Холин ба этаноламин хоёрын гол ялгаа нь холин нь наалдамхай шингэн бөгөөд хүн болон зарим амьтдад нэн чухал тэжээл болдог бол этаноламин нь бусад үйлдвэрлэлийн түүхий эд болдог өнгөгүй, анхилуун үнэрт шингэн юм. үйлдвэрлэл.
Холин ба этаноламин нь органик нэгдлүүд юм. Эдгээр нэгдлүүд нь үйлдвэрлэлд маш чухал хэрэглээтэй.
Холин гэж юу вэ?
Холин нь хүн болон бусад олон амьтдад зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл юм. Энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн давсны нэгдлүүдийг үүсгэх хандлагатай катион хэлбэрээр үүсдэг. Эрүүл байхын тулд бид холиныг хоол хүнснээс холин эсвэл холин фосфолипид хэлбэрээр авах хэрэгтэй. Түүгээр ч зогсохгүй хүн болон бусад зарим амьтад энэ шим тэжээлийг өөрсдөө гаргаж авах боломжтой боловч хэмжээ нь хангалтгүй.
Зураг 01: Ургамал дахь холины биосинтез
Ихэнхдээ холиныг витамин гэж нэрлэдэггүй, харин амин хүчлээс бүрддэг шим тэжээлт бодис гэж нэрлэдэг. Ихэнх амьтад эсийн мембран эсвэл эрхтэний мембран дахь холин фосфолипидийг шаарддаг. Мөн энэ нэгдэл нь маш бага нягтралтай липопротейнд агуулагддаг.
Холины дутагдал эсвэл шинж тэмдгийн хомсдол нь хүмүүст ховор тохиолддог боловч элэгний архины бус өөхний өвчин, булчинг гэмтээж болно. Холиныг хэтрүүлэн хэрэглэснээр цусны даралт буурах, хөлрөх, гүйлгэх гэх мэт өвчин тусдаг. Холины хоол хүнсэнд эрхтэний мах, өндөгний шар, сүүн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо орно.
Холин нь эсийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон дохионы молекулуудад (жишээ нь фосфолипид) нийлэг урьдал болж үйлчилдэг ба ацетилхолины нийлэгжилтэнд чухал үүрэгтэй. Энэ нь мөн триметилглициний эх үүсвэр болдог.
Этаноламин гэж юу вэ?
Этаноламин нь C2H7NO химийн томъёотой органик нэгдэл юм. Үүнийг бас аминоэтанол гэж нэрлэдэг. Энэхүү органик молекул нь хоёр функцтэй. Энэ нь анхдагч амин бүлэг ба анхдагч спирттэй гэсэн үг юм. Түүнчлэн, энэ нэгдэл нь аммиактай төстэй үнэртэй, өнгөгүй, наалдамхай шингэн бодис хэлбэрээр үүсдэг.
Зураг 02: Этаноламины бүтэц
Үйлдвэрлэлийн хувьд этилен оксидыг усан аммиакаар боловсруулах замаар этаноламиныг үйлдвэрлэдэг. Энэ урвал нь дитаноламин ба триэтаноламиныг бас үүсгэж болно. Бид урвалжуудын стехиометрийг ашиглан үйлдвэрлэсэн эдгээр нэгдлүүдийн хоорондын харьцааг хянах боломжтой.
Этаноламиныг хэрэглэх талаар авч үзэхэд энэ нь угаалгын нунтаг, эмульгатор, өнгөлгөө, эм, зэврэлтээс хамгаалах бодис, химийн завсрын бүтээгдэхүүн гэх мэт түүхий эд болдог. Цаашлаад моноэтаноламинууд нь хийн урсгалыг цэвэрлэхэд тустай. Эмийн үйлдвэрт энэ нэгдэл нь эмульсийг буферлахад чухал үүрэгтэй.
Холин ба этаноламин хоёрын ялгаа юу вэ?
Холин ба этаноламин нь органик нэгдлүүд юм. Холин ба этаноламин хоёрын гол ялгаа нь холин нь наалдамхай шингэн бөгөөд хүн болон зарим амьтдад чухал тэжээл болдог бол этаноламин нь бусад үйлдвэрлэлийн түүхий эд болох өнгөгүй, анхилуун үнэртэй шингэн юм. Эдгээр нэгдлүүд нь маш чухал хэрэглээтэй байдаг. Холин нь эсийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон дохионы молекулуудын (жишээлбэл, фосфолипид) синтетик прекурсор болдог; Энэ нь ацетилхолины нийлэгжилтэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд триметилглициний эх үүсвэр болдог. Нөгөө талаас этаноламин нь угаалгын нунтаг, эмульгатор, өнгөлөгч, эм, зэврэлтээс хамгаалах бодис, химийн зуучлалын бүтээгдэхүүн гэх мэт түүхий эд болдог.
Дараах хүснэгтэд холин ба этаноламин хоёрын ялгааг зэрэгцүүлэн харьцуулахын тулд хүснэгт хэлбэрээр нэгтгэн харуулав.
Хураангуй – Холин ба этаноламин
Холин ба этаноламин нь органик нэгдлүүд юм. Эдгээр нэгдлүүд нь үйлдвэрлэлийн салбарт маш чухал хэрэглээтэй байдаг. Холин ба этаноламин хоёрын гол ялгаа нь холин нь наалдамхай шингэн бөгөөд хүн болон зарим амьтдад нэн чухал тэжээл болдог бол этаноламин нь бусад үйлдвэрлэлийн түүхий эд болох өнгөгүй, анхилуун үнэрт шингэн юм.
