Нарингин ба нарингэнин хоёрын гол ялгаа нь нарингин нь гашуун амттай байдаг бол нарингенин нь амтгүй, өнгөгүй байдаг.
Нарингин нь цитрус жимсэнд байдаг нэгэн төрлийн флавоноид юм. Нарингенин нь амтгүй, өнгөгүй флаванон бодис юм.
Нарингин гэж юу вэ?
Нарингин нь цитрус жимсэнд байдаг нэгэн төрлийн флавоноид юм. Бид үүнийг флаванон-7-О-гликозид гэж нэрлэж болно, энэ нь нарингенин ба дисахарид неоэсперидозын хооронд ордог. Бид энэ флавоноидыг усан үзэмнээс олж болно. Усан үзэм нь жимсний гашуун амтыг хариуцдаг. Тиймээс бид усан үзмийн шүүсийг худалдаанд гаргахдаа шүүсний гашууныг арилгахын тулд нарингиназа ферментийг ашигладаг. Гэсэн хэдий ч хүний бие энэ бодисыг гашуун амтгүй агликон нарингенин болгон хувиргах чадвартай бөгөөд энэ бодисын солилцоог гэдсэнд ажиглаж болно.
Зураг 01: Нарингины химийн бүтэц
Ерөнхийдөө флавоноидын нэгдэл нь 3 цагираг бүтэцтэй 15 нүүрстөрөгчийн атомаас тогтдог. Эдгээр цагираган байгууламжуудын дотроос 2 цагираг нь 3 нүүрстөрөгчийн гинжээр хоорондоо холбогддог бензолын цагираг юм. Нарингин нь энэхүү үндсэн флавоноидын бүтцийг агуулдаг бөгөөд нэг рамноз ба нэг глюкозын нэгж нь нүүрстөрөгч-7 байрлалд үүсдэг энэ бодисын аглюкон хэсэгт (нарингенин гэж нэрлэдэг) наалддаг.
Энэ бодисын хэрэглээг авч үзэхэд энэ бодисыг KOH (калийн гидроксид)-ээр боловсруулж, дараа нь каталитик устөрөгчжүүлэлт хийх үед энэ нь нарингин дигидрохалконыг өгдөг учраас амтлагчийн хувьд голчлон ашигтай байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь ердийн элсэн чихэрээс 300-1800 дахин чихэрлэг юм.
Гэхдээ энэ бодис нь эмийн бодисын солилцооны зарим цитохром P450 ферментийг дарангуйлдаг тул өндөр концентрацид хортой нэгдэлд тооцогддог. Нарингины хорт тун нь мэрэгч амьтдад 2000 мг/кг орчим байдаг. Ихэвчлэн бэрсүүт жүржийн шүүс 400 мг/л орчим байдаг.
Нарингэнин гэж юу вэ?
Нарингенин нь амт, өнгөгүй флаванон бодис юм. Энэ нь флавоноидын нэг төрөл бөгөөд бэрсүүт жүржид агуулагддаг флаванон юм. Мөн бид энэ бодисыг янз бүрийн жимс, ургамлаас олж болно, тухайлбал бэрсүүт жүрж, бергамот, исгэлэн жүрж, интоор, улаан лооль гэх мэт. Энэ бодисын солилцоо нь naringenin 8-dimethylallyltranferase ферментийн оролцоотойгоор явагддаг.
Хэрэв бид нарингениний химийн бүтцийг харвал энэ нь 4, 5, 7 нүүрстөрөгчийн байрлалд гурван -OH бүлэгтэй ердийн флаваноны араг ясны бүтэцтэй. Бид энэ бодисыг хоёр хэлбэрээр олж болно: агликол хэлбэрээр эсвэл гликозид хэлбэрээр.
Зураг 02: Нарингэний химийн бүтэц
Нарингенины биологийн идэвхийг авч үзэхэд зарим бичил биетэнд нянгийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг; эсийн өсгөвөрт халдвар авсан гепатоцитын эсүүдээр гепатит С вирусын үйлдвэрлэлийг бууруулж чаддаг; антиоксидант болон хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй.
Нарингин, Нарингэнин хоёр юугаараа төстэй вэ?
- Нарингин, Нарингенин нь флаванон бодис юм.
- Хоёулаа нэг молекул бүрт гурван цагираг бүтэц агуулсан органик нэгдлүүд.
Нарингин, Нарингэнин хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Нарингин нь цитрус жимсэнд байдаг нэгэн төрлийн флавоноид юм. Нарингенин бол амтгүй, өнгөгүй флаванон бодис юм. Нарингин ба нарингенин хоёрын гол ялгаа нь нарингин нь гашуун амттай байдаг бол нарингенин нь амтгүй, өнгөгүй байдаг. Түүгээр ч барахгүй, нарингин нь цитрус жимс, тэр дундаа бэрсүүт жүржид байдаг бол нарингенин нь бэрсүүт жүрж, бергамот, исгэлэн жүрж, интоор, улаан лооль гэх мэт олон жимс, ургамалд агуулагддаг.
Доорх нь нарингин болон нарингенин хоёрын ялгааг хүснэгт хэлбэрээр хураангуйлан харуулав.
Товч мэдээлэл – Нарингин vs Нарингэнин
Нарингин нь цитрус жимсэнд байдаг нэгэн төрлийн флавоноидын төрөл бөгөөд нарингенин нь амтгүй, өнгөгүй флавонон бодис юм. Нарингин ба нарингенин хоёрын гол ялгаа нь нарингин нь гашуун амттай байдаг бол нарингенин нь амтгүй, өнгөгүй байдаг.
