Сквош ба хулуу
Cucurbitaceae овгийн хулуу, амтат гуа, хулуу зэрэг хэд хэдэн зүйлээс бүрддэг. Хулуу, люффа, өргөст хэмх, гашуун хулуу нь энэ гэр бүлийн алдартай үр тариа юм. Энэ гэр бүлд: cucurbitaceae, ургамлын ихэнх нь нэг наст усан үзмийн мод байдаг бол зарим бут сөөг, мод, лиана зэрэг байдаг. Ихэнх дөрвөлжин ургамлын цэцгийн өнгө нь шар эсвэл цагаан өнгөтэй байдаг. Эдгээр нь ганц хүйсийн цэцэг бөгөөд шөрмөс гэж нэрлэгддэг спираль бүтэцтэй үсэрхэг иштэй. Хулуу, хулуу нь cucurbitaceae, cucurbita төрөлд багтдаг. Энэ нийтлэлд хулуу, хулууны үндсэн шинж чанарууд, тэдгээрийн ижил төстэй байдал, ялгааг авч үзэх болно.
Сквош
Сквош нь бие даасан ургамал биш харин ижил төстэй шинж чанартай ургамлын цогцолбор юм. Хулуунд хамаарах бүх зүйл нь cucurbita төрөлд багтдаг. Эдгээр хулуу нь C.maxima, C.mixta, C.moschata, C.pepo гэсэн дөрвөн зүйлтэй. C.maxima-д шар буурцагны хулуу болон зарим шагналын хулуу багтдаг бол C.pepo-д хулуу болон цуккинигийн ихэнх нь багтдаг. Сквошын ангилалыг хэд хэдэн аргаар хийж болно. Сквошыг ангилах хамгийн алдартай аргуудын нэгийг цаг агаарын байдлаас шалтгаалан тайлбарлаж болно. Зуны болон өвлийн хулуу гэж ангилдаг. Зуны хулууг боловсорч гүйцээгүй үед нь хурааж авдаг бол өвлийн хулууг боловсорч гүйцээд хураадаг. Сквошыг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ болгон ашигладаг. Сквош бол Америкийн гол гурван тариалангийн нэг бөгөөд нөгөө хоёр нь эрдэнэ шиш, шош юм. Энэ ургацыг голчлон газар тариалангийн зориулалтаар тариалдаг. Тиймээс хулууг хүний хоол, малын тэжээл, хүнсний нэмэлт тэжээл, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар болон бусад арилжааны зориулалтаар ашигладаг.
Хулуу
Хулуу нь мөн cucurbita төрөлд багтдаг бөгөөд cucurbitaceae овогт багтдаг. Энэ нь Cucurbita pepo, Cucurbita mixta, Cucurbita maxima, Cucurbita moschata зэрэг хэд хэдэн зүйлийн сорт байж болно. Гэхдээ ерөнхийдөө C.pepo эсвэл C.mixta төрлийн жимс гэж тодорхойлж болно. Хойд Америкт хулууг өвлийн хулуу гэж нэрлэдэг. Үйлдвэрлэлийн хэмжээ их байдаг тул нэг зүйлийн дотор сортын ялгаа асар их байдаг. Хулууг Антарктид тивээс бусад бүх газарт тариалж болно. Ихэвчлэн хулуу нь улбар шар өнгийн гонзгой хэлбэртэй жимс юм. Гэсэн хэдий ч өнгө, хэлбэр нь төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно. Жимсний өнгө нь шар, цайвар ногоон, хар ногоон, цагаан, улаан байж болно. Хулуу нь бие махбодийг лютеин, каротин, витамин (А) зэрэг хэд хэдэн шим тэжээлээр хангадаг. Хулуунаас олж авсан хэрэглээг янз бүрийн чиглэлээр төрөлжүүлдэг. Тэдгээрийг хүн, амьтны тэжээл болгон, зарим арилжааны болон гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг.
Сквош ба Хулууны ялгаа нь юу вэ?
• Сквош, хулуу хоёр огт өөр цагдаа биш. Хоёулаа cucurbitaceae буюу cucurbitaceae төрөлд багтдаг.
• Гэсэн хэдий ч хулуу нь хулуу хамаарах зүйл, түүний дотор cucurbita овгийн дөрвөн зүйлийн сквошийг хэлдэг. C.pepo болон C.mixta нь хоёр төрлийн нийтлэг хоёр зүйл юм.
• Хулуу нь дэлхийн олон оронд ургаж болох ба зарим хулуу нь цаг агаарын тодорхой нөхцөлд хязгаарлагддаг.
