Blackberry vs Blueberry
Хар жимс, нэрс нь чөлөөт радикалуудыг устгадаг асар их хэмжээний антиоксидант агуулдаг нь батлагдсан. Эдгээр чөлөөт радикалууд нь хүчилтөрөгчийн молекулууд бөгөөд маш тогтворгүй бөгөөд бидний биед өвчин үүсгэдэг. Энэ нь мөн хөгшрөлтийн гол шалтгаан болдог.
Blackberry
Бөөрөлзгөнө (Rubus fruticosus) нь мянга гаруй дэд зүйлтэй Rubus төрөлд багтдаг алдартай жимснүүдийн нэг юм. Эдгээр нь эслэг, витамин С-ийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд хорт хавдрын эсийг бууруулахад тусалдаг. Энэ жимс нь маш бага илчлэг, өөх тос агуулдаггүй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн идэхэд тохиромжтой жимс юм.
Нэрс
Нэрс (Vaccinium Cyanococcus) нь нэрс, цангис зэрэг алдартай жимс агуулсан Vaccinium төрөлд багтдаг. Нэрс нь бага буттай, өндөр буттай гэсэн хоёр төрөлтэй. Бусад жимсний нэгэн адил энэ нь хүмүүсийг залуу харагдуулдаг антиоксидант ихтэй. АНУ-ын Мэн бол өндөр буттай жимсний хувьд дэлхийн хамгийн том намхан буттай жимс үйлдвэрлэгч орон бол Мичиган муж юм.
Blackberry болон Blueberry-ийн ялгаа
Сүүлийн үеийн судалгаагаар нэрс жимсэнд агуулагддаг птеростилбен нь бидний бие дэх холестеролыг бууруулахад тусалдаг тул зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг. Харин бөөрөлзгөнө нь өөх тос агуулаагүй, илчлэг багатай тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой. Өнгөний хувьд бөөрөлзгөнө нь нэрээр нь хар өнгөтэй байдаг ч заримдаа хар ягаан өнгөтэй байдаг; Нэрс жимс нь боловсорч гүйцсэн үедээ хар хөх өнгөтэй байдаг. Бөөрөлзгөнө нь мөлхөж, мөлхөж буй усан үзмийн модтой адил бөгөөд нэрсний ургамал зогсож байна.
Та нэрс, бөөрөлзгөнө ямар ч төрлийн жимсгэнэ сонгосон бай эдгээр жимс бүрээс өгдөг витамин, шим тэжээлтэй ижил хэмжээгээр авах болно. Эдгээр хоёр жимсийг идэх нь холестеролыг бууруулж, зүрхний өвчин тусахаас сэргийлж, хорт хавдрын эсийг устгадаг.
Товчхондоо:
• Нэрс нь холестерин болон зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулахад тусалдаг птеростилбений нэгдэл агуулдаг бол бөөрөлзгөнө нь чихрийн шижин өвчний үед маш сайн илчлэг, өөх тосгүй байдаг.
• Нэрс нь цангис, нэрс зэрэг алдартай жимсийг агуулсан Vaccinium төрөлд багтдаг бол бөөрөлзгөнө нь гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө зэрэг алдартай жимс агуулсан Rubus төрөлд багтдаг.
• Нэрс боловсорч гүйцсэн үедээ хар хөх өнгөтэй байдаг бол бөөрөлзгөнө боловсорч гүйцсэн үед бараан өнгөтэй эсвэл хар ягаан өнгөтэй байдаг.
