Витамин К ба Кали
Витамин К нь тосонд уусдаг витамин бөгөөд 2-метило-нафтохиноны дериватив юм. Витамин К, К1, К2, К3 гэсэн гурван түгээмэл хэлбэр байдаг. K1 (фитонадион, филлокуинон) ба K2 (менакуинонууд) нь гэдэсний байгалийн бактерийн ургамлаар нийлэгждэг. Phylloquinone нь ургамлын гаралтай бөгөөд хоолны дэглэмд зонхилох хэлбэр юм. Витамин К2 нь тахианы өндөгний шар, цөцгийн тос, үхрийн элэг зэрэгт агуулагддаг. Витамин К нь биед тийм ч их хуримтлагддаггүй. Хэдхэн хоногийн хэрэгцээг хангахын тулд бага хэмжээгээр элэг, ясанд хуримтлагддаг. Энэ витамин нь цусны бүлэгнэлтэд хэрэгтэй.
Кали нь зүрхний эд эсийг зөв арчлахад шаардлагатай эрдэс юм. Энэ нь анхдагч электролит бөгөөд ионуудын хувьд оршин тогтнох чадвар нь мэдрэлийн дамжуулалт, ионоос хамааралтай тээвэрлэлтэд онцгой чухал юм. Үүнийг хоолны дэглэмээс авах ёстой бөгөөд өндөр настнуудын дутагдалтай холбоотой өвчин тусах эрсдэл өндөр байдаг.
Витамин К
Витамин К нь уураг дахь глутаматын үлдэгдлийг карбоксилжуулахад оролцдог ба гамма-карбоксиглутаматын үлдэгдэл үүсгэдэг тул биологийн идэвхт үйл ажиллагаанд шаардлагатай уурагуудад шаардлагатай байдаг. Тэдгээрийн зарим нь коагуляцийн хүчин зүйл II (протромбин), VII (проконвертин), IX (Зул сарын баярын хүчин зүйл), X (Стюартын хүчин зүйл), уураг С, уураг S, өсөлтийг зогсоох өвөрмөц хүчин зүйл (Gas6) орно. Витамин К-ийн үндсэн үүрэг нь цусны бүлэгнэлтийг хэвийн болгодог боловч ясны шохойжилтыг хэвийн болгоход тусалдаг. Витамин К-гүйгээр карбоксилжих боломжгүй тул уураг нь биологийн идэвхгүй хэвээр үлддэг.
Остеокальцины карбоксилжилтын үед ясны бодисын солилцоонд амин дэм бас хэрэгтэй. Сийвэн дэх карбоксилжуулсан остеокальцины өндөр концентраци, витамин К-ийн бага концентраци нь ясны эрдсийн нягтрал буурч байгааг илтгэнэ. Мөн түнхний хугарал үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Витамин К нь хөгшрөлтийн үр дагавар болох артери болон бусад зөөлөн эдүүдийн шохойжилтоос сэргийлдэг. Мөн цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгах үүрэгтэй. Нойр булчирхай нь биед агуулагдах К аминдэмийн хэмжээгээр хоёрдугаарт ордог.
Дутагдал нь ховор тохиолддог бөгөөд антибиотик, нярайд болон шингээлт муудсаны улмаас үүсч болно.
Кали
Кали нь мах, зарим төрлийн загас, жимс, хүнсний ногоонд агуулагддаг. Энэ эрдэс нь хүний биед чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд түүний дутагдал нь гипокалиеми хэмээх эмгэгийг үүсгэдэг. Илүүдэл нь бас аюултай бөгөөд гиперкалиеми үүсгэдэг. Хоол хүнсэнд натри хэт их байвал калийн дутагдлыг улам хүндрүүлнэ.
Ахмад настнууд бөөрний үйл ажиллагаа доголдож, эрдэс бодисыг гадагшлуулах чадваргүйн улмаас дутагдлын шинж тэмдэг илрэх эрсдэл өндөр байдаг. Шээс хөөх эм, ACE дарангуйлагч, стероид бус үрэвслийн эсрэг эм (NSAID) зэрэг зарим эмүүд нь бие дэх калийн түвшинд нөлөөлдөг. Калийн бага түвшин нь дигоксин зэрэг эмийн хорт нөлөөг нэмэгдүүлдэг.
Витамин К ба калийн харьцуулалт
Энэ хоёрын хамгийн том төстэй зүйл бол нэр. К товчлол нь анагаах ухааны салбараас гадуурх хүмүүст зориулагдсан кали гэсэн үг бөгөөд К витамин нь эмийн тайланд ижил нөлөө үзүүлдэг. Энэ хоёр болон өвчтөний тухай бага зэрэг буруу ойлголт нь буруу эмчилгээ хийлгэж болно. Энэ нь аль нэгийг нь буруу байрлуулсан тохиолдолд ялангуяа ноцтой юм. К витаминыг судсаар тарих нь хүсээгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй.
'K' үсгээс өөр энэ хоёрын хооронд ижил төстэй зүйл байхгүй. Витамин К нь витамин, харин кали нь эрдэс юм. К витаминыг өндөр тунгаар хэрэглэх нь антикоагулянт эм ууснаас бусад тохиолдолд тийм ч хүнд биш юм. Нөгөө талаас өндөр тунгаар кали нь үхэлд хүргэдэг бөгөөд цусны даралт буурах, сэтгэцийн төөрөгдөл, улмаар зүрхний шигдээс үүсгэдэг. Шингэн алдалт, халуун базлалт, шархлаа, бөөрний өвчтэй эсвэл бөөрөнд кали хадгалахад хүргэдэг эм ууж байгаа хүмүүст энэ эмийг хэрэглэхийг хориглоно.
Хураангуй
1. Витамин К нь зайлшгүй шаардлагатай витамин бол кали нь биед шаардлагатай макро эрдэс юм.
2. Аль алиных нь товчлол нь K боловч витамин К-д хүлээн зөвшөөрөгдсөн товчлол байхгүй.
3. Ялангуяа кали агуулсан өндөр тунгаар хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
4. Витамин К нь цусны бүлэгнэлтэд голчлон оролцдог бол кали нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа зэрэг физиологийн бусад олон үйл ажиллагааг гүйцэтгэдэг.
