KH2PO4 ба K2HPO4-ийн гол ялгаа нь KH2PO4 нь нэг суурьтай бөгөөд бага хэмжээний кали ялгаруулж чаддаг бол K2HPO4 нь хоёр суурьтай бөгөөд бордоонд хэрэглэхэд их хэмжээний кали ялгаруулдаг.
Мон ба хоёр суурьт гэсэн нэр томъёо нь фосфатын молекултай холбогдсон калийн катионуудын тоог илэрхийлдэг. Өөрөөр хэлбэл, нэг суурьт нэгдэл нь зөвхөн нэг устөрөгчийн ион эсвэл протоныг авч чаддаг бол хоёр суурьт нэгдэл нь хоёр хүртэл устөрөгчийн ион эсвэл протоныг авч чаддаг.
KH2PO4 гэж юу вэ?
KH2PO4 нь монокалийн фосфат юм. Үүнийг мөн MKP, калийн дигидрогенфосфат, KDP, эсвэл нэг суурьт калийн фосфат гэж нэрлэдэг. Энэ нь ихэвчлэн дикалийн фосфаттай хамт бордоо болгон ашигладаг органик бус нэгдэл юм. KH2PO4-ийн гурван үндсэн хэрэглээ нь бордоо үйлдвэрлэх, хүнсний үйлдвэрлэлд хүнсний нэмэлт болон буферийн бодис болгон ашиглах явдал юм. Түүгээр ч зогсохгүй энэ давс нь калийн давс, мөн фосфорын хүчилтэй хамт кристалжилтад ордог болохыг бид харж болно. Гэсэн хэдий ч бид өрөөний температурт параэлектрик байдаг KH2PO4-ийн дан талстууд байгааг харж болно. Тэд бага температурт төмөр цахилгаан болж чаддаг. Худалдааны хэлбэрээр KH2PO4 нь анхилуун үнэртэй цагаан нунтаг юм.
Зураг 01: KH2PO4-ийн харагдах байдал
KH2PO4 нь янз бүрийн полиморф бүтцэд байж болно. Өрөөний температурт KH2PO4 нь тетрагональ тэгш хэмтэй параэлектрик болор хэлбэрээр үүсдэг. Бага температурт энэ нь орторомбын тэгш хэмтэй ферроэлектрик болор хэлбэрт хувирч чаддаг. Үүнээс гадна бодисыг өндөр температурт халаах нь моноклиник KH2PO4 үүсэхэд хүргэдэг. Цаашид халаахад энэ бодис нь KH2PO4-ийн задралаар калийн метафосфат KPO3 болж хувирдаг.
KH2PO4-ийн үйлдвэрлэлийг авч үзэхэд бид үүнийг калийн карбонат дээр фосфорын хүчлээр урвалд оруулснаар гаргаж авах боломжтой.
K2HPO4 гэж юу вэ?
K2HPO4 нь дикалийн фосфат юм. Энэ нэгдлийн бусад нэр нь дикалийн устөрөгчийн ортофосфат ба хоёр суурьт калийн фосфат юм. Энэ нь бордоо үйлдвэрлэх, хүнсний нэмэлт, буферийн бодис болгон ашиглахад тохиромжтой органик бус нэгдэл юм. Энэ бодис нь усанд уусдаг цагаан эсвэл өнгөгүй хатуу бодис шиг харагдаж байна.
Зураг 02: K2HPO4-ийн харагдах байдал
Арилжааны хэмжээнд бид хоёр эквивалент калийн хлоридын нэгдлийг ашиглан фосфорын хүчлийг хэсэгчлэн саармагжуулах замаар K2HPO4 гаргаж авах боломжтой.
Бид K2HPO4-ийг сүүн цөцгий, хуурай нунтаг ундаа, эрдэс нэмэлт, стартер өсгөврийг дуурайлган хүнсний нэмэлт болгон ашиглаж болно. Нэмж дурдахад энэ нь эмульгатор, тогтворжуулагч, сүүн бүтээгдэхүүн дэх кальцийг тусгайлан чиглүүлдэг бүтэцжүүлэгч, буфер, хелатжуулах бодис гэх мэт үүрэг гүйцэтгэдэг.
KH2PO4 болон K2HPO4 хоёрын ижил төстэй зүйл юу вэ?
- KH2PO4 болон K2HPO4 нь бордоо үйлдвэрлэхэд ашигтай.
- Хоёулаа анхилуун үнэртэй цагаан нунтаг мэт харагдана.
- Тэдгээр нь усанд уусдаг.
KH2PO4 болон K2HPO4 хоёрын ялгаа юу вэ?
Мон ба хоёр суурьт гэсэн нэр томъёо нь фосфатын молекултай холбогдсон калийн катионуудын тоог илэрхийлдэг. KH2PO4 ба K2HPO4 хоёрын гол ялгаа нь KH2PO4 нь нэг суурьтай тул бага хэмжээний кали ялгаруулж чаддаг бол K2HPO4 нь хоёр суурьтай тул бордоонд хэрэглэхэд их хэмжээний кали ялгаруулж чаддаг. Түүнчлэн, нэг суурьт KH2PO4 нэгдэл нь уусмалаасаа зөвхөн нэг устөрөгчийн ион эсвэл протон авч чаддаг бол хоёр үндсэн K2HPO4 нэгдэл нь хоёр устөрөгчийн ион эсвэл протонтой сольж болох хоёр калийн ионтой.
Дараах инфографик нь KH2PO4 болон K2HPO4-ийн ялгааг хүснэгт хэлбэрээр үзүүлэв.
Хураангуй – KH2PO4 ба K2HPO4
Мон ба хоёр суурьт гэсэн нэр томъёо нь фосфатын молекултай холбогдсон калийн катионуудын тоог хэлнэ. KH2PO4 ба K2HPO4 хоёрын гол ялгаа нь KH2PO4 нь нэг суурьтай бөгөөд бага хэмжээний кали ялгаруулж чаддаг бол K2HPO4 нь хоёр суурьтай бөгөөд бордоонд хэрэглэх үед их хэмжээний кали ялгаруулж чаддаг.
