Ферментийн идэвхжил ба өвөрмөц идэвхжилийн гол ялгаа нь ферментийн идэвхжил нь нэгж хугацаанд бүтээгдэхүүн болж хувирсан субстратын хэмжээг илэрхийлдэг бол ферментийн тусгай идэвхжил нь нэг миллиграмм уураг тутамд ферментийн идэвхжилийг илэрхийлдэгт оршино.
Ихэнх фермент нь уургийн молекул юм. Эдгээр нь биокатализатор бөгөөд биологийн үйл ажиллагаанд тусалдаг. Ферментүүд нь биохимийн урвалын хурдыг нэмэгдүүлэх замаар ажилладаг. Цаашилбал, тэдгээр нь үйл ажиллагааг нь хөнгөвчлөх тусгай 3D хэлбэртэй байдаг. Мөн ферментийн кинетикийн хувьд ферментийн зан төлөвийг хоёр үндсэн хэмжилтээр илэрхийлж болно. Эдгээр нь ферментийн үйл ажиллагаа ба ферментийн тусгай үйл ажиллагаа юм.
Ферментийн идэвхжил гэж юу вэ?
Ферментийн идэвхжил нь нэгж хугацаанд бүтээгдэхүүн болж хувирсан субстратын моль тоогоор тодорхойлогддог. Тиймээс ферментийн идэвхжил нь урвалд байгаа идэвхтэй ферментийн мольуудын тоог хэмждэг. Гэхдээ энэ хэмжилт нь дунд зэрэг, рН, субстратын концентраци, ферментийн концентраци, дарангуйлагч, идэвхжүүлэгч байгаа эсэх гэх мэт олон хүчин зүйлээс шалтгаална. Ферментийн идэвхжилд нөлөөлөх хүчин зүйлүүд оновчтой байх үед ферментийн урвалын хурд өндөр байдаг.. Иймд ферментийн үйл ажиллагаа хамгийн оновчтой байхын тулд оновчтой нөхцлийг хадгалах нь чухал юм.
Зураг 01: Ферментийн идэвхийг хэмжих төхөөрөмж
Ерөнхий нөхцөлд субстрат болон ферментийн концентраци ихсэх нь ферментийн идэвхийг нэмэгдүүлдэг. Цаашилбал, ингибиторууд байгаа нь ферментийн үйл ажиллагааг удаашруулдаг. Үүний эсрэгээр, хоёр валентын ион зэрэг идэвхжүүлэлт байгаа нь ферментийн идэвхийг нэмэгдүүлэхийн зэрэгцээ урвалыг өдөөж болно. Ферментийн үйл ажиллагааны SI нэгж нь катал юм. Гэвч практик хязгаарлалтын улмаас түгээмэл хэрэглэгддэг нэгж нь 1 мкмоль мин-1-тэй тэнцүү байдаг Ферментийн нэгж (U) юм. Тиймээс ферментийн нэгжүүд үйл ажиллагааг санал болгож байна.
Тусгай үйл ажиллагаа гэж юу вэ?
Ферментийн өвөрмөц идэвхжил нь уургийн хольц дахь ферментийн цэвэр байдлыг тодорхойлдог. Энэ нь нийт уургийн нэг миллиграмм дахь ферментийн идэвхийг хэмждэг. Тиймээс энэ нэгж нь ферментийн цэвэр байдлыг үнэлэхийн тулд уурагаас ферментийг цэвэрлэхэд онцгой ач холбогдолтой юм. Цаашилбал, тодорхой үйл ажиллагааг нийт уургийн миллиграмм тутамд тодорхой нөхцөлд нэгж хугацаанд үүссэн бүтээгдэхүүний тоогоор хэмждэг.
Түүгээр ч зогсохгүй ферментийн өвөрмөц идэвхжил нь ферментийн биохимийн шинж чанар, ферментүүд болон хүрээлэн буй уургуудын молекул хоорондын харилцан үйлчлэлээс хамаардаг. Тусгай үйл ажиллагааны SI нэгж нь катал кг-1 Гэхдээ энэ нэгжтэй холбоотой практик хязгаарлалтын улмаас энэ нь мкмоль мг-1 хэлбэрээр илэрхийлэгдэнэ. min-1 Цаашилбал, ферментийн тодорхой идэвхжил нь ферментийн эргэлтийн тоог мөн хэмждэг.
Ферментийн идэвхжил ба өвөрмөц үйл ажиллагааны хооронд ямар төстэй зүйл байдаг вэ?
- Ферментийн идэвхжил ба тусгай идэвхжил нь нэгж хугацаанд ферментийн субстратыг бүтээгдэхүүн болгон хувиргах чадварыг үнэлдэг хоёр хэмжүүр юм.
- Эдгээрийн аль алиных нь нэгж нь катал.
- Хоёулаа субстрат болон ферментийн концентрацаас хамаарна.
Ферментийн үйл ажиллагаа ба өвөрмөц үйл ажиллагааны хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Ферментийн кинетикийн хувьд ферментийн идэвхжил ба өвөрмөц идэвхжил нь хоёр чухал хэмжүүр юм. Ферментийн идэвхжил нь субстратын бүтээгдэхүүн болж хувирах хурдыг хэмждэг бол тусгай идэвхжил нь нийт уургийн нэг миллиграмм дахь ферментийн идэвхийг хэмждэг. Тиймээс энэ нь ферментийн үйл ажиллагаа ба тодорхой үйл ажиллагааны хоорондох гол ялгаа юм. Цаашилбал, ферментийн үйл ажиллагаа болон тусгай үйл ажиллагааны нэмэлт хэрэглээнд үндэслэн тодорхой үйл ажиллагааны хооронд өөр нэг ялгаа бий. Өөрөөр хэлбэл, тодорхой үйл ажиллагаа нь ферментийн цэвэр байдлыг мөн тодорхойлж чадна.
Тогтоон – Ферментийн идэвхжил ба тусгай идэвхжил
Ферментүүд нь бүх биохимийн урвалын амин чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Ферментийн үр ашиг нь түүний үйл ажиллагаанаас шууд хамаардаг. Тиймээс ферментийн идэвхжил нь субстратыг бүтээгдэхүүн болгон хувиргах хурд юм. Энэ нь ферментийн үр ашгийг илтгэнэ. Үүний эсрэгээр тодорхой үйл ажиллагаа нь ферментийн үйл ажиллагааны нэг төрөл юм. Энэ нь нэг миллиграмм уураг тутамд ферментийн цэвэр байдлыг илэрхийлдэг. Гэсэн хэдий ч хоёр хэмжилт нь ферментийн кинетик шинж чанарыг шинжлэхэд тусалдаг. Иймээс энэ нь ферментийн идэвхи ба тусгай үйл ажиллагааны ялгаа юм.
