Вазелин ба саатал
Саатал, вазелин хоёр жимсний бүтээгдэхүүн бөгөөд ялангуяа Америкийн соёлд харилцан адилгүй хэрэглэгддэг. Эдгээрийг хачир, сэндвич дүүргэгч болгон ашигладаг бөгөөд бялуу, бялуу болон бусад хоолонд хэрэглэдэг. Саатал, вазелин нь жимсний мөн чанараас бүрддэг, заримдаа түүний жинхэнэ хэсгүүд эсвэл зарим үед зөвхөн амт нь байдаг.
Чамал
Чамал нь нэлээд уян хатан материал учраас ихэвчлэн сэндвич болгон хэрэглэдэг жимсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь мөн бялуу, бялуу болон бусад нарийн боовны бүтээгдэхүүнд хэрэглэх найрлага юм. Жимсийг жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь ус, элсэн чихэрээр чанаж чанаж болгосон. Үр дүн нь ялгах боломжтой жимстэй байх бөгөөд хэмжээ нь жимс болон үйлчлүүлэгчийн сонголтоос хамаарна.
Вазелин
Вазелин нь мөн жимсний шүүсийг элсэн чихэртэй хамт чанаж, дараа нь нимбэгний шүүсээр хийж тууштай байдлыг нь өгдөг жимсний бүтээгдэхүүн юм. Мөн пектинийг вазелинжуулагч болгон хольдог. Үр дүнд нь хатуу, бараг тунгалаг бодис гарч ирэх бөгөөд хэсэг хэсгээрээ хэрчсэн тохиолдолд хэлбэрээ хадгалж, нэг хачир эсвэл бялуу, бялуунд нэмэлт болгон хэрэглэхэд маш тохиромжтой.
Вазелин болон саатал хоёрын ялгаа
Жимсээр чанамал, вазелин хийдэг ч бүтэц, өнгө үзэмж, үйлдвэрлэлийн хувьд маш олон зүйлээр ялгаатай байдаг. Сааталыг жижиглэсэн жимсээр хийдэг бол вазелиныг зөвхөн жимсний шүүсээр хийдэг. Мөн вазелин нь пектин, нимбэгний шүүс агуулдаг бөгөөд энэ нь чанамалын шингэн шинж чанараас ялгаатай нь хатуу хэлбэрийг өгдөг. Цэлцэгнүүр нь зөвхөн жимсний шүүсээр хийгдсэн тул илүү тод харагдах бөгөөд чанамал нь мэдэгдэхүйц жимсний хэсгүүдтэй байх бөгөөд ингэснээр илүү нягтралтай болно. Сааталыг ихэвчлэн өөр хоолны хажуугаар хэрэглэдэг бол вазелиныг өөрөө идэж болно.
Та дараагийн удаа хүнсний дэлгүүрээр зочлохдоо тэднийг ялгахад асуудал гарах ёсгүй. Сааталыг ихэвчлэн саванд хийдэг бол вазелиныг хуванцар саванд хийж, шинэхэн газар хадгалдаг гэдгийг санаарай.
Товчхондоо:
• Саатал нь жижиглэсэн жимстэй бөгөөд нарийн бүтэцтэй тул амархан тарааж болно.
• Цэлцэгнүүр нь ямар ч жимсний хэсэггүй тунгалаг харагддаг бөгөөд хэрчсэн ч хатуу хэлбэрээ хадгалж чаддаг.
