Coliforms болон Enterobacteriaceae-ийн гол ялгаа нь колиформууд нь грамм сөрөг, саваа хэлбэртэй, лактоз исгэгч бактерийн бүлэг бөгөөд Enterobacteriaceae нь грамм сөрөг бактерийн том гэр бүл юм.
Заагч организмууд нь тодорхой нөхцөл байдлыг илтгэх шинж тэмдэг бүхий организм юм. Тэд хэвийн бус зүйл байгааг илтгэнэ. Coliforms болон Enterobacteriaceae нь хоол хүнс, усны эрүүл ахуйн чанарын шинж тэмдэг, хүрээлэн буй орчны нөхцөл байдлыг илтгэдэг заагч бактери юм. Түүнээс гадна бүх колиформууд Enterobacteriaceae-д хамаарах боловч Enterobacteriaceae-ийн бүх гишүүд колиформ биш юм.
Coliforms гэж юу вэ?
Coliforms гэдэг нь грам сөрөг, саваа хэлбэртэй, спор үүсгэдэггүй, хөдөлгөөнт буюу хөдөлгөөнгүй, лактоз исгэх бактерийн бүлэгт хамаарах ерөнхий нэр томъёо юм. Энэ нь Citrobacter, Enterobacter, Escherichia, Klebsiella гэх мэт олон төрлийн бактериас бүрддэг. Колиформууд лактозыг 37 0C температурт исгэх үед хий болон хүчил үүсгэдэг. Тиймээс хий, хүчил үйлдвэрлэх нь лабораторийн шинжилгээнд байгаа эсэхийг үнэлэхэд ашигладаг үр дүн юм. Түүгээр ч зогсохгүй колиформууд нь хөрс, ус, мөн хүний болон бусад амьтдын гэдсэнд байгалиасаа амьдардаг. Тиймээс колиформууд нь хоёр том бүлэг юм; өтгөн савханцар ба ялгадасгүй колиформ.
Зураг 01: Колиформ
Энэ бүлэг нь ус, хүнсний эрүүл ахуйн чанарыг үнэлэхэд үнэхээр чухал юм. Учир нь эдгээр нь ариун цэврийн хэмжилтэнд ихэвчлэн ашиглагддаг индикатор организм юм. Колиформуудын дотроос хоол хүнс, усны чанарыг баталгаажуулах зорилгоор ялгадасын савханцар болон гэдэсний савханцар нь хамгийн өвөрмөц үзүүлэлт юм. Тэдгээр нь хоол хүнс, усанд эмгэг төрүүлэгч нян байж болзошгүйг харуулж байна.
Enterobacteriaceae гэж юу вэ?
Enterobacteriaceae нь грамм сөрөг бактерийн том гэр бүл юм. Salmonella, Escherichia coli, Yersinia, Klebsiella, Proteus, Enterobacter, Serratia, Citrobacter, Shigella гэх мэт Enterobacteriaceae-ийн гэр бүлд хамаарах нянгийн олон төрөл (20 орчим төрөл) байдаг. Зарим нь өвчин үүсгэдэг бол зарим нь тийм биш юм.
Зураг 02: Enterobacteriaceae
Түүнээс гадна Enterobacteriaceae-ийн бүх гишүүд факультатив анаэробууд юм. Тэд саваа хэлбэртэй бөгөөд хөрс, усанд амьдардаг. Мөн тэд хүний болон амьтны гэдсэнд байгалиасаа амьдардаг. Эдгээр бактери нь глюкозыг исгэх чадвартай.
Coliforms болон Enterobacteriaceae хоёрын ижил төстэй зүйл юу вэ?
- Coliforms болон Enterobacteriaceae нь усны бохирдлын сайн үзүүлэлт юм.
- Хоёуланд нь грамм сөрөг бактери агуулагддаг.
- Coliforms болон зарим Enterobacteriaceae нь сахар исгэж чаддаг.
- Тэд нэг орчинд амьдардаг.
- Тэд хоол хүнс, усаар дамжих өвчин үүсгэдэг.
- Coliforms болон Enterobacteriaceae хоёулаа ижил нөхцөлд ургадаг.
- Хоёр төрөл нь грамм сөрөг ба саваа хэлбэртэй.
- Coliforms болон Enterobacteriaceae нь ихэвчлэн факультатив анаэробууд юм.
- Тэдгээр нь хөрс, ус, хүний болон бусад амьтдын гэдсэнд байдаг.
Coliforms болон Enterobacteriaceae хоёрын ялгаа юу вэ?
Enterobacteriaceae нь грамм сөрөг бактерийн том гэр бүл юм. Колиформууд нь лактоз исгэдэг грамм сөрөг бактерийн бүлэг юм. Coliforms нь Enterobacteriaceae-д хамаардаг. Тиймээс бүх колиформууд нь Enterobacteriaceae-ийн гишүүд юм. Гэхдээ бүх Enterobacteriaceae нь колиформ биш юм. Колиформууд нь лактозыг исгэж, хүчил, хий үүсгэдэг. Enterobacteriaceae глюкоз, зарим нь лактозыг исгэдэг.
Товч мэдээлэл – Колиформ ба Enterobacteriaceae
Coliforms болон Enterobacteriaceae нь микробиологид ашиглагддаг өвөрмөц индикатор организм юм. Тэд хоол хүнс, усанд эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд байгааг илтгэнэ. Тиймээс тэдгээрийг хоол хүнс, ус, хүрээлэн буй орчны чанарыг үнэлэхэд ашигладаг. Колиформууд нь лактозыг исгэдэг бол Enterobacteriaceae нь глюкозыг голчлон исгэдэг. Аль аль нь грамм сөрөг бактери юм. Энэ нь Coliforms болон Enterobacteriaceae-ийн ялгаа юм.
