Ацил ба Ацетил
Молекулуудад хэд хэдэн функциональ бүлгүүд байдаг бөгөөд тэдгээр нь молекулуудыг тодорхойлоход ашиглагддаг. Ацил бол олон төрлийн молекулуудаас харагддаг ийм функциональ бүлгүүдийн нэг юм.
Acyl
Ацилийн бүлэг нь RCO-ийн томьёотой. С ба О хоёрын хооронд давхар холбоо байдаг ба нөгөө холбоо нь R бүлэгтэй. Ацилийн бүлгүүд нь эфир, альдегид, кетон, ангидрид, амид, хүчил хлорид, карбоксилын хүчилд агуулагддаг. Тиймээс нүүрстөрөгчийн атомтай нөгөө холбоо нь –OH, -NH2, -X, -R, -H гэх мэт байж болно. Ацилийн бүлэг нь функциональ бүлэг бөгөөд ихэнх нь Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нэр томъёо нь органик химид хэрэглэгддэг боловч органик бус химийн хувьд бид энэ нэр томъёог олж болно. Сульфоны хүчил ба фосфоны хүчил зэрэг органик бус хүчил нь өөр атомтай давхар холбогддог хүчилтөрөгчийн атом агуулдаг. Эдгээр тохиолдолд тэдгээрийн функциональ бүлгийг ацил бүлэг гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч ихэвчлэн ацил бүлэг нь давхар бондоор холбогдсон нүүрстөрөгч ба хүчилтөрөгчийн атомаар тодорхойлогддог. C=O хэсэг учир ацил бүлгийг тодорхойлоход хялбар байдаг. Ялангуяа IR спектроскопийн хувьд C=O суналтын зурвас нь алдартай бөгөөд хүчтэй хамтлагуудын нэг юм. C=O оргил нь карбоксилын хүчил, амид, эфир гэх мэт өөр өөр ацилийн нэгдлүүдэд өөр өөр давтамжид тохиолддог. Тиймээс энэ нь бүтцийг тодорхойлоход тусалдаг. Спектроскопийн аргуудаас бусад энгийн химийн туршилтаар бид ацилийн нэгдлүүдийг тодорхойлох боломжтой. Бидний лабораторид хийж болох заримыг доор харуулав.
Карбоксилын хүчлүүд нь сул хүчил тул усанд уусдаг карбоксилын хүчлийг тодорхойлохын тулд лакмус цаасны тест эсвэл рН цаасны тестийг ашиглаж болно. Усанд уусдаггүй карбоксилын хүчил нь усан натрийн гидроксид уусдаг
Ацил хлорид нь усанд гидролиз болж усан мөнгөний нитраттай тунадас үүсгэдэг
Усан натрийн гидроксидтэй богино хугацаанд халаахад хүчил ангидрид уусдаг
Амидыг шингэрүүлсэн HCl агуулсан аминаас ялгаж болно
Эфир ба амидууд натрийн гидроксидтэй урвалд ороход аажмаар гидролизд ордог. Гидролизийн бүтээгдэхүүнээс ацил нэгдлийг тодорхойлж болно. Эфир нь карбоксилатын ион ба спирт үүсгэдэг бол амид нь карбоксилатын ион ба амин эсвэл аммиак үүсгэдэг
Ацилийн нүүрстөрөгч бага зэрэг эерэг цэнэгтэй тул нуклеофилийн орлуулах урвал явагдана. Энэ төрлийн олон урвал нь амьд организмд тохиолддог бөгөөд тэдгээрийг ацил дамжуулах урвал гэж нэрлэдэг. Бүх ацилийн нэгдлүүдээс ацил хлорид нь нуклеофилийн орлуулалтад хамгийн өндөр урвалд ордог ба амидууд хамгийн бага урвалд ордог.
Ацетил
Ацетил бүлэг нь органик ацил бүлгийн нийтлэг жишээ юм. Үүнийг этанолын бүлэг гэж бас нэрлэдэг. Энэ нь CH3CO химийн томъёотой. Тиймээс ацил дахь R бүлгийг метилийн бүлгээр солино. Нүүрстөрөгчийн бусад холбоо нь –OH, -NH2, -X, -R, -H гэх мэт байж болно. Жишээлбэл, CH3 COOH-ийг цууны хүчил гэж нэрлэдэг. Ацетил бүлгийг молекулд оруулахыг ацетилизаци гэж нэрлэдэг. Энэ нь биологийн систем болон синтетик органик химийн нийтлэг урвал юм.
Ацил ба ацетил хоёрын ялгаа юу вэ?
• Ацетил нь ацилийн нэгдлүүдийн ангилалд хамаарна.
• Ацилийн ерөнхий томьёо нь RCO ба ацетил дэх R бүлэг нь CH3 байна. Тиймээс ацетил бүлэг нь CH3CO гэсэн химийн томъёотой байна.
