Pinot Gris vs Pinot Grigio
Pinot Gris болон Pinot Grigio нь ижил төрлийн усан үзмийн сортоор хийсэн цагаан дарс юм. Ижил усан үзэмээр хийсэн дарс нь бараг ижил боловч олон хүмүүс эдгээр хоёр төрлийн дарсны ялгааг мэдэрдэг гэж мэдэгддэг. Францад Пино Грис гэж нэрлэгддэг зүйлийг Италид Пино Григио гэж нэрлэдэг. Пино Грис болон Пино Григио хоёрын хооронд ямар нэгэн ялгаа байгаа эсэхийг энэ нийтлэлээс олж мэдье.
Pinot Gris болон Pinot Grigio хоёулаа ижил төрлийн усан үзэмээр хийсэн дарс юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр дарсыг үйлдвэрлэхэд ашигладаг хэв маягийн хувьд ихээхэн ялгаатай байдаг. Пино Грис Францын Алзас мужаас гаралтай бол Пино Григио Италийн зүүн хойд хэсгээс гаралтай. Пино Грис баян төдийгүй дарсанд дурлагчид Григиотой харьцуулахад илүү амттай гэж үздэг. Нөгөө талаас Григио Грисээс илүү яруу боловч Грисээс илүү хөнгөн, чихэрлэг (хатаагч) багатай. Сонирхолтой нь АНУ-д ижил дарсыг Орегон мужид Пино Грис гэж нэрлэдэг бол Калифорни мужид Пино Григио гэж нэрлэдэг. Дэлхийн ихэнх оронд Пинот Грис, Пино Григио гэдэг нэрийг эдгээр нэрэнд ямар ч утга агуулагдахгүйгээр сольж хэрэглэдэг.
Альзасын бүс нутгаас гаралтай Пино Грис дарс нь жимслэг, цэцэгтэй байдаг бөгөөд энэ нь тэдний үнэрт тусгагдсан байдаг. Зарим дарсанд дурлагчдын амт нь бэрсүүт жүржтэй төстэй байдаг бол зарим нь тоор эсвэл амтат гуатай төстэй байдаг. Пино Грис бол элсэн чихэр ихтэй боловсорч гүйцсэн усан үзэм бөгөөд үүнээс хийсэн дарс нь бас чихэрлэг амттай гэсэн үг юм. Үнэн хэрэгтээ Италид үйлдвэрлэсэн дарс нь бүрэн боловсорч гүйцэхээсээ өмнө хурааж авсан усан үзэмээр хийгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь дарсыг шарсан амттай болгодог. Пинот Грис нь Францын Алзас мужаас гаралтай бөгөөд хожим нь Италийн хилээр гарсан ч энэ усан үзмийн сортоор хийсэн цагаан дарсыг бүхэлд нь хүлээн зөвшөөрч чадсан нь Итали юм.
Pinot Gris vs Pinot Grigio
• Пино Грис Францаас ирсэн бол Пино Григио Италиас ирсэн.
• Аль аль нь усан үзмийн тодорхой сортоор хийсэн цагаан дарсны нэр юм.
• Пино Грис нь Францын Алзас мужаас гаралтай бөгөөд хожим нь Италийн зүүн хойд хэсэгт ургасан.
• Пинот Грис нь баялаг бөгөөд чихэрлэг байдаг бол Pinot Grigio дарс нь хөнгөн биетэй, хуурай, шаржигнуур юм
• Дэлхийн бусад оронд дарсыг ямар ч шалтгаангүйгээр Pinot Gris эсвэл Pinot Grigio гэж нэрлэдэг.
• Хоёр төрлийн усан үзэм ижил боловч усан үзэм Францаас хамаагүй эрт Италид хурааж авдаг тул Францын дарс илүү амттай байдаг тул усан үзэм нь хөгжлийнхөө сүүлийн үе шатанд элсэн чихэр үүсгэдэг.
• Пинот Григио болон Пино Грис хоёр нь нэг цагаан дарсны хоёр өөр нэр юм.
• Пинот Григио дэлхий даяарх цагаан дарсанд дурлагчдын дунд Пино Грисээс хамаагүй илүү алдартай болсон.
