Мөөгөнцөр ба хөгц хоёрын гол ялгаа нь хөгц нь бүдэг бадаг бөгөөд ихэвчлэн хар, ногоон, улаан толбо хэлбэрээр гадаргуу доор нэвчиж, хөгц нь нунтаг хэлбэртэй, ихэвчлэн саарал эсвэл цагаан толбо хэлбэрээр харагддагт оршино. зөвхөн гадаргуу дээр ургадаг.
Мөөгөнцөр ба хөгц нь чийглэг, дулаан газар ургах дуртай хоёр төрлийн мөөгөнцөр юм. Эдгээр мөөгөнцөр нь бараг ижил төстэй шинж чанартай байдаг тул хөгц ба хөгц хоёрын ялгааг тодорхойлоход үнэхээр хэцүү байдаг. Тиймээс тэд ах дүү хоёр шиг үйлчилдэг. Хамгийн гол нь аль аль нь нэгэн зэрэг сайн, муу байдаг, учир нь тэдгээр нь тодорхой эмийн эх үүсвэр болдог бөгөөд үүний зэрэгцээ олон тооны өвчин үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч хөгц мөөгөнцөр, ялангуяа хэмжээ, бүтэц, өнгө зэргээс шалтгаалан тодорхой ялгаа байдаг. Мөөгөнцөр нь ихэвчлэн өнгөлөг байдаг бол хөгц нь тийм биш байдаг.
Мөөгөнцөр гэж юу вэ?
Мөөгөнцөр бол бидний ялзарсан жимс, хүнсний ногоонд илэрдэг нийтлэг мөөгөнцөр юм. Тэд ихэвчлэн нялцгай дүр төрхийг өгдөг боловч зарим нь сэвсгэр байдаг. Тэдгээр нь өөр өөр өнгөтэй боловч голчлон улаан, ногоон, хар өнгөтэй байдаг. Цөөн тооны мөөгөнцөр нь микотоксин гэж нэрлэгддэг хорт бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь мэдрэмтгий хүмүүст харшил үүсгэдэг, ханиалгах, толгой өвдөх, астма зэрэг эрүүл мэндийн бусад асуудал үүсгэдэг. Хэрэв та микотоксинд хордсон бол нүд чинь цочроож, амьсгалахад тань нөлөөлж болзошгүй. Зарим хөгц нь бас ашигтай байдаг. Бяслаг, талх, шар буурцаг сумс, шар айраг, хиам зэрэг зарим хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд тэдний үнэ цэнэ асар их юм.
Зураг 01: Мөөгөнцөр – Penicillium spp
Цаашилбал, мөөгөнцөр нь Penicillium chrysogenum хөгцөөс гаргаж авсан антибиотик болох пенициллин, холестерины хэмжээг бууруулдаг ловастатин зэрэг зарим эмийг үйлдвэрлэхэд идэвхтэй оролцдог.
Мөөгөнцөр гэж юу вэ?
Мөөгөнцөр нь угаалгын өрөөний хана, ванн зэрэг чийглэг газар ургадаг өөр төрлийн мөөгөнцөр юм. Ихэвчлэн тэд бидний хонгилд өвөрмөц үнэрийг өгдөг үнэрийг үүсгэдэг. Хөгц мөөгөнцөр нь нунтаг мөөгөнцөр, хөгц мөөгөнцөр гэсэн хоёр төрөл байдаг. Тэдгээрийн дотроос нунтаг хөгц цэцэгт ургамал дээр ургадаг бол хөгц нь хөдөө аж ахуйн ургамалд ургадаг.
Зураг 02: Мөөгөнцөр
Цаашилбал, тэд даавуу, цаасан дээр ч ургаж болно. Мөөгөнцөр нь ихэвчлэн гадаргуу дээр цагаан эсвэл саарал толбо хэлбэрээр илэрдэг. Цахиурт гель зэрэг чийг шингээх химийн бодисыг даавууг хөгцөөс хамгаалахад ашиглаж болох бөгөөд энэ нь таны хувцасыг мөөгөнцрийн халдвараас хамгаалах болно. Зоорь нь хөгц үүсэх өөр нэг газар юм, учир нь эдгээр газрууд ихэвчлэн асгадаг, агааржуулалт муутай байдаг нь хөгц ургахад хамгийн тохиромжтой нөхцөл болдог.
Мөөгөнцөр болон хөгц хоёрын ижил төстэй зүйл юу вэ?
- Мөөгөнцөр ба хөгц мөөгөнцөр юм.
- Мөн хоёулаа эукариотууд.
- Цаашилбал, тэд ижил төрлийн амьдрах орчныг илүүд үздэг, ялангуяа чийглэг, дулаан гадаргууг илүүд үздэг.
- Түүнээс гадна эмгэг төрүүлэгч ургамлын хөгц мөөгөнцөр байдаг.
- Үүнтэй адил тэд сапрофит юм.
- Түүнээс гадна хөгц мөөгөнцөр, мөөгөнцөр нь манай гэрт элбэг тохиолддог.
- Мөн тэдгээр нь эрүүл мэндийн асуудал, мөн бүтцийн гэмтэл учруулдаг.
Мөөгөнцөр болон хөгц хоёрын ялгаа юу вэ?
Мөөгөнцөр, мөөгөнцөр нь агаарт байнга байдаг спороороо тархдаг мөөгөнцөр юм. Хоёулаа ижил шинж чанартай боловч хөгц нь ихэвчлэн хар, ногоон, улаан өнгөтэй, хөгц нь саарал эсвэл цагаан өнгөтэй байдаг тул өнгө, бүтэцээрээ ялгаж чаддаг. Тиймээс энэ нь хөгц ба хөгц хоёрын гол ялгаа юм. Мөн хөгц ба хөгц хоёрын өөр нэг ялгаа нь хөгц нь гадаргуугийн доор нэвтэрч ургадаг бол хөгц нь зөвхөн гадаргуу дээр ургадаг.
Түүнчлэн, мөөгөнцөр нь угаалгын өрөө, даавуу, цаасан дээр илүү түгээмэл байдаг ч мөөгөнцөр ихэвчлэн хоол хүнсэнд үүсдэг. Тэд хоёулаа чийгтэй газар ургадаг тул гэр орноо хуурай байлгах нь эд зүйлсийг мөөгөнцрийн халдвараас урьдчилан сэргийлэх хамгийн чухал арга юм. Цаашилбал, мөөгөнцөрт байнга өртөх нь харшил, астма үүсгэдэг. Мөн олон тооны мөөгөнцөрт удаан хугацаагаар өртсөн тохиолдолд мэдрэлийн эмгэг үүсгэж болзошгүй.
Хураангуй – Мөөгөнцөр ба хөгц
Мөөгөнцөр, мөөгөнцөр нь бараг бүх ижил төстэй шинж чанартай мөөгөнцөр юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь хоёр өөр бүлэгт хуваагдах боломжийг олгодог хэд хэдэн ялгаатай талуудтай. Тэдний ялгаа нь ихэвчлэн өнгө, хэмжээ, бүтэцтэй холбоотой байдаг. Мөөгөнцөр нь улаан, ногоон, хар өнгөтэй байдаг бол хөгц нь цагаан эсвэл саарал өнгөтэй байдаг. Цаашилбал, хөгц нь бүдэг бүтэцтэй, хөгц нь нунтаг бүтэцтэй байдаг. Эндээс хөгц ба хөгц хоёрын ялгааг нэгтгэн харуулав.
