Туна ба Grouper
Туна загас, бүлгэм загас нь хоёр чухал загас бөгөөд гадаад болон дотоод шинжээрээ бие биенээсээ ялгаатай. Эдгээр хоёр далайн загасыг ялгахдаа биеийн хэлбэр, усанд сэлэх хурд, хооллох зуршил, булчин болон зарим физиологийн дасан зохицох чадварыг харгалзан үзэх нь чухал.
Туна
Тав гаруй төрлийн туна загас байдаг бөгөөд тэдгээр нь Scombridae овогт багтдаг. Тэдний тархалт ихэвчлэн халуун орны болон субтропикийн тэнгист байдаг боловч хүйтэн усанд ч гэсэн туна загас байдаг. Тэд далай дахь олон төрлийн загаснаас илүү хурдан сэлж чаддаг бөгөөд туна загасны усанд сэлэх хамгийн дээд хурд нь цагт 75 км юм. Тэдний хэт хурдан усанд сэлэх чадвар нь хүчтэй уртааш булчингуудыг хөнгөвчилсөн жигдрүүлсэн бие, сүүлний сэрвээ ба сүүлний ишний хооронд байрлах хөлний тусгай хэлбэрийн сэрвээний хөдөлгөөний үр дүн юм. Тэд үнэндээ загасны шилдэг таван хурдны нэг юм. Тэдний булчингийн өнгө нь ягаан, хар улаан хооронд хэлбэлздэг бөгөөд энэ нь миоглобин байдагтай холбоотой юм. Энэ булчингийн өнгө нь туна загасны өвөрмөц онцлогтой. Зарим туна загас нь халуун цусны эргэлтийн механизм гэх мэт сээр нуруутан амьтдын дасан зохицох чадварыг харуулдаг бөгөөд энэ нь хүйтэн усны амьдрах орчинд амьдрах боломжийг олгодог. Хүмүүс туна загас идэх дуртай, учир нь тэд маш амттай бөгөөд өвчингүй уураг нь маш үнэ цэнэтэй юм.
Групп
Группууд нь Epinephelinae дэд овгийн загасны тусгай төрөл юм. Энэ дэд овгийн бүх гишүүд нь бүлгүүд бөгөөд 15 удамд ангилагдсан 159 зүйл байдаг. Группчид том амтай бүдүүн биетэй. Тэдний том бие нь нэг метрээс илүү хэмжээтэй, 100 орчим кг жинтэй байв. Тэд хол зайд сэлж чаддаггүй. Бүлэг бол олз барих тусгай дасан зохицсон махчин загас юм. Тэд заламгай булчинг ашиглан амаараа хүчтэй хүч хэрэглэснээр олзоо хөхөж чаддаг. Бүлгийнхэн олзоо хаздаггүй ч залгиж чаддаг. Тэдний нэг сонирхолтой зүйл нь тэд олзоо хөөгөөд байдаггүй, харин усан дээр хэвтэж, хүлээгээд амандаа сорж, залгидаг. Тэд цагаан өнгөтэй булчинтай, миоглобин дутагдалтай байдаг. Тэд амаараа хийсэн нүхэнд амьдардаг. Тэд ихэвчлэн чулуун доор нүх гаргадаг. Тэдний нөхөн үржихүй нь сонирхолтой үйл явц юм; эмэгчин нь ихэвчлэн гурваас дөрвөн настай байдаг бол эрчүүд нь дандаа 10-12 настай том биетэй бүлгүүд байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээр эмэгчин нас ахих тусам том болж, 10 орчим насандаа эмэгтэй хүнээс эрэгтэй болж бэлгийн харьцаанд ордог. Ихэвчлэн эрэгтэй хүн өөртэй нь нийлэх бүлэг эмэгчинтэй байдаг бөгөөд заримдаа хамгийн том эм нь эрэгтэй байхгүй тохиолдолд эрэгтэй болдог. Хүнсний загасны хувьд бүлгүүд нь илүү өндөр үнэ цэнэтэй байдаг.
Туна ба группын загас хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
• Ангилагчдын ангилал зүйн олон янз байдал нь туна загаснаас 3 дахин их.
• Бүлэгчид сургууль байгуулдаггүй, харин туна загас олноороо сургууль байгуулдаг.
• Туна загас бол маш хурдан сэлдэг, харин бүлгүүд тийм биш.
• Бүлэгчид олзоо ирэхийг хүлээж заламгай булчингаа ашиглан амандаа хүчтэй сордог бол туна загас олзоо сордоггүй.
• Бүлэг загасны ам нь том, харин туна загас том амтай байдаггүй.
• Туна загасны булчингууд нь ягаанаас хар улаан өнгөтэй, харин бүлэг булчингууд нь цагаан өнгөтэй байна.
• Туна загас усны баганад илүү их амьдардаг бол бүлгүүд хадны дор өөрсдөө хийсэн нүхэнд амьдардаг.
