Лаурины хүчил ба каприлийн хүчлийн гол ялгаа нь каприлийн хүчил нь лаурины хүчлээс зургаа дахин их кетоген шинж чанартай байдаг.
Лаурины хүчил нь 12 нүүрстөрөгчийн атомын гинжин хэлхээтэй, C12H24O2 химийн томьёотой ханасан тосны хүчил юм. Каприлийн хүчил нь 8 нүүрстөрөгчийн атомын гинжин хэлхээтэй, C8H16O2 химийн томьёотой ханасан тосны хүчил юм. Бид лаурины хүчил ба каприлийн хүчлийг кетогенийн чадварын хувьд харьцуулж болох бөгөөд энэ нь өөх тосны хүчлээр кетон үүсэхийг дэмждэг.
Лаурины хүчил гэж юу вэ?
Лаурины хүчил нь 12 нүүрстөрөгчийн атомын хэлхээтэй ханасан тосны хүчил юм. Түүний химийн томъёо нь C12H24O2 юм. Энэ нь дунд гинжин өөхний хүчлүүдийн олон шинж чанартай байдаг. Лаурины хүчил нь лаврын тос эсвэл савангийн бага зэргийн үнэртэй цагаан, нунтаг хатуу бодис хэлбэрээр үүсдэг. Түүнээс гадна бид лаурын хүчлийн давс, эфирийг лаурат гэж нэрлэдэг.
Зураг 01: Лаурины хүчлийн химийн бүтэц
Лаурины хүчил нь кокосын сүү, наргил модны тос, лаврын тос, далдуу модны тосны тосны хүчлийн найрлагын тал орчим хувийг бүрдүүлдэг триглицеридын бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь харьцангуй ховор нэгдэл юм. Цаашилбал, энэ нь хүний хөхний сүү (нийт өөх тосны 6.2%), мөн үнээ, ямааны сүүнд агуулагддаг.
Үүнээс гадна далдуу мод, кохуне далдуу мод, Амазоны уугуул далдуу модны төрөл зүйл, наргил модны тос, зэрлэг задийн самар, тоорын далдуу мод, огноо, чавга, хулууны цэцэг зэрэг төрөл бүрийн ургамлаас лаврын хүчлийг олж болно. гэх мэт
Ерөнхийдөө лаурины хүчил хямд байдаг. Энэ нь удаан хадгалагдах хугацаатай бөгөөд хоргүй юм. Тиймээс лаурины хүчилтэй харьцахад аюулгүй байдаг. Лаурины хүчлийг саван, гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зэрэг олон төрлийн хэрэглээ байдаг.
Каприлийн хүчил гэж юу вэ?
Каприлийн хүчил нь C8H16O2 химийн томьёотой ханасан тосны хүчил юм. Энэ нэгдлийн системчилсэн нэр нь октаной хүчил юм. Энэ нь ханасан тосны хүчил бөгөөд дунд гинжин хэлхээний өөх тосны хүчлийн ангилалд багтах бөгөөд энэ нь карбоксилын хүчил юм.
Зураг 02: Каприлийн хүчлийн химийн бүтэц
Каприлийн хүчил нь усанд муу уусдаг өнгөгүй тослог шингэн хэлбэрээр агуулагдахаас гадна бага зэрэг эвгүй үнэр, амттай байдаг. Түүнчлэн каприлийн хүчлийн давс болон бусад нэгдлүүдийг октанат буюу каприлат гэж нэрлэдэг. С8 альдегидийн исэлдэлтээс бид каприлийн хүчил үүсгэж болно. Гэсэн хэдий ч каприлийн хүчлийн деривативууд нь хөхтөн амьтад гэх мэт янз бүрийн амьтдын сүү, кокосын тос, далдуу модны тос зэрэг ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс байгалийн гаралтай байдаг.
Арилжааны хувьд каприлийн хүчил нь үнэртэй ус, будагч бодис үйлдвэрлэхэд ашигладаг эфирийг үйлдвэрлэхэд тустай. Түүнчлэн, энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах хэрэглээний гадаргууг ариутгах зорилгоор нянгийн эсрэг пестицид болгон ашиглахад тустай. Эдгээр хэрэглээнд сүүн бүтээгдэхүүний тоног төхөөрөмж, хоол боловсруулах тоног төхөөрөмж, шар айрагны үйлдвэр, дарсны үйлдвэр гэх мэт орно. Үүнээс гадна каприлийн хүчил нь эрүүл мэндийн байгууллага, сургууль, мал асрах газар, үйлдвэр, оффисын барилга гэх мэт ариутгалын бодисоор чухал ач холбогдолтой.
Лаурины хүчил ба каприлийн хүчил хоёрын ялгаа юу вэ?
Бид эдгээр тосны хүчлүүдийн кетоген чадварын дагуу лаурын хүчил ба каприлийн хүчлийг харьцуулж болно. Лаурины хүчил ба каприлийн хүчлийн гол ялгаа нь лаурины хүчил нь кетоген чанараараа харьцангуй бага, харин каприлийн хүчил нь лаурины хүчлээс зургаа дахин их кетоген байдагт оршино.
Доорх инфографик нь лаурины хүчил ба каприлийн хүчил хоёрын ялгааг зэрэгцүүлэн харьцуулахын тулд хүснэгт хэлбэрээр үзүүлэв.
Дүгнэлт – Лаурины хүчил ба Каприлийн хүчил
Лаурины хүчил нь C12H24O2 химийн томьёотой 12 нүүрстөрөгчийн атомын гинжин хэлхээтэй ханасан тосны хүчил юм. Каприлийн хүчил нь C8H16O2 химийн томъёотой ханасан тосны хүчил юм. Лаурины хүчил ба каприлийн хүчлийн гол ялгаа нь лаурины хүчил нь кетоген чанараараа харьцангуй бага, харин каприлийн хүчил нь лаурины хүчлээс зургаа дахин их кетоген байдагт оршино.
