулыг бүрхэхийн тулд хэлбэрээ өөрчилдөг. Фермент нь тодорхой субстраттай холбогдсоны дараа хамгийн үр дүнтэй хэлбэрээ авдаг. Иймээс ферментийн хэлбэр нь гар өмссөн бээлий шиг субстрат нөлөөлдөг. Дараа нь ферментийн молекул нь субстратын молекулыг гажуудуулж, бондыг чангалж, субстратыг тогтворгүй болгож, улмаар урвалын идэвхжүүлэх энергийг бууруулдаг. Идэвхжүүлэх энерги бага байдаг тул урвал нь маш хурдан явагддаг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг үүсгэдэг. Бүтээгдэхүүнийг гаргасны дараа ферментийг идэвхжүүлэх газар анхны хэлбэртээ буцаж орж, дараагийн субстратын молекулыг холбодог.
Түгжээ ба Түлхүүр ба Түлхүүртэй тохирох хоёрын ялгаа нь юу вэ?
• Өдөөгдсөн тохирох онол нь түгжээ ба түлхүүрийн онолын өөрчилсөн хувилбар юм.
• Түгжээ ба түлхүүрийн онолоос ялгаатай нь өдөөгдсөн тохирох онол нь идэвхтэй талбай ба субстрат хоорондын нарийн холбооноос хамаардаггүй.
• Индукцийн онолд ферментийн хэлбэрт субстрат нөлөөлдөг бол Түгжээ ба түлхүүрийн онолд субстратын хэлбэрт фермент нөлөөлдөг.
• Түгжээ ба түлхүүрийн онолд идэвхтэй хэсэг нь нарийн хэлбэртэй байдаг бол Induced-fit онолын хувьд идэвхтэй хэсэг нь эхэндээ нарийн хэлбэртэй байдаггүй боловч хожим нь субстратын дагуу талбайн хэлбэр үүсдэг., энэ нь холбогдох болно.
