Натрийн гиалуронат ба карбоксиметилцеллюлозын гол ялгаа нь натрийн гиалуронат нь маш сайн чийгшүүлж, салст бүрхэвчтэй наалдамхай шинж чанартай байдаг бол карбоксиметилцеллюлоз нь маш сайн био наалдамхай шинж чанартай бөгөөд нулимс хадгалах хугацааг нэмэгдүүлдэг.
Натрийн гиалуронат ба карбоксиметилцеллюлоз нь хуурай нүдтэй нүдний дусаалга тослох чухал химийн бодис юм. Эдгээр нь нүдний дусаалга дахь үнэ цэнэтэй найрлага юм.
Натрийн гиалуронат гэж юу вэ?
Натрийн гиалуронатыг гиалуроны хүчлийн натрийн давс гэж тодорхойлж болно. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь дисахаридын нэгжийн урт гинжин полимер агуулсан гликозаминогликан юм. Эдгээр дисахаридын нэгжүүд нь Na-глюкуронат-N-ацетилглюкозамин агуулдаг. Цаашилбал, натрийн гиалуронат нь энэ нэгдэлд өндөр хамааралтай тусгай рецепторуудтай холбогдож чаддаг. Энэ нэгдлийн полианионик хэлбэр нь "гиалурон" юм. Энэ нь наалдамхай уян хатан полимер юм. Энэ нэгдэл нь хөхтөн амьтдын холбогч, хучуур эд, мэдрэлийн эдүүдийн эсийн гаднах матрицад түгээмэл байдаг.
Зураг 01: Натрийн гиалуронатын химийн бүтэц
Цаашилбал, натрийн гиалуронат нь эвэрлэгийн дотоод эдэд үүсдэг. Энэ нэгдлийн гол үүрэг нь эд эсийг тослох материал болж, зэргэлдээх эдүүдийн хоорондын харилцан үйлчлэлийг зохицуулдаг. Усанд ууссан үед энэ нь наалдамхай уян хатан уусмал үүсгэж болно. Бие махбодид тарихад натрийн гиалуронат нь тарьснаас хойш хэдэн цагийн дотор алга болдог. Гэхдээ холбоо барьсан эсүүдэд үлдэгдэл нөлөө байдаг. Энэ нэгдлийн гаж нөлөө (тарилга болгон хэрэглэх үед) нь мэс заслын дараах үрэвсэл, эвэрлэгийн хаван зэрэг болно.
Карбоксиметилцеллюлоз (целлюлоз бохь) гэж юу вэ?
Карбоксиметилцеллюлозыг мөн целлюлоз бохь гэж нэрлэдэг. Үүнийг CMC гэж товчилдог. Үүнийг бид целлюлозын нуруун дахь глюкопиранозын мономеруудын зарим гидроксил бүлгүүдтэй холбогддог карбоксиметил бүлгүүдтэй целлюлозын дериватив гэж тодорхойлж болно. Ерөнхийдөө CMC нь натрийн давс хэлбэрээр чухал байдаг. Үүнийг натрийн CMC гэж нэрлэдэг. Зах зээл дээрх энэ нэгдлийн худалдааны нэр нь Tylose.
Зураг 02: CMC-ийн химийн бүтэц
CMC-ийг бэлтгэхдээ бид үүнийг хлор цууны хүчлийн дэргэд целлюлозын шүлтлэг-катализаторын урвалаар нийлэгжүүлэх шаардлагатай. Энэ процесст туйлын карбоксил бүлгүүд нь целлюлозын уусах чадвар, химийн урвалд ордог. Энэ эхний үе шат дууссаны дараа үүссэн урвалын хольц нь ихэвчлэн 60% CMC, натрийн хлорид, натрийн гликолат зэрэг 40% натрийн давс агуулдаг. Бид энэ бүтээгдэхүүний хольцыг угаалгын нунтаг үйлдвэрлэхэд хэрэгтэй техникийн CMC гэж тодорхойлж болно. Үүний дараа бид давсны нэгдлүүдийг зайлуулж, CMC нэгдлийг цэвэршүүлэхийн тулд өөр нэг цэвэршүүлэх алхам хийх хэрэгтэй. Энэхүү цэвэр CMC нь хүнсний үйлдвэрлэл, эмийн үйлдвэр, шүдний оо үйлдвэрлэхэд хэрэгтэй. Түүгээр ч зогсохгүй хагас цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн бас байдаг бөгөөд энэ нь архивын баримтыг сэргээх зэрэг цаасан хэрэглээнд чухал ач холбогдолтой.
CMC-ийг хүнсний үйлдвэр зэрэг олон төрлийн хэрэглээтэй бөгөөд E466 эсвэл E469 (ферментийн гидролизийн хэлбэр) дугаартай бөгөөд зуурамтгай чанар өөрчлөгч болон өтгөрүүлэгчийн хувьд ашигтай байдаг. Үүнээс гадна зайрмаг зэрэг бүтээгдэхүүн дэх эмульсийг тогтворжуулахад чухал ач холбогдолтой. Цаашилбал, CMC нь шүдний оо, тайвшруулах эм, тураах эм, усан суурьтай будаг, угаалгын нунтаг, нэхмэлийн хэмжээ, цаасан бүтээгдэхүүн гэх мэт үйлдвэрлэлд тустай.
Натрийн гиалуронат ба карбоксиметилцеллюлозын ялгаа юу вэ?
Натри гиалуронат болон CMC нэгдлүүд нь нүдний дусаалганы чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Натрийн гиалуронат ба карбоксиметилцеллюлозын гол ялгаа нь натрийн гиалуронат нь маш сайн чийгшүүлэгч, салст бүрхэвчийг наалдамхай шинж чанартай байдаг бол карбоксиметилцеллюлоз нь маш сайн био наалдамхай шинж чанартай бөгөөд нулимс хадгалах хугацааг уртасгадагт оршино.
Доорх инфографик нь натрийн гиалуронат ба карбоксиметилцеллюлозын ялгааг хүснэгт хэлбэрээр харуулж байна.
Дүгнэлт – Натрийн гиалуронат ба карбоксиметилцеллюлоз
Натрийн гиалуронат нь гиалуроны хүчлийн натрийн давс юм. Карбоксиметилцеллюлозыг мөн целлюлоз бохь гэж нэрлэдэг. Эдгээр хоёр нэгдлүүд нь нүдний дусаалга дахь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Натрийн гиалуронат ба карбоксиметилцеллюлозын гол ялгаа нь натрийн гиалуронат нь маш сайн чийгшүүлэгч, салст бүрхэвчийг наалдамхай шинж чанартай байдаг бол карбоксиметилцеллюлоз нь маш сайн био наалдамхай шинж чанартай бөгөөд нулимсыг хадгалах хугацааг нэмэгдүүлдэг.
