Hygroscopic vs Deliquescent
Гигроскоп болон чийгшүүлэгч хоёрын ялгаа нь материал бүрийн чийгийг шингээх чадварт байдаг. Учир нь эдгээр хоёр нэр томъёо нь хоорондоо маш их холбоотой бөгөөд тэдгээр нь агаараас чийг шингээх, хадгалах шинж чанарыг илэрхийлдэг. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь гигроскопийн материал чийгийг шингээдэг чийг шингээх хэмжээгээр ялгаатай боловч анхны бодис нь уусдаг хэмжээгээр биш бөгөөд энэ нь деликессенттэй холбоотой байдаг. Иймээс шингэн алдалтыг гигроскопийн үйл ажиллагааны туйлын нөхцөл гэж үзэж болно.
Гигроскоп гэж юу гэсэн үг вэ?
Материалыг гигроскоп гэж хэлэх үед тэдгээр нь хүрээлэн буй орчноос чийг эсвэл илүү нарийвчлалтай усны уурыг шингээж, дотор нь усны уурыг хадгалах чадвартай байдаг. Энэ нь "шингээх" эсвэл "шингээх" механизмаар байж болно. "Шингээх" үед усны молекулууд бодисын гадаргуу дээр үлддэг бол "шингээх" үед усны молекулууд молекулуудаар дамжин шингэдэг. бодисын. Усны уурыг шингээх нь бодисын дотор янз бүрийн физик ялгааг үүсгэж болно. Ерөнхийдөө түүний хэмжээ улам бүр нэмэгддэг. Гэхдээ температур, буцалгах цэг, зуурамтгай чанар, өнгө нь өөрчлөгдөж болох тохиолдол байдаг. Гигроскопийн үйл ажиллагаа нь хялгасан судасны үйлдлээс ялгаатай бөгөөд энэ нь мөн ус шингээх процесс юм, гэхдээ хялгасан судасны үйл ажиллагааны хувьд шингээлт явагдахгүй.
Гигроскопийн шинж чанараас шалтгаалан тэдгээрийг хадгалахдаа болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Тэдгээрийг ихэвчлэн агаар нэвтрэхгүй (битүүмжилсэн) саванд хадгалдаг. Гэсэн хэдий ч энэ шинж чанарыг хүнсний бүтээгдэхүүн, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн гэх мэт бүтээгдэхүүний чийгийн агууламжийг хадгалах шаардлагатай үйлдвэрүүдэд маш ихээр ашигладаг. Эдгээр бэлдмэлүүдэд чийгшүүлэх шинж чанартай материалыг "чийгшүүлэгч" гэж нэрлэдэг. карамель, зөгийн бал, этанол, глицерин зэрэг нь олон төрлийн давс агуулсан чийгшүүлэгч бодисууд юм; ширээний давс. Целлюлоз, нейлон зэрэг полимеруудыг гигроскоп гэж үздэг. Байгальд ч гэсэн гайхалтай жишээнүүд байдаг бөгөөд үрийн соёололттой холбоотой нийтлэг тохиолдол байдаг. Эдгээр үр нь хуурай үеэ өнгөрөөсний дараа хальс нь чийгшүүлэх шинж чанартай тул чийгийг шингээж эхэлдэг.
Зөгийн бал нь чийг шингээдэггүй
Deliquescent гэж юу гэсэн үг вэ?
Энэ нь материал нь агаараас усны уурыг (чийг) шингээж, шингэсэн усанд уусах хүртэл уусмал болж хувирдаг гигроскопийн онцгой тохиолдол юм. Энэ бол давстай холбоотой нийтлэг хувилбар юм. Жишээ нь: кальцийн хлорид, магнийн хлорид, цайрын хлорид, натрийн гидроксид гэх мэт. Эдгээр материал нь бусад гигроскопийн материалаас устай маш хүчтэй холбоотой тул харьцангуй их хэмжээний ус шингээдэг.
Арьсгах бодисыг "хатгагч" гэж нэрлэдэг бөгөөд химийн урвалын дараа ус зайлуулах шаардлагатай химийн үйлдвэрүүдэд хэрэг болдог. Агаарыг хангалттай чийгшүүлэх үед шингэн алдагдах нь ихэвчлэн тохиолддог. Тиймээс уусмалын төгсгөлд уусмал үүсэхийн тулд уусмалын уурын даралт нь агаар дахь усны уурын хэсэгчилсэн даралтаас бага байх шаардлагатай.
Магнийн хлорид нь анхилуун үнэртэй
Гигроскопик ба Deliquescent хоёрын ялгаа нь юу вэ?
• Гигроскоп материал нь агаараас чийгийг шингээдэг ч уусдаггүй, харин шингэрүүлсэн материал нь агаараас шингэсэн усны ууранд уусч, шингэн уусмал үүсгэдэг.
• Гигроскопийн материалыг "чийгшүүлэгч" гэж нэрлэдэг ба шингэцтэй материалыг "хатаах бодис" гэж нэрлэдэг.
• Чийгшүүлэгч бодисууд чийгшүүлэгчээс илүү устай холбоотой байдаг тул харьцангуй их хэмжээний ус шингээх хандлагатай байдаг.
