Биксин ба Норбиксин хоёрын ялгаа юу вэ?

2024 Зохиолч: Alex Aldridge | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:45

Биксин ба норбиксин хоёрын гол ялгаа нь биксин нь усанд уусдаггүй, харин норбиксин нь биксины усанд уусдаг дериватив юм.

Биксин нь ахиот модны үрэнд агуулагддаг органик нэгдэл юм. Норбиксин нь биксины нэгдлээс үүссэн органик нэгдэл юм. Эдгээр нэгдлүүд нь янз бүрийн салбарт будагч бодис болгон ашиг тустай байдаг. Биксин нь улбар шар өнгийн талст хэлбэрээр харагддаг бол норабиксин нь шар-улбар шар/бор өнгөтэй талстууд юм.

Bixin гэж юу вэ?

Биксин нь ахиот модны үрэнд агуулагддаг органик нэгдэл юм. Энэ бодис нь органик нэгдлүүдийн apocarotenoid бүлэгт хамаардаг. Бид ихэвчлэн 70-80%-ийн биксин агуулсан 5%-ийн пигментээс бүрддэг байгалийн гаралтай хүнсний өнгө болох аннатто үйлдвэрлэхийн тулд энэ бодисыг үрнээс гаргаж авдаг.

Зураг 01: Биксины химийн бүтэц

Биксин нэгдлийн химийн томъёо нь C₂₅H₃₀O_{4, ба түүний молийн масс 394.5 г / моль. Энэ нь улбар шар өнгийн талстууд шиг харагдаж байна. Энэ нь усанд уусдаггүй органик нэгдэл юм. Химийн хувьд энэ бодис нь тусгаарлагдсан үед тогтворгүй байдаг. Энэхүү тогтворгүй шинж чанараас шалтгаалан изомержих замаар транс-биксин болж хувирдаг. Усанд уусдаггүй ч өөх тос, спиртэнд уусдаг. Энэ нэгдэл нь шүлтэнд өртөхөд гидролиз болж "норбиксин" гэгддэг дикарбоксилын хүчил үүсгэдэг. Норбиксин нь биксины усанд уусдаг дериватив юм.}

Зураг 02: Нэгдэл гаргаж авсан үр

Биксин нь бяслаг, цөцгийн тос, маргарин, шоколад зэрэгт амтгүй будагч бодис болохын тулд будах зориулалттай. Мөн бид үүнийг саван, арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд будагч бодис болгон ашиглаж болно.

Норбиксин гэж юу вэ?

Норбиксин нь биксин нэгдлийн дериватив хэлбэрээр үүсдэг органик нэгдэл юм. Энэ нь дитерпеноидын нэгдэл юм. Уламжлал ёсоор энэ нь байгалийн Чеддар бяслаг, тараг, сүүн ундаа, зайрмаг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүнийг будахад хэрэглэгддэг. Энэ бодис нь шар-улаан / хүрэн өнгөтэй байдаг. Энэ нь тослоггүй бүтээгдэхүүнд өнгө өгөхөд голчлон хэрэгтэй.

Зураг 03: Норбиксины химийн бүтэц

Ерөнхийдөө энэ будагч бодис нь ихэнх хүмүүст аюулгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч норбиксин нь загатнах, хавдах, цусны даралт буурах, чонон хөрвөс, ходоод өвдөх зэрэг харшлын урвал зэрэг нийтлэг бус гаж нөлөө илэрч болно.

Норбиксины молекул томъёо нь C₂₄H₂₈O_{4. Энэ нэгдлийн молийн масс нь ойролцоогоор 380.5 г / моль юм. Энэ нь нэгдлийн туйлшралд нөлөөлдөг карбоксилын хүчлийн бүлэг учраас туйлшрал ихтэй бодис юм.}

Биксин ба Норбиксин хоёрын ижил төстэй зүйл юу вэ?

1. Биксин ба норбиксин нь чухал будагч бодис юм.
2. Хоёулаа бодисыг хүнсний үйлдвэр, саван, угаалгын нунтаг, гоо сайхны үйлдвэр зэрэгт ашигладаг.

Биксин ба Норбиксин хоёрын ялгаа юу вэ?

Биксин ба норбиксин нь үйлдвэрлэлийн салбарт будагч бодис болгон ашигладаг чухал органик нэгдлүүд юм. Бидний эдгээр бодисыг хэрэглэж болох томоохон үйлдвэрүүдэд хүнсний үйлдвэрлэл, арьс арчилгааны үйлдвэрлэл болон бусад гоо сайхны үйлдвэрлэл, саван, угаалгын нунтаг үйлдвэрлэл гэх мэт орно. Биксин ба норбиксин хоёрын гол ялгаа нь биксин нь усанд уусдаггүй, харин норбиксин нь усанд уусдаг бодис юм. биксиний дериватив. Түүнээс гадна биксин нь улбар шар өнгийн талст шиг харагддаг бол норбиксин нь шар-улбар шар/бор өнгөтэй талстууд юм.

Доор биксин ба норбиксин хоёрын ялгааг нэгтгэн хүснэгт хэлбэрээр зэрэгцүүлэн харьцуулсан болно.

Хураангуй – Биксин ба Норбиксин

Биксин нь ахиот модны үрэнд агуулагддаг органик нэгдэл юм. Норбиксин нь биксины нэгдлээс үүссэн органик нэгдэл юм. Биксин ба норбиксин хоёрын гол ялгаа нь биксин нь усанд уусдаггүй, харин норбиксин нь биксины усанд уусдаг дериватив юм. Эдгээр хоёр бодис хоёулаа будагч бодисоор тустай.