Калори ба киложоуль хоёрын гол ялгаа нь нэг калори нь 4.184 киложоультай тэнцдэг.
Калори ба киложоуль нь бидний энергийг хэмжихэд ашиглаж болох нэгж юм. Бид ихэвчлэн хүнсний энергийг хэмжихдээ энэ хоёр үгийг ашигладаг. Хүнсний бүтээгдэхүүн тус бүрд агуулагдах эрчим хүчний хэмжээг сав баглаа боодол дээр нь зааж өгөх шаардлагатай. Зарим улс хүнсний энергийг илчлэгээр, зарим улс киложоулаар зааж өгдөг.
Калори гэж юу вэ?
Бид илчлэгийг "1 грамм усны температурыг 1 oC-ээр нэмэгдүүлэхэд шаардагдах дулааны энергийн хэмжээ" гэж тодорхойлж болно. Бид энэ нэгжийг голчлон хүнсний энергийг хэмжихэд ашигладаг.1 килокалори нь 1000 калоритой тэнцэнэ. Ихэвчлэн хүнсний сав баглаа боодол дээр үйлдвэрлэгч нь эрчим хүчний үнэ цэнийг килокалороор эсвэл килокалоритой ижил утгатай "Калори" (калорийн эхэнд "C" үсгийг тэмдэглэнэ үү) гэж бичдэг. Тиймээс хүнсний хими дэх “калори” болон “калори” хоёр өөр утгатай.
Зураг 01: Калорийн харьцуулалт
Таргалалт нь нийтлэг асуудал юм; Тиймээс хүмүүс биедээ авч буй илчлэгийнхээ талаар санаа зовдог. Зөвхөн үүгээр зогсохгүй эрүүл биеийг хадгалахын тулд идэж буй хоол хүнсний энергийн хэмжээг мэдэх нь чухал юм. Бидэнд эрчим хүч үйлдвэрлэхийн тулд бие махбодид хоол хүнс хэрэгтэй. Жишээлбэл, 1 г нүүрс ус, 1 г уураг нь 4 калори, 1 г өөх тос нь 9 калори агуулдаг. Бидний авч буй хоол хүнс нь бодисын солилцоо гэж нэрлэгддэг процесст ордог. Энэ процесст хүнсний бүтээгдэхүүнд хуримтлагдсан химийн энерги нь ATP-ийн химийн энерги болж хувирдаг. Бидний биед биеийн бүх үйл ажиллагааг эрчим хүчээр хангахын тулд ATP хэрэгтэй.
Цаашилбал, хэрвээ хүний биед шатсан калориас хэтэрсэн илчлэг байгаа бол энэ илчлэг нь бидний биед өөх тос болон хадгалагддаг. Үүний үр дүнд биеийн жин нэмэгдэх болно. Жин нэмэхийг хянахын тулд хүмүүс дасгал хийснээр хуримтлагдсан өөхний шаталтыг нэмэгдүүлэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч, зарцуулж буй эрчим хүч нь бидний хүссэнээс бага байвал биеийн жин буурдаг. Нас, хүйс, хэмжээ, хүрээлэн буй орчин, өдөр тутмын үйл ажиллагаанаас хамааран өөр өөр хүмүүс өдөрт өөр өөр илчлэг авах шаардлагатай байдаг. Жишээлбэл, хүүхдүүд, тамирчид, хөдөлмөрч хүмүүст өндөр настангуудаас илүү их энерги хэрэгтэй.
Килоджоуль гэж юу вэ?
Киложоуль нь эрчим хүчийг хэмжих SI нэгж юм. 1000 жоуль нь 1 киложоультай тэнцэнэ. Жоул нь бидний хэмжиж буй энергийн хэлбэрээс хамаарч өөр өөр тодорхойлолттой байдаг. Бид үүнийг 1 метрийн зайд шилжихэд Ньютоны 1 хүчийг ашиглахад шаардагдах энерги гэж тодорхойлж болно.
Цахилгаан энергийн хувьд энэ нь нэг вольтын цахилгаан потенциалын зөрүүгээр нэг кулон хэмжээтэй цахилгаан цэнэгийг шилжүүлэхэд шаардагдах ажил юм. Цаашилбал, хүнсний химийн хувьд 1 килокалори / калори нь 4.184 киложоультай тэнцдэг. Үүний нэгэн адил энэ нэр томъёо нь бидний хэмжих гэж буй энергийн төрлөөс хамаарч өөр өөр тодорхойлолттой.
Калори болон килоджоуль хоёрын ялгаа юу вэ?
Калори гэдэг нь 1 грамм усны температурыг 1 oС-ээр нэмэгдүүлэхэд шаардагдах дулааны энергийн хэмжээ бөгөөд киложоуль нь СИ-ийн эрчим хүчийг хэмжих нэгж юм. Хоолны энергийг хэмжихийн тулд бид эдгээр хоёр нэр томъёог хоёуланг нь ашиглаж болох боловч тэдгээрийн илэрхийлсэн утга нь бие биенээсээ ялгаатай. Тиймээс калори ба киложоуль хоёрын гол ялгаа нь нэг калори нь 4-тэй тэнцэх явдал юм.184 киложоуль. Түүнчлэн калори нь киложоультай харьцуулахад эрчим хүчийг хэмжих илүү том нэгж юм.
Цаашилбал, калори ба киложоуль хоёрын өөр нэг чухал ялгаа нь бид хоолны энергийг хэмжихэд илчлэг ашигладаг бол нэгж киложоуль нь цахилгаан эрчим хүчний хэмжилт, химийн энерги, хүнсний эрчим хүч гэх мэт өргөн хүрээнд хэрэгтэй байдаг.
Хураангуй – Калори ба килоджоуль
Бидэнд энергийг хэмжихэд ашиглаж болох хэд хэдэн нэгж байдаг. SI нэгж нь киложоуль юм. Гэсэн хэдий ч хүнсний энергийн тухайд бид энергийг голчлон калори эсвэл килокалориар хэмждэг. Гэхдээ бид киложоуль гэсэн нэр томъёог бас ашиглаж болно. Тиймээс эдгээр нэгжүүд өөр өөр энергийн хэмжээг илэрхийлдэг. Тиймээс калори ба киложоуль хоёрын гол ялгаа нь нэг калори нь 4-тэй тэнцэх явдал юм.184 киложоуль.
