Үнэгүй хүрээ ба органик
Хүмүүс эрүүл мэнддээ маш их анхаарал хандуулж, амьтдад, ялангуяа мах авахын тулд нядалж буй харгислалын нэг хэсэг байхыг хүсэхгүй байна. Энэхүү мэдлэг нь амьтнаас гаргаж авсан өндөг, маханд хамаарах Free Range, Organic гэх мэт нэр томъёог бий болгосон. Эдгээр хоёр нэр томъёо нь энгийн хүмүүст төөрөгдөл үүсгэдэг, учир нь тэд үнэ төлбөргүй гэсэн шошготой бүтээгдэхүүн болон органик гэсэн шошготой бүтээгдэхүүнүүдийн хооронд сонголт хийх боломжгүй байдаг. Энэ нийтлэл нь чөлөөт хүрээ болон органик шошго хоёрын ялгааг тодруулахыг оролдсон.
Органик
Өвчин ихэсч, бохирдлын хэмжээ нэмэгдэж байгаа энэ эрин үед хүмүүс органик аргаар ургуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнд татагдах нь зүйн хэрэг. Энэ нэр томъёог мөн байгалийн аргаар өсгөсөн амьтдад хэрэглэж байгаа бөгөөд органик аргаар өсгөсөн тахианаас гаргаж авсан өндөгийг органик гэж тэмдэглэдэг. Өнөөдөр улам олон хүмүүс илүү чанартай, ямар ч бохирдолгүй хоол хүнс иднэ гэж найдаж, органик өндөг, мах руу чиглэж байна. Органик газар тариалангийн зорилго нь амьтдад байгалийн гаралтай хоол хүнс өгөх, аль болох өсөж, амьдрах байгалийн жамыг бий болгох явдал юм. Шувууны махыг органик гэж нэрлэхийн тулд антибиотик агуулсан хоолоор хооллож болохгүй. Тэдний хоол хүнс нь өсөлтийн даавар агуулаагүй байх ёстой. Органик шошгоны стандартууд өөр өөр улс оронд өөр байдаг ба АНУ-д ЕХ-ноос өөр байдаг.
Чөлөөт хүрээ
Чөлөөт тахиа гэдэг нь нэрнээс нь харахад тэдэнд ямар ч хязгаарлалт тавьдаггүй байгалийн орчинд өсгөсөн шувууны аж ахуй эрхэлдэг амьтдыг хэлдэг. Хэдийгээр тахиа тэжээх нь үнэхээр боломжгүй зүйл боловч тэднийг чөлөөтэй тэнүүчлэх боломжийг олгодог боловч тахиа нүүдэллэх өргөн талбайг олж авахын тулд тэдний зан авирт ямар нэгэн хязгаарлалт тавьдаггүй. Тахиа саравчинд тэжээгддэг боловч өдрийн цагаар тэнүүчлэхийг зөвшөөрдөг. Чөлөөт хүрээ гэдэг нь үндсэндээ гадаа гарах боломжтой, хүмүүнлэг бус аргаар өсгөж үржүүлээгүй амьтдаас мах, өндөг авсан гэдгийг хэрэглэгчдэд мэдээлдэг шошго юм. Гэсэн хэдий ч шошгон дээр амьтдыг гадаа хэр олон удаа нэвтрүүлэхийг зөвшөөрдөггүй. Энэ нь амьтан ямар хугацаанд чөлөөтэй тэнүүчилж болох талаар ч заагаагүй байна. Хэрэглэгч амьтдад гадаа хэр том газар тэнүүчилснийг мөн мэддэггүй.
Free Range болон Organic хоёрын ялгаа нь юу вэ?
• Органик гэдэг нь хүний аргаар өсгөсөн, антибиотик болон өсөлтийн даавар агуулаагүй байгалийн гаралтай хүнс өгсөн шувууны аж ахуйд хамаарах нэр томъёо юм.
• Чөлөөт газар гэдэг нь доторх саравчинд байлгахын оронд гадаа гарах зөвшөөрөл олгосон шувууны амьтдад хамаарах нэр томъёо юм.
• Органик амьтад нь чөлөөт байгальтай амьтдыг багтаадаг боловч бүх чөлөөт байгальд амьдардаг амьтдыг органик байдлаар өсгөдөггүй.
• Чөлөөт тэжээвэр амьтдад зориулсан тогтоосон стандарт байдаггүй бөгөөд тэдгээр амьтдыг гадаа хэр удаан, хэр олон удаа гадаа гаргахыг мэдэх боломжгүй.
