Өмнө нь хамгийн сайн ба огноогоор ашиглах
Хамгийн сайн өмнөх болон ашиглалтын хугацаа нь тодорхой бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаанд зориулагдсан хоёр огноо юм. Хадгалах хугацаа гэдэг нь ундаа, хоол хүнс, эм болон бусад түргэн мууддаг савласан бүтээгдэхүүнийг худалдах, хэрэглэх, ашиглахад тохиромжгүй гэж үзэхээс өмнө өгөх хугацааг хэлнэ. Цөөн хэдэн бүс нутагт ийм багцад 'Хамгийн сайн өмнө' эсвэл 'Use-By' хугацааг оруулах шаардлагатай байдаг. Энэ бол бүтээгдэхүүнийг хадгалахад аюулгүй бөгөөд чанарт нөлөөлөхгүй байх хугацаа юм.
'Хамгийн сайн' гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?
Best Before гэдэг нь лаазалсан, хатаасан эсвэл боловсруулсан төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүн дээр гардаг огноо юм. Огноог зөвлөгөө өгөх өдөр болгон авч болох бөгөөд ашиглалтын хугацаа дууссаны дараа тэдгээр нь бүтээгдэхүүний чанарт хамаарна. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа хоол хүнс хэрэглэхэд аюулгүй биш болно. Гэтэл зах зээлээр худалдаж авсан хүнсний гуравны нэг нь идэж болохуйц байхад хаягдаж байна. Үнэн хэрэгтээ, "Хамгийн сайн өмнөх" хугацаа өнгөрсний дараа хадгалсан хоол хүнс нь идэхэд хортой гэсэн үг биш юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь тухайн өдрөөс өмнө хамгийн тохиромжтой амт, бүтэцээ алдаж эхэлдэг. Өндөг бол онцгой тохиолдол, учир нь өндөгийг "Хамгийн сайн өмнөх" өдөр идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Өндөг нь сальмонеллатай, сальмонелла хэд хэдэн удаа нэмэгддэг ба "Хамгийн сайн өмнөх" өдрөөс хойш идэж болохгүй. Өндөгний хугацаа нь дээд тал нь 28 хоног байдаг бөгөөд энэ нь өндөглөгдсөнөөс хойш 21 хоногийн өмнө зарагдах ёстой гэсэн үг юм. Өндөгийг хамгийн сайн огнооноос долоо хоногийн өмнө бүх хэрэглэгчдэд худалдах ёстой бөгөөд энэ хугацаанаас өмнө борлуулах боломжгүй бол устгана. Сав баглаа боодлын үйл явц нь заримдаа өмнө нь хэвлэсэн шошгыг ашигладаг бөгөөд энэ нь "Хамгийн сайн өмнөх" огноог харахад хялбар газар бичихэд хэцүү болгодог. Ийм тохиолдолд шошгон дээр хэвлэгдсэн огноог нь өөр байршилд заасан "Доод талын хамгийн сайныг харна уу" гэсэн хэрэглээ харагдсан.
'Use by' гэж юу гэсэн үг вэ?
Сав баглаа боодол дээр "Хэрэглэх хугацаа" гэж бичсэн хоолыг заасан хугацаа өнгөрсний дараа идэж болохгүй. Үүний цаад шалтгаан нь заасан хугацаанаас хойш ийм хоол хурдан мууддаг. Эдгээр хоол хүнс нь муудсан тохиолдолд маш аюултай бөгөөд эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг. Ийм материалыг хадгалах зааврыг мөн дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд энэ нь ихэвчлэн ийм бүтээгдэхүүнийг нээгдсэний дараа хөргөгчинд хадгална. "Хамгийн сайн өмнөх" огноотой хоол хүнс нь огноо өнгөрсний дараа ч идэхэд аюулгүй байдаг. Эдгээр хоол нь амт, бүтэц, тэжээллэг чанараараа муудсан байж болох ч тэдгээр нь ямар ч хор хөнөөлгүй юм. Ариун цэврийн өрөөний бүтээгдэхүүн, ариун цэврийн хэрэглэл нь бүтээгдэхүүнийг онгойлгосны дараа хэрэглэх ёстойг ихэвчлэн хэдэн сараар заадаг. Ийм огноог задгай ванны графикаар энэ ванны дотор хэдэн сар бичсэн байна. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг онгойлгосны дараа заасан хэдэн сарын турш ашиглах ёстой гэсэн үг юм.
Өмнө нь хамгийн сайн ба ашиглалтын огнооны ялгаа
"Хамгийн сайн" болон "Ашиглах хугацаа"-ны гол ялгаа нь заасан огноог давсны дараа хэрэглээнд үзүүлэх нөлөө юм. Эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүнийг заасан хугацаа өнгөрсний дараа зарах нь ноцтой зөрчил юм. "Хамгийн сайн өмнөх" огноог тухайн өдрөөс хойш хэсэг хугацааны дараа хэрэглэвэл хоолны хордлого болон бусад ямар нэгэн хор хөнөөл учруулахгүй хоолонд хэрэглэнэ. Хэрвээ хоол хүнс нь хангалттай чанартай байвал "Best Before" хугацаанаас хойш зарж болно. Энэ хугацаанаас хойш өндөг зарах нь гэмт хэрэг боловч бусад тохиолдолд эдгээр хоолыг заасан өдрөөс хойш зарж болох бөгөөд хууль ёсны эрхгүй болно.
