Натрийн нитрат ба натрийн нитрит хоёрын гол ялгаа нь натрийн нитрат нь өнгөгүй талст, харин натрийн нитрит нь шаргал талст хэлбэртэй байдагт оршино.
Натрийн нитрат болон натрийн нитрит хоёулаа натри, азот, хүчилтөрөгчийн химийн элементүүдийн ионы нэгдлүүд юм. Эдгээр хоёр нэгдлүүд нь натрийн катионтой хамт агуулагдах анионоор бие биенээсээ ялгаатай.
Натрийн нитрат гэж юу вэ?
Натрийн нитрат нь органик бус нэгдэл бөгөөд химийн томъёо нь NaNO3 Энэ нь цагаан өнгөгүй талст хатуу бодис юм. Энэ нь шүлтлэг металлын нитратын давс бөгөөд үүнийг эрдэс судлалд Чилийн хужир гэж нэрлэдэг. Энэ нэгдэл нь усанд маш сайн уусдаг. Ууссаны дараа натрийн катион ба нитратын анионыг үүсгэдэг. Тиймээс энэ нь янз бүрийн синтезийн процесс, бордоо үйлдвэрлэх зэрэгт нитратын бэлэн эх үүсвэр болгон ашиглахад тустай.
Зураг 01: Натрийн нитрат
Натрийн нитратын молийн масс 84.9 г/моль. Энэ нь сайхан үнэртэй байдаг. Бид орд газраас олборлохоос гадна натрийн нитратыг лабораторид нийлэгжүүлэх боломжтой. Тэнд бид азотын хүчлийг натрийн карбонат эсвэл натрийн бикарбонатаар саармагжуулж болно. Мөн натрийн гидроксидыг ашиглан энэ саармагжуулалтыг хийх боломжтой. Энэхүү үйлдвэрлэсэн натрийн нитратын талст бүтцийг тригональ талст бүтэц гэж тодорхойлж болох ч заримдаа ромбоэдр талст бүтцийг өгдөг.
Натрийн нитрит гэж юу вэ?
Натрийн нитрит нь NaNO2 химийн томъёотой органик бус нэгдэл бөгөөд цагаан шаргал өнгөтэй талст хэлбэртэй. Энэ нэгдэл нь усанд уусдаг, гигроскопийн шинж чанартай байдаг. Энэ нэгдлийн молийн масс 68.9 г/моль. Түүнээс гадна натрийн нитритийн талст бүтэц нь орторомб юм. Натрийн нитритийн үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлийг хоёр аргаар хийж болно: нитратын давсыг багасгах эсвэл азотын доод ислийг исэлдүүлэх.
Зураг 02: Натрийн нитрит
Натрийн нитритийн үйлдвэрлэлд гол хэрэглээ нь органонитроген нэгдлүүдийг үйлдвэрлэх явдал юм. Тэнд бид үүнийг аминыг диазо нэгдэл болгон хувиргах урвалж болгон ашиглаж болно. Эдгээр диазо нэгдлүүд нь будагч бодис зэрэг олон азо нэгдлүүдийн гол түлхүүр юм. Түүнчлэн натрийн нитрит нь цианидын хордлогын үед үр дүнтэй эм юм. Энэ нь бас хүнсний чухал нэмэлт юм, учир нь натрийн нитрит нэмэх нь боловсруулсан махыг сүүдэрт ягаан өнгөтэй болгох хялбар арга юм. Махны амтыг мөн энэ нэгдлээр сайжруулдаг. Гэсэн хэдий ч натрийн нитрит нь бага зэрэг хортой нэгдэл гэдгийг хүлээн зөвшөөрсөн.
Натрийн нитрат, натрийн нитрит хоёрын ялгаа юу вэ?
Натрийн нитрат болон натрийн нитрит хоёулаа натри, азот, хүчилтөрөгчийн химийн элементүүдийн ионы нэгдлүүд юм. Натрийн нитрат ба натрийн нитрит хоёрын гол ялгаа нь натрийн нитрат нь өнгөгүй талст хэлбэрээр харагддаг бол натрийн нитрит нь шаргал талст хэлбэрээр харагддаг. Натрийн нитрат дахь анион нь NO3–, натрийн нитритэд NO2 – Эдгээр хоёр нэгдлүүд хоёулаа усанд уусдаг боловч натрийн нитрит нь чийгийг харуулдаг.
Түүгээр ч зогсохгүй натрийн нитратын талст бүтэц нь тригональ, харин натрийн нитритийн талст бүтэц орторомб хэлбэртэй байдаг. Бид азотын хүчлийг натрийн карбонат эсвэл натрийн бикарбонатаар саармагжуулах замаар натрийн нитратыг гаргаж авах боломжтой. Бид натрийн нитритийг нитратын давсыг багасгах эсвэл бага азотын ислийг исэлдүүлэх гэсэн хоёр аргын аль нэгээр гаргаж болно.
Доорх инфографик нь натрийн нитрат ба натрийн нитритийн ялгааг нэгтгэн харуулав.
Дүгнэлт – Натрийн нитрат ба натрийн нитрит
Натрийн нитрат болон натрийн нитрит хоёулаа натри, азот, хүчилтөрөгчийн химийн элементүүдийн ионы нэгдлүүд юм. Натрийн нитрат ба натрийн нитрит хоёрын гол ялгаа нь натрийн нитрат нь өнгөгүй талст, харин натрийн нитрит нь шаргал талст хэлбэртэй байдагт оршино.
