Лимонен ба D лимонен хоёрын гол ялгаа нь лимонен нь циклик монотерпен, харин D лимонен нь лимонины D изомер юм.
Лимонен нь органик нэгдэл юм. Энэ нь стереоизомеризмыг харуулдаг. Энэ нь лимонены L изомер ба D изомер гэсэн хоёр изомер байдаг гэсэн үг юм. Эдгээр хоёр изомерын дунд хамгийн түгээмэл бөгөөд элбэг дэлбэг изомер нь D лимонен юм.
Лимонен гэж юу вэ?
Лимонен нь C10H16 химийн томъёотой мөчлөгт монотерпен юм. Энэ нь өнгөгүй шингэн хэлбэрээр үүсдэг бөгөөд үүнийг алифат нүүрсустөрөгч гэж ангилж болно. Энэ нэгдэл нь цитрусын хальсны тосонд агуулагддаг гол бодис юм. Энэ нэгдэл нь стереоизомеризмыг харуулдаг; D лимонен ба L лимонен гэсэн хоёр изомер байдаг. Эдгээр хоёр изомерын дотроос D лимонен нь байгальд хамгийн түгээмэл тохиолддог изомер юм. Энэхүү D изомер нь жүржид анхилуун үнэртэй байдаг тул хүнсний үйлдвэрлэлд амт оруулагчийн хувьд чухал ач холбогдолтой. Түүнчлэн, энэ нэгдэл нь химийн нийлэгжилтийн урвалд урьдал бодис болгон ашиг тустай.
D изомер нь лимонений элбэг изомер юм. L изомер нь бага түгээмэл бөгөөд бид үүнийг гаа тосноос олж болно. L лимонен нь ягаан, турпентин шиг үнэртэй. Энэ нь шилмүүст модны давирхайд байдаг дэгдэмхий монотерпен юм.
Зураг 01: Лимонены химийн бүтэц
Лимонене гэдэг нэр нь "нимбэг" гэдэг үгнээс гаралтай. Лимонен бол хираль нэгдэл юм. Лимонений үйлдвэрлэлийн гол эх үүсвэр нь D лимонен агуулсан цитрус жимс юм. Энэ нь лимонений рацемик хольцын R изомер юм. Лимонений ракемик хольцыг дипентен гэж нэрлэдэг. Д лимоненыг авах хоёр арга байдаг: төвөөс зугтах аргаар ялгах ба уураар нэрэх.
Лимонины шинж чанарыг авч үзвэл энэ нь харьцангуй тогтвортой бөгөөд бид түүнийг задралгүйгээр нэрэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч лимонен нь өндөр температурт амархан хагарч, изопрен үүсгэдэг. Үүнээс гадна лимонен нь чийгтэй агаарт амархан исэлдэж, карвеол, карвон, лимонен исэл үүсгэдэг. Хүхрийн дэргэд лимонен нь усгүйжүүлэлтэнд орж, p-цимен үүсгэдэг.
D Limonene гэж юу вэ?
D лимонен нь лимонены молекулын D изомер юм. Энэ нь лимонений хамгийн түгээмэл бөгөөд тогтвортой изомер юм. D лимонений гол эх үүсвэр нь цитрус юм. Энэ нь олон тооны шилмүүст болон өргөн навчит модны онцлог шинж чанартай анхилуун үнэр, давирхайн нийтлэг бөгөөд гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
D лимоненийг цитрус жимснээс үйлдвэрийн аргаар төвөөс зугтах аргаар ялгаж, уураар нэрэх замаар гаргаж авч болно. D лимонен нь жүржийн үнэртэй өнгөгүй эсвэл цайвар шар шингэн хэлбэрээр үүсдэг. Тиймээс энэ нь амт оруулагчийн хувьд хүнсний үйлдвэрт түгээмэл нэмэлт юм. Энэ нь хүнсний нэмэлт тэжээл, гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой. Түүнээс гадна энэ бодис нь хүнсний үйлдвэрлэл, зарим эм үйлдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой юм. D лимонен нь ургамлын шавьж устгах үйлчилгээтэй.
Лимонен ба D лимонен хоёрын ялгаа юу вэ?
Лимонен нь мөчлөгт монотерпенийн нэгдэл юм. Энэ нь стереоизомеризмыг харуулдаг; Лимонений хоёр изомер D изомер ба L изомер байдаг. Лимонен ба Д лимонен хоёрын гол ялгаа нь лимонен нь циклик монотерпен, харин Д лимонен нь лимонений D изомер юм.
Доорх инфографик дээр лимонен болон Д лимонен хоёрын ялгааг харуулав.
Хураангуй – Лимонен ба D Лимонен
Лимонен нь мөчлөгт монотерпенийн нэгдэл юм. Энэ нь стереоизомеризмыг харуулдаг; Лимонений хоёр изомер D изомер ба L изомер байдаг. Лимонен ба Д лимонен хоёрын гол ялгаа нь лимонен нь циклик монотерпен, харин Д лимонен нь лимонений D изомер юм.
