Хүйтэн дарагдсан болон органик тосны гол ялгаа нь хүйтэн шахмал тос нь үр юмуу самар буталж, тосыг шахаж гаргаж авах үйл явцыг хэлдэг бол органик тос нь фермд ургасан ургамлаас гаргаж авсан тосыг хэлдэг. эсвэл пестицид, химийн бодис агуулаагүй газруудад.
Бид тосыг олон зориулалтаар ашигладаг. Бид тосыг олон төрлийн хоол хийх, бэлтгэхэд ашигладаг. Үүнээс гадна тос нь бидний арьсанд сайнаар нөлөөлдөг. Газрын тосны чанар, найрлага нь олборлох процессоос ихээхэн хамаардаг. Газрын тосны олборлолтыг янз бүрийн аргаар хийж болно. "Хүйтэн шахалт", "цэвэршүүлээгүй", "цэвэршүүлсэн", "онгон", "органик", "түүхий" зэрэг нь газрын тосыг эх үүсвэр, олборлолтод тулгуурлан тодорхойлсон зарим нэр томъёо юм.
Хүйтэн дарагдсан тос гэж юу вэ?
Хүйтэн дарсан тос нь үр, самарыг буталж, тосыг нь шахаж гаргаж авдаг тос юм. Хүйтэн шахалт нь олборлох байгалийн арга юм. Тосыг гаргаж авахын өмнө үр эсвэл самарыг цэвэрлэж, чийгийг арилгахын тулд нарны гэрлийг ашиглан хатаана. Дараа нь тэдгээрийг эргүүлэх шураг агуулсан цилиндрт нэмнэ. Машин нь үрийг буталж, тосыг байгалийн аргаар шахдаг. Эцэст нь газрын тосыг таталцлын тунадасжилтын тусламжтайгаар нухашнаас нь салгаж, дараа нь саванд хийнэ.
Зураг 01: Хүйтэн даралтат тос
Хүйтэн шахалтын аргыг 50˚С-аас доош температурт, ихэвчлэн 27˚С-т хийдэг. Энэ аргад дулааныг ашигладаггүй тул тосны найрлага өөрчлөгддөггүй байгалийн арга юм. Түүнээс гадна тосны тэжээллэг чанар нь хэвээр үлдэх болно. Амт, өнгө нь анхны төлөв байдлаараа хадгалагдах болно. Тиймээс хүйтэн шахалтын арга нь үрийг шахаж, тос шахаж авдаг. Энэ нь ямар ч химийн бодис, дулаан хэрэглэдэггүй.
Органик тос гэж юу вэ?
Органик тос гэдэг нь пестицид болон бусад хорт болон химийн хорт бодис хэрэглэхгүйгээр тариалангийн талбайд тариалсан үрнээс гаргаж авсан тосыг хэлнэ. Талбайд химийн бодис хэрэглэдэггүй тул үр нь маш аюулгүй бөгөөд тэдгээр үрнээс гаргаж авсан тос нь шим тэжээл сайтай бөгөөд хэрэглэж, өөр зориулалтаар ашиглахад хамгийн аюулгүй байдаг.
Зураг 01: Органик тос
Шим тэжээлийн үнэ цэнэ, найрлагыг хадгалахын тулд олборлох арга нь мөн байгалийн арга юм. Хамгийн гол нь олборлох үйл явцад гадны ямар ч уусгагч оролцдоггүй. Үүнийг хүйтэн шахалтын аргаар гаргаж авах боломжтой. Хүйтэн шахалтын органик тос нь химийн бодис ашиглахгүйгээр тариалсан фермээс цуглуулсан үрийг хүйтэн шахалтын аргаар гаргаж авсан тос юм.
Хүйтэн дарагдсан болон органик тосны хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
- Хоёр төрлийн тос нь ямар ч химийн уусгагч хэрэглэдэггүй.
- Хоёр аргын хувьд тэжээллэг чанар, найрлага нь байгалийн жамаараа хэвээр үлдэнэ.
- Хоёр арга нь хоол хийх тос хийх, үс, арьс арчилгаанд хэрэглэхэд тустай.
Хүйтэн даралтын болон органик хоёрын ялгаа юу вэ?
Хүйтэн эсвэл хүйтэн дарагдсан тос нь үрнээс нь байгалийн жамаар буталж шахаж гаргаж авсан тосыг хэлнэ. Нөгөөтэйгүүр, органик тос гэдэг нь фермд химийн бодис, пестицид хэрэглэхгүйгээр органик аргаар ургуулсан үрнээс гаргаж авсан тосыг хэлдэг. Энэ бол хүйтэн шахалт болон органик тос хоёрын гол ялгаа юм.
Хураангуй – Хүйтэн дарагдсан ба Органик
Хүйтэн шахмал тос нь үрийг байгалийн аргаар цэвэрлэж, хатаах, бутлах, шахах замаар гаргаж авсан тосыг хэлнэ. Үүний эсрэгээр, органик тос нь химийн бодис, бордоо, пестицид хэрэглэдэггүй фермд ургуулсан үрээс гаргаж авсан тос юм. Тэгэхээр энэ бол хүйтэн шахалт ба органик тос хоёрын гол ялгаа юм. Хоёр төрлийн тос нь дээд зэргийн чанар, тэжээллэг чанараараа давуу талтай. Тиймээс энэ хоёр төрлийг ашиглахад хамгийн аюулгүй.
