Коллоид ба эмульсийн гол ялгаа нь аливаа бодис (хатуу, шингэн эсвэл хий) шингэнтэй нэгдэх үед коллоид үүсдэг бол эмульс нь хоорондоо холилдохгүй хоёр шингэн бүрэлдэхүүнтэй байдаг.
Коллоид нь нэгдэл (хатуу, шингэн эсвэл хийн төлөвт байдаг) ба шингэний холимог юм. Эмульс нь коллоид хэлбэр юм. Коллоид нь ерөнхийдөө хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаг; тасралтгүй үе шат ба тасархай үе шат. Тасралтгүй үе шат нь тасралтгүй үе шатанд тархдаг.
Коллоид гэж юу вэ?
Хоёр дахь бодисоор тархсан нэг бодисын том молекулууд эсвэл хэт микроскопийн хэсгүүдээс тогтсон нэгэн төрлийн талст бус бодисыг коллоид гэнэ. Коллоид нь маш тогтвортой байдаг тул тархсан хэсгүүд аяндаа тогтдоггүй.
Өөр өөр параметрт үндэслэн бүлэглэсэн коллоидуудын хэд хэдэн өөр ангилал байдаг. Дөрвөн үндсэн ангилал нь дараах байдалтай байна:
- Sol – шингэнд тархсан хатуу тоосонцор бүхий коллоид суспенз
- Эмульс – хоёр шингэний хослол агуулсан коллоид суспенз
- Хөөс – энэ нь хийн тоосонцор шингэн юм уу хатуу зүйлд баригдах үед үүсдэг
- Аэрозоль – хатуу эсвэл шингэн хэсгүүд агаарт тархах үед үүсдэг
Үүнээс гадна коллоид гурван хэлбэр байдаг; олон молекул коллоид, макромолекул коллоид, мицелл. Энэхүү ангилал нь коллоид дахь бөөмсийн хэмжээ, зан төлөвийн дагуу коллоидуудыг ангилдаг. Хэрэв бид нэгдлийг тохирох уусгагчд уусгахад нэгдлийн молекулууд нэгдвэл олон молекул коллоид үүсдэг. Макромолекулын коллоид дахь бие даасан хэсгүүд нь үүнийг коллоид гэж нэрлэх хангалттай том хэмжээтэй байдаг. Микеллийн хувьд энэ нь угаалгын нунтаг (дугуй хэлбэрээр) үүсгэсэн зэрэг коллоид уусмал дахь молекулуудын нийлбэрийг агуулдаг.
Эмульс гэж юу вэ?
Эмульс гэдэг нь уусдаггүй, уусдаггүй, нөгөө шингэн дэх жижиг дуслын нарийн тархалтыг хэлнэ. Тиймээс энэ нь хоорондоо холилдохгүй хоёр шингэний холимог юм. Эдгээр нь коллоидуудын нэг төрөл юм. Хэдийгээр эдгээр хоёр нэр томъёог сольж хэрэглэж байгаа ч эмульс гэдэг нэр томъёо нь коллоид үүсгэдэг хоёр шингэний хольцыг тусгайлан тайлбарладаг.
Зураг 01: Эмульс үүсэх
Эмульс нь хоёр үе шаттай; тасралтгүй үе шат ба тасархай үе шат. Тасралтгүй үе шат нь тасралтгүй үе шатанд тархдаг. Хэрэв тасралтгүй үе шат нь ус бол коллоид нь гидроколлоид юм. Эмульс дэх хоёр шингэний хоорондох хил нь "интерфэйс" юм.
Эмульс нь үүлэрхэг харагддаг. Учир нь энэ нь эмульсээр дамжин өнгөрөх гэрлийн туяаг тарааж чадах фазын интерфейстэй байдаг. Бүх гэрлийн цацраг жигд тархсан үед эмульс нь цагаан шингэн болж харагдана.
Коллоид ба эмульс хоёрын ялгаа юу вэ?
Коллоид ба эмульс |
|
| Коллоид нь том молекулууд эсвэл хоёр дахь бодисоор тархсан нэг бодисын хэт микроскопийн хэсгүүдээс тогтсон нэгэн төрлийн талст бус бодис юм. | Эмульс гэдэг нь уусдаггүй, уусдаггүй нэг шингэний жижиг дусал дуслын нарийн тархалтыг хэлнэ. |
| Бүрэлдэхүүн хэсгүүд | |
| Матери (хатуу, шингэн эсвэл хий) нь шингэнтэй нэгдэх үед коллоид үүсч болно. | Эмульс нь хоорондоо холилдохгүй хоёр шингэн бүрэлдэхүүнтэй. |
Хураангуй – Коллоид ба эмульс
Эмульс нь коллоид хэлбэр юм. Коллоидуудын бусад хэлбэрт уусмал, хөөс, аэрозоль орно. Коллоид ба эмульсийн ялгаа нь аливаа бодис (хатуу, шингэн эсвэл хий) шингэнтэй нэгдэх үед коллоид үүсдэг бол эмульс нь хоорондоо холилдохгүй хоёр шингэн бүрэлдэхүүнтэй байдаг.
