Кошер vs Халал
Кошер ба Халал хоёрын ялгаа нь үндсэндээ хоёр өөр шашинд харьяалагддагтай холбоотой. Халал гэдэг нь маш алдартай бөгөөд дэлхийн бүх мусульман бус хүмүүст хүртэл мэддэг ойлголт юм. Энэ нь лалын шашинтнуудад юу тохирох, амьдралын бүхий л талбарыг хамарсан тухай юм. Гэсэн хэдий ч энэ нийтлэлд бид өөрсдийгөө хоол хүнсээр хязгаарлах болно, мусульманчууд үүнийг юу, яаж, ялангуяа махаар хооллож болох талаар ярих болно. Лалын шашинтнуудын нэгэн адил иудаизмд хоол хүнс хэрэглэхтэй холбоотой дүрэм журам байдаг гэдгийг олон хүн мэддэггүй. Эдгээр дүрэм, журам нь Халалтай төстэй. Энэ бол Кошер хэмээх ойлголт юм. Халал ба Кошер хоёрын хооронд ижил төстэй зүйл олон байдаг ч энэ өгүүллээр хэлэлцэх тод ялгаанууд байдаг.
Халал гэж юу вэ?
Халал хоол бол мусульманчуудын идэж болох хоол юм. Мусульманчууд гахайн мах идэхээс зайлсхийдэг. Энэ нь Исламын Халалын эсрэг байдаг Харам гэж тооцогддог. Мөн хэрэглэх малыг хэрхэн нядлах тухай дүрэм журамтай. Эхлээд дүрмээр бол мусульман хүн амьтныг алах ёстой бөгөөд амьтныг алахаас өмнө Бурханд залбирах ёстой. Мусульманчуудын дунд амьтныг тахил өргөхөөс өмнө бүх хүчит Аллахыг санаж, залбирах нь зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Нядлах хүн мал нядлахаасаа өмнө "Бисмиллах, Аллаху Акбар" гэж хэлдэг. Энэ нь үйлдлийнхээ өмнө Бурханы нэрийг дуудахаас өөр юу ч биш.
Халал нь мөн амьтны хүзүүнд хутганы цохилтыг дүрсэлж, түүнийг өвдөлт багатай үхүүлэх болно. Даб бол нядалгааны үйлдэл юм. Дабх нь лалын шашинтай эрэгтэй, эмэгтэй хүн амьтныг нэг хурдан алах шаардлагатай болдог. Гэсэн хэдий ч, хэрэв Дабхаас өмнө гар нь босч, үйл явцыг дуусгахын тулд тэр даруй буцаж ирвэл нядалсан амьтны мах нь мусульманчуудын хувьд Халал хэвээр байна. Амьтны дотор цус байх ёсгүй. Амьтныг мусульманчууд идэхээс өмнө ус зайлуулах шаардлагатай.
Лалын шашинд туулай, тахиа, галуу, нугас гэх мэт зарим амьтныг нядлахыг зөвшөөрдөг. Исламын шашинд бүх дарс, архи согтууруулах ундааг харам гэж үздэг тул согтууруулах бодис хэрэглэхийг хориглодог.
Кошер гэж юу вэ?
Кошер бол еврейчүүдийн хоол хүнс хэрэглэж байхдаа дагаж мөрдөх ёстой дүрэм, журмын багц юм. Гахайн махыг еврейчүүд ч хүлээн зөвшөөрдөггүй, учир нь энэ нь кошер биш юм. Амьтныг кошер байхаар алахдаа дагаж мөрдөх аргууд байдаг. Эхлээд еврей хүн алах ёстой. Амьтныг алахаас өмнө Бурханд залбирах нь Шечитагийн хувьд албадлага биш юм. Шечита бол шашны болон хүмүүнлэгийн аргаар зөвшөөрөгдсөн амьтдыг нядлах еврей арга юм. Еврей хүн нядлах бүрийн өмнө заавал өдөрт нэг удаа Бурханы нэрийг санах хэрэгтэй. Кошер мөн амьтны хүзүүнд хутганы цохилтыг дүрсэлж, түүнийг үхэлд нь өвдөлт багатай болгодог. Шечитагийн хувьд махыг Кошер гэж шошголохын тулд нэг хурдан бөгөөд тасралтгүй алхам хийх ёстой.
Амьтны үхсэний дараа хэрэглэхийн тулд махнаас цусыг нь бүрэн гадагшлуулах шаардлагатай. Иудаизмд тахиа, галуу, нугас зэрэг амьтдыг хориглодог. Эдгээр амьтдын мах нь Кошер биш юм. Архины тухайд дарсыг иудаизмд кошер гэж үздэг.
Кошер болон Халал хоёрын ялгаа юу вэ?
Кошер ба Халалын тодорхойлолт:
• Халал гэдэг нь мусульманчуудын хоолны дэглэмийн дагуу лалын шашинтнуудын хувьд хүлээн зөвшөөрөгдсөн зүйл юм.
• Кошер бол Еврейчүүдийн хоолны дэглэмийн дагуу еврей хүний хувьд хүлээн зөвшөөрөгдсөн зүйл юм.
Залбирал:
• Лалын шашинд нядалгааны өмнө Бурханы нэрийг дуудах нь чухал юм.
• Иудаизмд Бурханд залбирах шаардлагагүй.
Нядлах үйл явц:
• Амьтныг нядлах үйл явцыг мусульманчууд Дабх гэж нэрлэдэг.
• Энэ зан үйлийг иудейчүүд Шечита гэж нэрлэдэг.
• Халал болон Кошер аль алинд нь хэрэглэхийн өмнө махнаас цус авах шаардлагатай.
Мах:
• Тахиа, галуу, нугас, тэмээ, туулай зэрэг махыг Халал гэж хүлээн зөвшөөрдөг.
• Тахиа, галуу, нугас, туурай нь хоёр хуваагдан иддэг амьтад зэрэг махыг кошер гэж үзэхгүй.
Гахайн мах:
• Лалын болон иудейчүүд хоёулаа гахайн мах идэхээс зайлсхийдэг.
Архи:
• Исламын шашинд ямар ч хэлбэрээр согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хориглодог.
• Иудаизмд согтууруулах ундааг Кошер дарс гэх мэт хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Жимс, хүнсний ногоо:
• Жимс, хүнсний ногоог Халал гэж үздэг.
• Жимс, хүнсний ногоо нь ямар ч алдаа байхгүй тохиолдолд л косер болно.
