Шош болон вандуй хоёрын гол ялгаа нь шош нь Fabaceae овгийн цэцэглэдэг ургамлын үр, харин вандуй нь олон төрлийн шош юм.
Буурцаг, вандуй нь ургамал судлалын болон физиологийн шинж чанар, ашиглалтын хувьд бага багаар төстэй боловч үл хамаарах зүйл цөөн байдаг. Тиймээс шош, вандуй хоёрын ялгааг ялгахад хэцүү болдог. Гэсэн хэдий ч таны мэдэрч, нүдээр харж болох зарим ялгаанууд байдаг. Иймд энэ нийтлэлийн гол зорилго нь шош, вандуй хоёрын ялгааг тодорхойлохын тулд эдгээр шинж чанаруудыг тодруулах явдал юм.
Буурцаг гэж юу вэ?
Буурцагыг янз бүрийн шалгуураар янз бүрээр тодорхойлж болно; Энэ нь мөн эдгээр тодорхойлолтыг гаргаж буй хүмүүсээс хамаарна. Жишээлбэл, америкчууд шошыг нэг аргаар, индианчууд өөр аргаар тодорхойлж болно. Ихэнхдээ шош нь Leguminosae (ихэвчлэн Fabaceae гэж нэрлэдэг) гэр бүлийн хэд хэдэн төрлийн үр, үрийг хэлдэг. Гэхдээ англи хэлний хэрэглээний дагуу "буурцаг" гэдэг нь буурцагт ургамлын үр эсвэл буурцагтай адил төстэй бусад үр, эрхтнүүдийг хэлдэг. Кофены шош, кастор шош, какао шош нь буурцагт ургамлын үртэй ижил төстэй байж болох бөгөөд ванилийн үр нь буурцагт ургамлын үртэй харьцангуй төстэй байж болно. Тэдгээрийг ихэвчлэн импульсийн үр тариа гэж нэрлэдэг бөгөөд вандуй нь тэдгээрийн нэг гол хэсэг юм.
Зураг 01: Цагаан буурцаг
Бүх буурцагт ургамал үндэс зангилаанд амьдардаг Rhizobium симбиотик нянгийн тусламжтайгаар азотыг өөрөө тогтоосноор азотын хэрэгцээгээ олж авдаг. Тэд агаар мандлын азотыг бэхжүүлж, биологийн боломжтой хэлбэрт хувиргаж чаддаг. Зарим гол буурцагны сортууд нь энгийн шош (Phaseolus vulgaris), өргөн шош (Vicia faba), лима (Phaseolus lunatus), ногоон буурцаг (Vigna radiata) гэх мэт.
вандуй гэж юу вэ?
вандуй бол зөвхөн олон төрлийн шош юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь Pisum төрлийн үр тариа, Fabaceae болон Lathyrus төрлийн зарим хүнсний үрийг агуулдаг. Зарим алдартай вандуйд Pisum sativum (энгийн вандуй), Vigna unguiculata (үнэний вандуй) болон Cajanus cajan (тагтааны вандуй) орно.
Зураг 02: Вандуй
Лавуунд авирдаг болон одой сорт байдаг. Вандуй усан үзмийн мод нь шөрмөс гэж нэрлэгддэг ороомог хэлбэртэй бүтэцтэй байдаг. Тэд усан үзмийн модыг ямар ч тулгуур байгууламжийг тойроод авирахад тусалдаг. "Хүйтэн улирлын үр тариа" нь вандуйн өөр нэр юм.
Буурцаг, вандуй хоёрын ижил төстэй зүйл юу вэ?
- Буурцаг, вандуй нь улаан буудайн үр тариа юм.
- Тэдгээр нь нэг төрлийн Leguminosae ургамлын гэр бүлд хамаардаг.
- Мөн авирах болон одой сортууд хоёуланд нь нийтлэг байдаг.
- Түүнээс гадна аль аль нь уураг, нүүрс ус, өөх тос, эслэг, витамин, эрдэс бодисоос бүрддэг бөгөөд зарим пропорциональ ялгаатай байдаг.
- Үүнээс гадна тэдгээр нь хоол тэжээлийн эсрэг хүчин зүйл болох идээлэгч болон фитик хүчил агуулдаг.
- Цаашилбал эдгээр үр тариаг дундын тариалалт, тариалангийн эргэлт, биологийн түлш, ногоон бордоо, Rhizobium био бордоо зэрэг хөдөө аж ахуйн төрөл бүрийн зориулалтаар ашиглах боломжтой.
- Мөн хоёр төрлийн ургамал нь өөрөө тоос хүртэх замаар үржих чадвартай.
Буурцаг, вандуй хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Буурцаг нь Fabaceae овгийн ургамлын зүйлийн үр юм. Нөгөөтэйгүүр, вандуй нь буурцагны нэг төрөл боловч ялангуяа Pisum овгийн үрийг хэлнэ. Тэгэхээр энэ бол шош, вандуй хоёрын гол ялгаа юм. Цаашилбал, шош (вандуйнаас бусад) нь шөрмөсгүй байхад вандуйд шөрмөс байдаг; Иймээс тэд моод шиг спираль татлагад ургадаг. Тиймээс бид үүнийг шош, вандуй хоёрын ялгаа гэж үзэж болно.
Түүнээс гадна шош нь илүү хатуу иштэй байдаг бол вандуй нь хонхойсон иштэй байдаг. Тиймээс энэ нь шош, вандуй хоёрын өөр нэг ялгаа юм. Үүнээс гадна шош, вандуй хоёрын өөр нэг ялгаа нь шошыг шинэхэн эсвэл хатаасан хэлбэрээр хэрэглэж болох ба вандуйг ихэвчлэн хатаасан хэлбэрээр хэрэглэж болно.
Товч мэдээлэл – Шош болон вандуй
Буурцаг, вандуй нь лугшилт юм. Тэд Leguminosae ургамлын нэг гэр бүлд хамаардаг. Тиймээс эдгээр нь Rhizobium нянтай симбиотик холбоотой буурцагт ургамал юм. Тиймээс тэд хөдөө аж ахуйн зориулалттай. Цаашилбал, тэдгээр нь ижил төстэй тэжээллэг шинж чанартай байдаг. Буурцаг нь Fabaceae овгийн хэд хэдэн төрлийг агуулдаг. Гэхдээ вандуй нь Pisum төрлийн үрийг тусгайлан хэлдэг. Тиймээс вандуй бол олон төрлийн шош юм. Түүнээс гадна вандуй нь шөрмөстэй, хонхойсон иштэй байдаг. Нөгөөтэйгүүр, вандуйнаас бусад шош нь шөрмөсгүй, илүү хатуу иштэй байдаг. Цаашилбал, вандуйг ихэвчлэн хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг бол шошыг шинэ болон хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Тиймээс энэ бол шош болон вандуй хоёрын ялгааны хураангуй юм.
