Субстратын өвөрмөц байдал ба бондын өвөрмөц байдлын хоорондох гол ялгаа нь субстратын өвөрмөц байдал нь ферментийн ижил төстэй нэгдлүүдийн бүлэгт холбогдож чадах субстратыг яг таг сонгох чадвар, харин бондын өвөрмөц байдал нь ферментийн сонгох чадвар юм. ижил төстэй холбоо болон ижил төстэй бүтэцтэй субстрат.
Субстратын өвөрмөц байдал ба бондын өвөрмөц байдал гэсэн нэр томъёо нь ферментийн үйл ажиллагааны талаар биохимийн салбарт багтдаг. Бид ферментийг биологийн катализатор гэж тодорхойлж болно. Энэ нь ферментүүд нь эсэд тохиолддог биологийн үйл ажиллагааны хурдыг нэмэгдүүлэх чадвартай нэгдлүүд боловч үйл ажиллагааны явцад тэдгээрийг хэрэглэдэггүй гэсэн үг юм. Өвөрмөц чанар гэдэг нэр томьёо нь тухайн фермент нь тодорхой субстраттай холбогддог арга замыг хэлдэг.
Субстратын өвөрмөц чанар гэж юу вэ?
Субстратын өвөрмөц чанар нь ферментийн тодорхой субстраттай холбогдох чадварыг хэлнэ. Үүнийг мөн үнэмлэхүй өвөрмөц байдал гэж нэрлэдэг. Ферментүүд нь зөвхөн нэг субстрат болон нэг урвалд өвөрмөц байдаг тул энэ төрлийн өвөрмөц чанар маш өндөр байдаг.
Жишээ нь, лактаза нь зөвхөн лактозын сахар дахь бета-1, 4-гликозидын холбоог гидролизлэх чадвартай фермент юм. Энэ урвал нь зөвхөн глюкоз ба галактозыг өгдөг бөгөөд лактазын фермент оролцдог цорын ганц урвал юм. Үүний нэгэн адил мальтаза нь глюкозын молекулуудыг үүсгэхийн тулд мальтоза дахь альфа-1, 4-гликозидын холбоонд нөлөөлж чаддаг фермент юм.
Бондын онцлог гэж юу вэ?
Бондын өвөрмөц чанар нь ижил төстэй бүтэцтэй, ижил төрлийн холбоо бүхий тодорхой төрлийн субстраттай ферментийн холбогдох чадварыг хэлнэ. Үүнийг харьцангуй өвөрмөц чанар гэж бас нэрлэдэг. Ферментүүдийн үйлчилдэг химийн бондын нийтлэг төрөлд пептидийн холбоо, гликозидын холбоо, эфирийн холбоо гэх мэт орно.
Жишээ нь, альфа-амилаза гэж нэрлэгддэг фермент нь альфа-1, 4-гликозидын холбоонд нөлөөлж, тэдгээрийг гидролиз болгодог (эдгээр холбоо нь цардуул, гликогенд байдаг). Тиймээс фермент нь химийн холбоонд (гликозидын холбоо) хамаарах боловч субстратад хамаарахгүй.
Субстратын өвөрмөц чанар болон бондын өвөрмөц байдлын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Бид ферментийг биологийн катализатор гэж тодорхойлж болно. Өвөрмөц чанар гэдэг нэр томъёо нь тодорхой фермент нь тодорхой субстраттай холбогдох арга замыг хэлдэг. Субстратын өвөрмөц чанар ба бондын өвөрмөц байдлын хоорондох гол ялгаа нь субстратын өвөрмөц байдал нь ферментийн ижил төстэй нэгдлүүдийн бүлгээс яг субстратыг сонгох чадварыг илэрхийлдэг бол бондын өвөрмөц байдал нь ижил төстэй субстратыг сонгох ферментийн чадварыг илэрхийлдэг. бонд болон түүнтэй төстэй бүтэц.
Өөрөөр хэлбэл, субстратын өвөрмөц байдал нь тодорхой урвалд орохын тулд тодорхой нэг ферментийг тодорхой субстраттай холбохыг тодорхойлдог бол бондын өвөрмөц байдал нь ферментийг тодорхой холбоо бүхий аливаа субстраттай (тодорхой бус) холбохыг тодорхойлдог. субстрат). Жишээлбэл, лактаза нь зөвхөн лактозын сахар дахь бета-1, 4-гликозидын холбоог гидролизлэх чадвартай фермент юм. Үүний нэгэн адил альфа-амилаза нь альфа-1, 4-гликозидын холбоонд нөлөөлж, тэдгээрийг гидролиз болгодог (эдгээр холбоо нь цардуул болон гликогенд байдаг).
Доорх инфографик нь субстратын өвөрмөц байдал болон бондын өвөрмөц байдлын ялгааг нэгтгэн харуулав.
Хураангуй – Субстратын өвөрмөц байдал ба Бондын өвөрмөц байдал
Субстратын өвөрмөц чанар ба бондын өвөрмөц байдлын хоорондох гол ялгаа нь субстратын өвөрмөц байдал нь ферментийн ижил төстэй нэгдлүүдийн бүлэгт холбогдож чадах субстратыг яг сонгох чадварыг илэрхийлдэг бол бондын өвөрмөц байдал нь ферментийн чадварыг илэрхийлдэгт оршино. ижил төстэй холбоо, ижил төстэй бүтэцтэй субстратыг сонгох.
