Мюсли vs Гранола
Мюсли ба гранола хоёрын ялгаа нь найрлагаас нь эхэлдэг. Хурдан амьдралын хэв маягийн эрин зуунд хүмүүс бүх үйл ажиллагаандаа цаг зав багатай байдаг тул гэрийн эзэгтэй нарт өглөөний цай ихэвчлэн хүндрэл учруулдаг. Гэр бүлийнхээ хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангахын тулд ажлын байрандаа хүрэх шаардлагатай байгаа ажил эрхэлдэг эмэгтэйчүүдийн хувьд ч өглөөний цайгаа бэлтгэхэд цаг зав гардаггүй. Гранола ба Мюсли нь хүүхдүүд, эмэгтэйчүүд, завгүй удирдлагуудад шаардлагатай бүх тэжээлийг амлаж өгдөг алдартай өглөөний цай юм. Хэдийгээр эдгээр хоёр үр тарианд ижил төстэй зүйл олон байдаг тул хоёулаа ижил эсвэл сольж хэрэглэдэг гэж хэлж болохгүй. Зөвхөн гранола нь мюслигээс өөр өөр гарал үүсэлтэй төдийгүй хоёулаа өөр өөр найрлагатай, өөр өөр тэжээллэг чанар, өөр өөр бэлтгэх аргатай байдаг. Гранола эсвэл мюсли гэх мэт амттай өглөөний цай уухын тулд сүү эсвэл тараг нэмж болно. Гэхдээ ялгааг мэдэх нь танд тохирохыг сонгоход тустай байх болно. Энэ нийтлэл нь гранола болон мюсли хоёрын ялгааг тодруулахыг оролдсон.
Мюсли гэж юу вэ?
Мюсли нь үр тариа, жимс, самар зэргийг хольсон нэг төрлийн үр тариа юм. Мюслиг Швейцарийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн доктор Бирчер Беннер XIX зууны завсарлагааны үеэр өвчтөнүүдийг нөхөн сэргээх явцад хурдан эдгээх эрүүл мэндийн хоол болгон боловсруулжээ. АНУ-д хэзээ нэгэн цагт хүрч ирсэн мюсли эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүсийн дунд алдартай болсон.
Мюсли нь дээр дурдсанчлан овъёос, самар, хатаасан жимс, улаан буудайн үр хөврөл, хивэг зэрэг үр тарианы холимог юм. Хуурай жимс нь мюслид илүү их байдаг тул тэдгээр нь антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд самар нь хүний хувьд өөх тос, уураг өгдөг. Бэлтгэхийн тулд мюсли нь элсэн чихэргүй түүхий овъёосоор хийдэг. Заримдаа энэ нь маш бага хэмжээний элсэн чихэр эсвэл хатаасан сүү агуулсан байж болно. Нөгөөтэйгүүр, мюсли нэг аяганд ердөө 2891 илчлэг өгдөг.
Гранола гэж юу вэ?
Гранола нь мөн үр тариа, жимс, самар агуулсан үр тарианы төрөл юм. Нөгөөтэйгүүр, гранолаг 1894 онд Нью-Йоркт доктор Жеймс Калеб өвчтөнүүдийн эдгэрэлтийг түргэсгэх зорилгоор зохион бүтээжээ. Гранола нь олны дунд тийм ч алдартай байгаагүй бөгөөд АНУ-д энэ өглөөний будааны баялагийг 60-аад оны хиппи соёл сэргээсэн юм.
Гайхалтай нь гранола болон мюсли хоёулаа овъёос, самар, хатаасан жимс, улаан буудайн үр хөврөл, хивэг зэрэг үр тарианы холимог юм. Тэдний гадаад төрх нь хүртэл адилхан бөгөөд тэдний талаар мэдэхгүй хүн худалдааны төвд эргэлзэх нь хэвийн үзэгдэл юм. Гранола бэлтгэхийн тулд зөгийн бал, тосонд шарж шарж шарсан амттай бөгөөд нэмэлт элсэн чихэр, өөх тосны агууламжтай тул мюслигээс ялгаатай. Тийм ч учраас нэг аяга гранола нь 4532 калори илчлэг өгдөг эрчим хүчний хүч юм. Таны харж байгаагаар энэ нь мюслигийн калорийн хэмжээнээс хоёр дахин их байна.
Мюсли болон Гранола хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Гарал үүсэл:
• Мюслиг 19-р зууны сүүлчээр Швейцарийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн доктор Бирчер Беннер өвчтөнүүдийг хурдан нөхөн сэргээх зорилгоор бүтээсэн.
• Гранолаг 19-р зууны төгсгөлд яг ижил зорилгоор АНУ-д доктор Жеймс Калеб бэлтгэсэн.
Орц:
• Мюсли нь овъёос, самар, хааяа улаан буудайн үр хөврөл, хивэг бүхий хатаасан жимс зэрэг үр тарианы холимогтой.
• Гранола нь бусад үр тариа, хивэг, улаан буудайн үр хөврөл, жимс, самартай хольж, зөгийн бал, тосонд шарж бэлтгэсэн овъёостой.
Калори:
• Хэдийгээр орц найрлага нь ижилхэн (овъёос, хуурай жимс, самар гэх мэт) боловч гранола нь мюслигээс хамаагүй илүү илчлэг өгдөг. Гранола нь мюслитэй харьцуулахад нэмэлт элсэн чихэр, өөх тосны агууламжтай.
Амт:
• Мюсли нь түүхий овъёосоор хийгдсэн тул ихэвчлэн чихэргүй байдаг.
• Гранола нь чихэрлэг сиропоор бүрхэгдсэн бөгөөд зөгийн бал, тосонд шарж иддэг тул шаржигнуур, баялаг амттай байдаг.
Хийх арга:
• Мюсли нь жигнэх, шарахгүйгээр үр тариа, жимс, самар зэргийг хольж бэлтгэдэг.
• Гранола нь үр тариа, жимс жимсгэнэ, самар зэргийг зөгийн бал, тосонд шарж бэлтгэдэг.
Илчлэгийг тооцдог хүмүүст мюсли илүү сайн байдаг. Гэсэн хэдий ч гранола илүү амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч илчлэгийн түвшинд ялгаатай боловч гранола болон мюсли хоёулаа ижил төстэй найрлагатай тул эрүүл мэндэд олон ашиг тустай байдаг. Аль аль нь овъёос, самар, жимс агуулсан тул эслэгээр баялаг.
Эх сурвалж:
- Мюсли
- Гранола
