Calzone vs Stromboli
Calzone болон Stromboli хоёр адилхан амттай хоол бөгөөд өнөө үед олон хүмүүсийн дуртай хоол юм. Эдгээр нь Итали хоол юм шиг сонсогддог бөгөөд энэ нь ихэвчлэн үнэн боловч calzone болон stromboli хоёрын хооронд ялгаа байдаг бөгөөд гарал үүсэл нь мөсөн уулын зөвхөн үзүүр юм.
Calzone гэж юу вэ?
Кальзон бол пиццаны бялуугаар хийсэн Итали хоол юм. Хавтгай, соус, бяслаг, мах, ногоогоор дүүргэхийн оронд бүх зүйлийг дотор нь дүүргэдэг. Calzone гэдэг нь итали хэлээр өмдний хөл гэсэн утгатай бөгөөд энэ хоолыг 18-р зууны үед зарим хүмүүсийн өмсдөг байсан өмдний төрлөөс санаа авсан юм. Энэ хоолыг Италийн Неаполь хотоос гаралтай гэж үздэг.
Стромболи гэж юу вэ?
Stromboli бол эргэлт гэхээсээ илүү хачиртай талх юм, гэхдээ гадаад төрхөөрөө ижил төстэй байдаг тул та үүнийг кальцон гэж амархан андуурч магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ хоолонд хонины сүүний бяслаг, рикотта агуулаагүй болно. Хэдийгээр энэ хоолыг Итали хоол гэж үзэж болох ч энэ нь АНУ-ын хаа нэгтээ хийсэн байсан ч байршил нь тодорхойгүй байгаа гэж зарим нь Филадельфи, зарим нь Вашингтон мужид ярьдаг.
Calzone болон Stromboli хоёрын ялгаа юу вэ?
Тэд Итали сонсогддог нэртэй боловч энэ нь та хоёрын хамгийн жинхэнэ нь гэж нэрлэж болох calzone юм. Энэ хоёр хоол нь пиццаны бялуунаас санаа авдаг бөгөөд тэдгээр нь пиццатай бараг ижил орц найрлага шаарддаг боловч та хэрэглэхийг хүссэн зүйлдээ илүү уян хатан байх боломжтой тул стромболи нь ойртдог. Мөн кальцоныг хоол хийхдээ дотор нь чихмэлтэй хавирган сар шиг хэлбэртэй болгох хэрэгтэй. Харин стромболийг хоол хийхээсээ өмнө чихмэлтэй хамт өнхрүүлдэг.
Товчхондоо, калзон болон стромболи хоёр адилхан амттай Итали хоол бөгөөд нэлээн төстэй хэдий ч нарийн ялгаанууд нь тэднийг үнэхээр өөр ертөнц болгодог.
Тойм:
Calzone vs Stromboli
Calzone бол улаан лоолийн соус, бяслаг болон зарим махаар дүүргэж, дараа нь хавирган сар хэлбэртэй пиццаны зуурмагийг Итали хоол юм. Энэ нь Италийн Неаполь хотод үүссэн бөгөөд 18-р зуунд эрчүүдийн өмсдөг байсан өмдний нэрээр нэрлэгдсэн
Стромболи бол өөр нэг Италийн хоол боловч энэ нь Итали-Америк хоол бөгөөд пиццанаас санаа авдаг. Харин энэ удаад калзоныг бодвол илүү уян хатан амтлагчийг зуурсан гурилтайгаа хамт өнхрүүлнэ
Зураг: Жеки Анжелли (CC BY-ND 2.0), Жереми Нобл (CC BY 2.0)
