Ургамал, амьтны агааргүй амьсгалын гол ялгаа нь ургамлын агааргүй амьсгалын эцсийн бүтээгдэхүүн нь этанол ба нүүрстөрөгчийн давхар исэл байдаг бол амьтдын агааргүй амьсгалын эцсийн бүтээгдэхүүн нь сүүн хүчил байдагт оршино.
Эсийн амьсгал нь амьд организмын эсэд явагддаг бодисын солилцооны үйл явц юм. Энэ нь шим тэжээл эсвэл хүчилтөрөгчийн молекулуудаас химийн энергийг аденозин трифосфат (ATP) болгон хувиргадаг биохимийн урвалын цогц юм. Энэ процесс нь мөн хаягдал бүтээгдэхүүнийг ялгаруулдаг. Амьсгалын явцад ургамал, амьтны эсийг хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл шим тэжээлд сахар (глюкоз), амин хүчил, өөх тосны хүчил орно. Түүнээс гадна эсүүд молекулын хүчилтөрөгчийг ердийн исэлдүүлэгч бодис болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь химийн энергийн ихэнх хэсгийг хангадаг. Амьсгал нь молекулын хүчилтөрөгч байгаа эсэхээс хамааран аэробик ба агааргүй гэсэн хоёр төрөл байдаг. Ургамал, амьтны агааргүй амьсгал нь молекулын хүчилтөрөгч байхгүй үед амьсгалах үйл явц юм.
Ургамал дахь анаэроб амьсгал гэж юу вэ?
Анаэроб амьсгал гэдэг нь молекулын хүчилтөрөгчийн дутагдалд тулгуурлан ферментийн хяналттай алхам алхмаар эрчим хүч ялгаруулах үйл явц юм. Үүнийг мөн хүчилтөрөгчийг зохих исэлдүүлэгч болгон ашиглахгүйгээр органик хүнсний бүрэн бус задрал гэж тодорхойлдог. Анаэроб амьсгал нь зарим шимэгчид, прокариотууд болон хэд хэдэн нэг эсийн эукариотуудын амьсгалын онцгой хэлбэр юм. Ургамлын агааргүй амьсгалын эцсийн бүтээгдэхүүн нь этанол ба нүүрстөрөгчийн давхар исэл юм. Этилийн спирт үйлдвэрлэдэг тул үүнийг архины исгэх гэж бас нэрлэдэг. Нүүрстөрөгчийн давхар ислийн үйлдвэрлэлээс болж урвалын төгсгөлд хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэлд хөөсөрсөн дүр төрхийг өгдөг.
Зураг 01: Ургамлын агааргүй амьсгал
Цаашилбал, энэ үйл явцад мэдэгдэж буй хоёр фермент оролцдог. Пируват декарбоксилаза нь нэг CO2 молекулыг зайлуулж пируватыг ацетальдегид болгон хувиргадаг анхны цитоплазмын фермент юм. Энэ урвалд коэнзим тиамин пирофосфат (TPP) бас ашиглагддаг. Хожим нь спирт дегидрогеназа фермент нь ацетальдегидийг этилийн спирт болгон хувиргадаг. Дээрх зорилгоор устөрөгчийг гликолизийн үед үүсдэг NADH-аас гаргаж авдаг. Ихэвчлэн ийм төрлийн агааргүй амьсгалаар 2ATP үүсдэг. Түүгээр ч зогсохгүй тодорхой хэмжээнээс хэтэрсэн архины хуримтлал нь ургамлын эсийг гэмтээж болно.
Амьтанд агааргүй амьсгал гэж юу вэ?
Амьтны анаэроб амьсгал нь молекулын хүчилтөрөгч байхгүй үед булчингийн эсэд явагддаг. Амьтны агааргүй амьсгалын эцсийн бүтээгдэхүүн нь сүүн хүчил юм. Тиймээс үүнийг гомолактик исгэх гэж бас нэрлэдэг. Булчингийн эсэд үүссэн сүүн хүчлийг элэг рүү шууд илгээж, глюкозыг нөхөн төлжүүлдэг. Ерөнхийдөө сүүн хүчлийн исгэх явцад гликолизийн явцад үүссэн пирувийн хүчлийг NADH-ээр шууд багасгаж, сүүн хүчлийг үүсгэдэг.
Зураг 02: Амьтны агааргүй амьсгал
Энэ урвалд CO2 хий үүсэхгүй. Энэ урвалыг хурдасгагч фермент нь сүүн дегидрогеназа бөгөөд коэнзим FMN (флавин мононуклеотид) ба кофактор Zn2+ шаардлагатай байдаг. Үүнээс гадна амьтдын агааргүй амьсгалаар (сүүн хүчлийн исгэх) 2ATP үүсдэг.
Ургамал, амьтдын агааргүй амьсгалын ижил төстэй зүйл юу вэ?
- Ургамал, амьтны анаэроб амьсгал нь молекулын хүчилтөрөгч байхгүй үед явагддаг.
- Хоёр процесст хоёр ATP үүсдэг.
- Хоёр үйл явц нь амьсгалын замын субстратын бүрэн бус задаргаатай холбоотой.
- Эдгээр процессуудад гликолизийн явцад үүссэн NADH ихэвчлэн ашиглагддаг.
- Электрон зөөвөрлөх гинж хоёр процесст байхгүй.
- Эдгээр нь хоёулаа ферментийн катализаторын урвал юм.
Ургамал, амьтдын агааргүй амьсгалын ялгаа юу вэ?
Ургамлын агааргүй амьсгалын эцсийн бүтээгдэхүүн нь этанол ба нүүрстөрөгчийн давхар исэл байдаг бол амьтдын агааргүй амьсгалын эцсийн бүтээгдэхүүн нь сүүн хүчил юм. Энэ бол ургамал, амьтны агааргүй амьсгалын гол ялгаа юм. Түүнчлэн урвалаас ялгарсан CO2 нь ургамлын агааргүй амьсгалд хөөсөрч, харин амьтдын агааргүй амьсгалахад хөөс үүсгэдэг.
Дараах инфографик нь ургамал, амьтдын агааргүй амьсгалын ялгааг зэрэгцүүлэн харьцуулах зорилгоор хүснэгт хэлбэрээр жагсаасан болно.
Товч мэдээлэл – Ургамал ба амьтдын агааргүй амьсгал
Ургамал, амьтны анаэроб амьсгал нь молекулын хүчилтөрөгч байхгүй үед амьсгалах үйл явц юм. Агааргүй амьсгалын үед эсүүд молекулын хүчилтөрөгчийг исэлдүүлэгч бодис болгон ашигладаггүй. Түүнчлэн ургамлын агааргүй амьсгал нь этанол, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг эцсийн бүтээгдэхүүн болгон үүсгэдэг процесс юм. Нөгөөтэйгүүр, амьтдын агааргүй амьсгал нь эцсийн бүтээгдэхүүн болох сүүн хүчлийг үүсгэдэг процесс юм. Энэ нь ургамал, амьтны агааргүй амьсгалын гол ялгаа юм.
